Mos u merrni me ëmbëlsirat e blera, ato dëmtojnë vetëm trupin. Bëni një trajtim të shijshëm me ushqime të shëndetshme pa aditivë kimikë. Një recetë hap pas hapi me një foto të një kozinak të bërë nga farat e lulediellit dhe arrat. Recetë video.
Kozinaki shtëpi përgatitet nga pothuajse çdo lloj arra ose fara, të cilat mbahen së bashku me shurupin e mjaltit-karamelit. Rezultati është një delikatesë jashtëzakonisht e shijshme dhe e kënaqshme që nuk mund të të pëlqejë. Sot unë propozoj të bëj kozinaki nga një përzierje arrash dhe fara luledielli. Procesi i përgatitjes për këtë ëmbëlsirë nuk është i komplikuar. Përmban një recetë që përmban produktet më të përballueshme dhe të thjeshta. Në të njëjtën kohë, rezultati do të kënaqë të gjithë ata që kanë shijuar këtë delikatesë.
Nëse dëshironi, kuzhinieri ka të drejtë të zëvendësojë përbërësit me kokrra të tjera të preferuara, për shembull, bajame, kikirikë, lajthi, pecans, etj. Ju madje mund të bëni një përzierje të shijshme dhe të shëndetshme me shumë arra nga arra të ndryshme. Ju mund të gatuani një kozinaki të tillë për përdorim në të ardhmen, sepse ëmbëlsia ruhet shumë mirë për një periudhë mjaft të gjatë kohore. Gjëja kryesore është të vëzhgoni regjimin e temperaturës dhe nivelin e lagështisë. Vendi më i mirë për të ruajtur ëmbëlsirat është në frigorifer.
Shërbimi i kozinakit shtëpiak është shumë i shëndetshëm dhe i shijshëm për fëmijët për një meze të lehtë pasdite me një gotë qumësht ose një filxhan çaj. Fëmijët mund ta mbyllin këtë meze të lehtë për të shkuar në shkollë. Edhe pse të rriturit nuk do të heqin dorë nga kozinaki shtëpi në mëngjes me një filxhan kafe të pjekur fllad. Pastaj që nga mëngjesi do të ngarkoheni me gjallëri dhe energji.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 585 kcal.
- Shërbimet - 150 g
- Koha e gatimit - 45 minuta
Përbërësit:
- Arra - 150 g
- Mjaltë - 1, 5 lugë
- Vaj vegjetal pa erë - 1, 5 lugë
- Sheqeri - 1, 5 lugë
- Farat e lulediellit - 150 g
Hap pas hapi gatimi i kozinakut nga farat e lulediellit dhe arrat, recetë me foto:
1. Shponi kokrrat e arrave në një tigan të pastër dhe të thatë mbi nxehtësinë mesatare. I trazoni periodikisht dhe sigurohuni që të mos digjen. Pastaj i presim në copa më të vogla.
2. Fërgoni farat e lulediellit në një tigan të pastër dhe të thatë, duke i trazuar herë pas here derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.
3. Derdhni sheqer në një tigan, shtoni vaj vegjetal dhe mjaltë.
4. Llokoçiseni ushqimin dhe lërini të ziejnë derisa të krijohen flluska në sipërfaqe dhe përzierja të bëhet e lëmuar.
5. Vendosni arrat e thekur dhe farat e lulediellit në një tenxhere.
6. Llokoçiseni ushqimin dhe ngroheni mbi zjarr për 1 minutë në mënyrë që të gjitha bërthamat të përzihen në mënyrë të barabartë dhe të mbulohen me lustër.
7. Në pergamenë të lyer me vaj vegjetal, shpërndani masën e arrës dhe lyejeni në mënyrë të barabartë jo më shumë se 1 cm të trashë.
8. Ndërsa masa e arrave është ende e butë dhe e ngrohtë, bëni prerje me thikë në mënyrë që pas forcimit të mund të ndahet lehtësisht në pjesë. Vendosni farën e lulediellit dhe kozinakin e arrës në frigorifer për 1 orë. Kur të jenë ngrirë plotësisht, i hiqni nga pergamena dhe i shërbeni në tryezën e ëmbëlsirave. Ruajeni këtë ëmbëlsirë në frigorifer.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani kozinaki shtëpi me arra.
