Qumështi i pjekur është i shijshëm në vetvete, dhe pastat mbi të janë thjesht hyjnore. Unë ofroj një recetë hap pas hapi me fotografi të petullave të buta, të buta dhe të shijshme me qumësht të pjekur. Recetë video.
Fritters përgatiten në të gjitha vendet e botës. Sidoqoftë, në secilën prej tyre ata kanë një teknologji dhe emër të ndryshëm gatimi. Qumështi i pjekur u jep petullave një aromë shumë delikate, një shije delikate dhe një ngjyrë të bukur të kuqërremtë. Kuzhinierët me përvojë thonë se është me të që kremoza shfaqet në shijen e produkteve. Qumështi mund të jetë industrial ose i bërë në shtëpi. Si ta bëni vetë, mund të gjeni receta hap pas hapi me fotografi në faqet e faqes duke përdorur shiritin e kërkimit.
Nëse dëshironi, mund të shtoni pak vanilinë. Edhe pse petullat gjithsesi do të jenë mjaft të thata. Sidoqoftë, ata që kanë një dhëmb të ëmbël mund të kenë nevojë t'i plotësojnë ato me shurupe, reçel ose fruta. Ju gjithashtu mund të shtoni pak sodë buke ose pluhur pjekje në brumë, shtoni maja të thatë ose të freskët. Pastaj petullat do të dalin të harlisura dhe të ajrosura. Dhe nëse qumështi përdoret i nxehtë, atëherë petullat do të rezultojnë të jenë krem. Konsistenca e brumit mund të jetë e ndryshme, sa më e trashë të jetë, aq më e rëndë dhe më e trashë është petulla, aq më e hollë aq më e hollë. Tashmë varet nga shija e kuzhinierit dhe ngrënësve. Në këtë rast, mbani në mend se petullat më të trasha, më shumë kalori, sepse kërkojnë më shumë miell. Receta në vetvete është aq e thjeshtë sa çdo amvise rishtare mund të bëjë ëmbëlsira. Këto petulla përdoren më shpesh për mëngjes ose si rostiçeri midis vakteve të plota. Ata do të japin energji për çdo ngrënës dhe do të japin një humor të mirë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 125 kcal.
- Shërbimet - 15-18
- Koha e gatimit - 30 minuta
Përbërësit:
- Qumësht i pjekur - 200 ml
- Kripë - një majë
- Vezë - 1 copë.
- Miell - 300 g
- Vaj perimesh - 1, 5 lugë në brumë dhe për tiganisje
- Sheqeri - 50 g ose për shije
Përgatitja hap pas hapi e petullave me qumësht të pjekur, recetë me foto:
1. Derdhni qumështin e temperaturës së dhomës në një tas përzierës.
2. Shtoni vaj perimesh dhe rrihni në vezë. Shtoni sheqer me një majë kripe dhe rrihni për të trazuar përbërësit e lëngshëm.
3. Derdhni miellin në qumësht dhe shoshiteni në një sitë të imët. Do të pasurohet me oksigjen, gjë që do t'i bëjë petullat më të buta.
4. Rrihni brumin derisa të jetë i qetë në mënyrë që të mos ketë gunga. Ju mund të përdorni një blender për këtë proces. Lëreni brumin të qëndrojë për 15 minuta që mielli të lëshojë glutenin. Pastaj, nëse dëshironi, mund të shtoni sode për t’i bërë petullat të harlisura.
5. Vendoseni tiganin në sobë, lyejeni me një shtresë të hollë vaji dhe ngrohni. Lyejeni brumin me një lugë gjelle ose një lugë të vogël dhe derdhni në një tigan të nxehtë. Skuqini petullat mbi nxehtësinë mesatare për rreth 1-1.5 minuta derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.
6. Kthejeni petullat e qumështit të pjekur në anën tjetër dhe gatuajini derisa të zbuten. Shërbejini produktet në tryezën e ëmbëlsirave me mbushjet tuaja të preferuara.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani petulla me qumësht të pjekur.
