Një recetë hap pas hapi me një foto të mishit nën djathë në një tigan: zgjedhja e produkteve dhe teknologjia për përgatitjen e një pjate të shijshme dhe të kënaqshme me mish. Receta video.
Mishi me djathë në tigan është një pjatë e lehtë për t’u përgatitur, shumë e shijshme dhe e kënaqshme me një pjatë anësore me qull ose perime. Aroma e saj, e cila kombinon notat e mishit të pjekur në skarë dhe djathin e fortë të shkrirë, lë pak njerëz indiferentë. Ky kombinim me siguri do të zgjojë një oreks të fortë, dhe vetë ushqimi, i cili ka një vlerë të lartë ushqyese, do të rimbush furnizimin me energji dhe do të kënaqë shpejt urinë.
Për të përgatitur këtë pjatë, është më mirë të merrni tul derri pa kocka. Çdo pjesë e kufomës - qafë, shpatull, proshutë. Ju mund të merrni karbonat, fileto, ijë. Ushqimi më i trashë do të dalë nëse e merrni gjoksin me shtresa proshutë. Mishi në mënyrë ideale duhet të jetë i freskët pa para-ngrirje. Në këtë mënyrë ju mund të përfitoni sa më shumë nga ky produkt - shija më e mirë, aroma e pasur dhe vlera e lartë ushqyese. Pulpa e ngrirë gjithashtu mund të përdoret, por është shumë më e vështirë të përcaktohet cilësia e mishit kur blini.
Nga rruga, për të zvogëluar përmbajtjen e yndyrës në gjellë, mund të merrni mish të ligët pa shtresa yndyre dhe të përdorni një tigan të veçantë të pjekjes që nuk kërkon shumë vaj për tiganisje.
Sipas recetës sonë për mish me djathë në një tigan, një produkt qumështi mund të jetë nga varietetet e forta ose të buta, dhe mundësisht pa shtimin e yndyrave vegjetale. Shija e saj mund të zbukurojë shumë pjatën e përfunduar. Ju mund të merrni pothuajse çdo lloj djathi - holandez, frëngjisht, italian. Produkti mund të jetë relativisht neutral në shije, ose mund të ketë nota më të pasura. Zgjidhni atë që ju pëlqen më shumë - të kripur, të kripur lehtë, të hidhur, të ëmbël. Kjo mund të jetë Mozzarella, Gouda, Maasdam, Edamer, Cheddar dhe shumë të tjerë. Këto djathëra shkrihen në mënyrë perfekte dhe mbështjellin mirë çdo pjesë të mishit, ndërsa të tjerët ju lejojnë të përgatitni një pjatë me një kore të hollë të freskët.
Përdorimi i salcës së sojës shton një prekje të caktuar pikante. Ky produkt shkon mirë si me mish derri ashtu edhe me djathë. Nëse keni nevojë të para-marinoni mishin, është më mirë të merrni një salcë më të errët, e cila është më e trashë, e athët dhe e mprehtë. Në raste të tjera, mund të merrni me siguri një salcë soje të lehtë - të kripur dhe të lehtë.
Tjetra, ne ju paraqesim vëmendjen tuaj një recetë për mish me djathë me një foto të një procesi hap pas hapi. Kjo pjatë e lehtë për t’u përgatitur mund të përgatitet për një vakt të përditshëm ose në një tryezë festive.
Shihni gjithashtu se si të bëni merak portokalli.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 352 kcal.
- Shërbimet - 2
- Koha e gatimit - 35 minuta
Përbërësit:
- Mish derri - 400 g
- Djathë - 100 g
- Qepë - 1 pc.
- Salcë soje - 2 lugë
- Vaj perimesh - 2 lugë
- Kripë, piper - për shije
Gatim hap pas hapi i mishit të shijshëm me djathë në një tigan
1. Para se të gatuani mish në një tigan nën një kapak djathi, duhet të përgatitni të gjithë përbërësit. Qëroni dhe copëtoni qepët në shirita ose kube. Në një tigan të parangrohur me një sasi të vogël të vajit vegjetal, skuqeni këtë produkt për disa minuta mbi nxehtësinë e ulët.
2. Lani pulpën e derrit të freskët, thajeni në ajër ose me peceta. Pritini në copa ose kube të vogla. Nuk është e nevojshme të bëni copa shumë të mëdha, kështu që mishi do të gatuhet më shpejt dhe do të jetë i ngopur mirë me shijen dhe aromën e produkteve të tjera të përdorura në recetë. Derdhni mishin e derrit të përgatitur në një tigan me qepën.
3. Tani shtoni, sezoni me salcë soje, piper të zi dhe shije të tjera të preferuara. Përziejini mirë.
4Skuqini në zjarr mesatar, duke i trazuar herë pas here, derisa mishi të jetë gatuar. Në këtë kohë, ne përgatisim djathë: tre prej tij në një rende të trashë ose të imët. Derdhni gjysmën e masës totale të djathit në mishin e skuqur dhe përzieni.
5. Vendosni djathin e mbetur në krye me një kapak të ngushtë, mbulojeni me kapak dhe fikni gazin. Gjatë kësaj kohe, djathi do të shkrihet pak. Pjata është gati në pak minuta.
6. Mishi i shijshëm, ushqyes dhe tepër i shijshëm me djathë në një tigan është gati! Spërkateni atë me barishte të freskëta të copëtuar dhe shërbejeni në pjesë me një pjatë të përshtatshme - oriz, grurë, mel, qull hikërror ose me patate të pjekura, të skuqura, të ziera, në formën e pureve ose patateve të skuqura.
Shihni edhe recetat video:
1. Mish francez në një tigan
2. Mish derri me djathë
