Një recetë hap pas hapi me një foto për të bërë një zbukurim me patëllxhan, domate dhe barishte në shtëpi. Rregullat dhe opsionet për paraqitjen. Përmbajtja kalorike dhe receta video.
Patëllxhani me domate dhe barishte është një kombinim i shijshëm ushqimor që gjendet në shumë pjata të bëra vetë. Në shumë tradita të kuzhinës, këto produkte gjenden në një pjatë. Musaka, ratatouille, ajapsandali … këto janë kuzhina me famë botërore ku aplikohet "bashkimi" i këtyre kulturave. Erëza pikante e patëllxhanit plotësohet në mënyrë të përkryer me lëngshmërinë e domates. Ky përmbledhje paraqet një pjatë anësore me patëllxhan, domate dhe barishte, e cila plotësohet shtesë me karota dhe qepë.
Duke përgatitur me kompetencë këto produkte në një pjatë, do të merrni pjatën e përsosur që do të kënaqë të gjithë me shijen e saj. Ky është një trajtim shumë i bukur, spektakolar dhe madje solemn. Prandaj, një vakt i tillë i mrekullueshëm mund të kënaqë jo vetëm shtëpinë, por edhe mysafirët në tryezën festive.
Pjata anësore e perimeve është e shijshme për t’u përdorur, si e gatuar fllad e nxehtë ashtu edhe pas ftohjes në gjendje të ftohtë. Pjata mund të kalitet me çdo barishte, erëza dhe erëza. Vlen të përmendet se kjo nuk është një pjatë me shumë kalori, kështu që mund të konsumohet edhe nga ata që ndjekin figurën e tyre.
Shihni gjithashtu se si të bëni tenxhere me qengj dhe patëllxhan në shtëpi.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 159 kcal.
- Shërbimet - 3
- Koha e gatimit - 45 minuta
Përbërësit:
- Patëllxhan - 2 copë.
- Piper i zi i bluar - një majë
- Qepë - 1 pc.
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Majdanoz - disa degëza
- Domate - 2 copë.
- Kripë - 1 lugë ose për shije
- Karrota - 1 pc.
- Basil - disa degëza
Përgatitja hap pas hapi e një zbukurimi me patëllxhan, domate dhe barishte, një recetë me një foto:
1. Lani patëllxhanët nën ujë të rrjedhshëm dhe thajini me një peshqir letre. Pritini kërcellin nga të dyja anët dhe pritini frutat në shufra ose çfarëdo forme tjetër. Nëse jeni duke përdorur një perime të pjekur, hiqni së pari hidhërimin prej saj. Për ta bërë këtë, spërkatni frutat e prera me kripë dhe lërini për 15 minuta. Më pas lajini dhe thajini ato me një peshqir letre. Mos kryeni veprime të tilla me fruta të rinj, tk. ato nuk përmbajnë hidhërim.
2. Qëroni qepët, lajini dhe pritini në shufra.
3. Qëroni, lani dhe pritini karotat në të njëjtën madhësi me të gjitha ushqimet.
4. Lani domatet, thajini me një peshqir dhe pritini në shirita. Lani zarzavatet dhe copëtoni imët.
5. Derdhni vaj perimesh në një tigan dhe ngrohni. Dërgoni qepë në të për t'u skuqur.
6. Tjetra, shtoni karotat dhe vazhdoni të skuqni ushqimin për 10 minuta derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.
7. Në një tigan tjetër, ngrohni vajin vegjetal dhe shtoni patëllxhanët. I skuqim për 10 minuta derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.
8. Kombinoni patëllxhanët, karotën dhe qepën në një tigan.
9. Shtoni domate në perime. Sezoni pjatën me kripë, piper të zi dhe çdo erëz.
10. Pas 5-7 minutash skuqje, stinoni patëllxhanin dhe zbukurimin e domates me barishte të grira hollë. Përzieni ushqimin dhe hiqeni menjëherë tiganin nga zjarri.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani patëllxhan të skuqur me speca të freskëta dhe barishte.
