Një recetë hap pas hapi me një foto të gatimit të patëllxhanëve me mëlçi dhe barishte në një vezë në shtëpi. Kombinimet e përbërësve, përmbajtja e kalorive dhe videoja e recetës.
Ushqimet e patëllxhanëve kanë qenë prej kohësh tradicionale dhe të preferuara në shumë familje moderne. Këto fruta me një hidhërim të lehtë përgatiten në një mënyrë mjaft të larmishme. Ato janë bërë në mënyrë të pavarur dhe në kombinim me produkte të tjera. Një nga pjatat e preferuara dhe të shijshme është patëllxhani i skuqur me hudhër të mbushur me një varkë, rrotulla me djathë, turshi, në formën e havjarit, të pjekur në furrë, etj. Shqyrtimi i sotëm i kushtohet një recete krejtësisht të re, të pathyer dhe mjaft pikante - patëllxhan me mëlçi dhe barishte në një vezë …
Pjata është e përzemërt dhe ushqyese, kështu që mund të konsumohet më vete me një sallatë me perime të freskëta. Shtoni çdo produkt që dëshironi në produkte. Për shembull, suluguni, domatet, farat e susamit, specat zile janë të përshtatshëm këtu. Gjithashtu, në vend të mëlçisë, mund të përdorni çdo nënprodukt tjetër. Mund të jetë zemra, gjuha, stomaku, veshkat, etj. Këto produkte janë të ziera, jo të skuqura, kështu që pjata me to do të jetë më dietike. Patëllxhanët në këtë recetë janë të skuqur, gjë që e bën meze më kalorike, sepse kjo perime e do vajin dhe e thith atë në mënyrë aktive kur gatuhet. Për të zvogëluar përmbajtjen e kalorive në ushqim, mund të piqni patëllxhanët në furrë, dhe më pas të ziejini me mëlçi.
Shihni gjithashtu se si të gatuani kungull i njomë dhe patëllxhan.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 179 kcal.
- Shërbimet - 2
- Koha e gatimit - 45 minuta
Përbërësit:
- Patëllxhan - 1 pc.
- Kripë - 0,5 lugë ose për shije
- Vezë - 1 copë.
- Piper i zi i bluar - një majë
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Mëlçia e pulës - 250 g
- Majdanoz - disa degëza
Hap pas hapi gatimi i patëllxhanit me mëlçi dhe barishte në një vezë, recetë me foto:
1. Lani patëllxhanët, hiqni kërcellin dhe pritini në shufra ose çfarëdo forme tjetër. Nëse frutat janë pjekur, hiqni së pari hidhërimin prej tyre. Për ta bërë këtë, vendosini në një tenxhere me ujë të kripur dhe lërini për gjysmë ore. Më pas shpëlajeni dhe copëtoni.
2. Lani mëlçinë, hiqni filmat me venat dhe prerë në copa.
3. Lani majdanozin, thajeni dhe copëtojeni imët.
4. Derdhni vezët në një tas të thellë dhe spërkateni me kripë.
5. Shtoni ndonjë erëz te vezët. Kjo recetë përdor hudhër të tharë, qepë dhe arrëmyshk.
6. Përzieni masën e vezëve derisa të jetë e qetë.
7. Shtoni barëra të copëtuara në përzierjen e vezëve.
8. Llokoçis vezët me barishte.
9. Derdhni vaj perimesh në një tigan, ngrohni mirë dhe dërgoni patëllxhanë në të.
10. Skuqini patëllxhanët mbi nxehtësinë mesatare derisa të bëhen të buta dhe të marrin ngjyrë kafe të artë. Përzieni herë pas here.
11. Hiqni patëllxhanin e skuqur nga tigani dhe vendosni mëlçinë në të. Shtoni vaj vegjetal nëse është e nevojshme. Skuqeni mëlçinë në nxehtësi mesatare deri në ngjyrë kafe të artë, rreth 10 minuta.
12. Kthejeni patëllxhanët e skuqur në tiganin e mëlçisë dhe trazojini.
13. Derdhni masën e vezëve në ushqim.
14. Fikeni sobën dhe trazojeni ushqimin shpejt në mënyrë që vezët të mpiksin dhe mbështjellin ushqimin. Shërbejeni patëllxhanët e gatshëm me mëlçi dhe barishte në një vezë.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani patëllxhanët në një vezë me barishte.
