Candmbëlsirat e pjekura të shijshme dhe të shëndetshme të bëra nga farat dhe arrat nuk janë të vështira për t'u bërë në shtëpi vetë. Përdorni një recetë hap pas hapi me një foto dhe përkëdhelni familjen tuaj jo vetëm me një delikatesë të shijshme, por edhe të shëndetshme.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Arrat e pjekura janë një përzierje arre në një shurup sheqeri të ngrirë, i cili bëhet ose nga sheqeri ose nga një përzierje sheqeri dhe mjalti. Kjo ëmbëlsi e shijshme mund të përgatitet lehtë dhe shpejt në shtëpi. Fjalë për fjalë gjysmë ore dhe ëmbëlsirat e pjekura do të jenë gati. Për më tepër, procesi i bërjes së tyre nuk është aspak i mundimshëm, dhe delikatesa nuk përmban ndonjë substancë të dëmshme për shëndetin. Nuk përmban ngjyra, ruajtës ose aditivë të dëmshëm kimikë. Si bazë, ju mund të merrni arra, fara luledielli ose kungulli, kikirikë, bollgur, lajthi, shqeme, etj. Sot ne do të përdorim farat e lulediellit dhe arrat për ëmbëlsirat, pronat e dobishme të të cilave janë pa dyshim.
Bërthamat e këtyre frutave përmbajnë një sasi të madhe të elementëve gjurmë, vitamina shëruese dhe substanca biologjikisht aktive. Këto pjata janë të dobishme për absolutisht të gjithë, veçanërisht për fëmijët, të moshuarit dhe njerëzit me imunitet të dobësuar. Sidoqoftë, mbani mend se ëmbëlsirat janë të larta në kalori. Prandaj, nuk rekomandohet përdorimi i tyre shumë, veçanërisht për ata që kanë frikë të fitojnë peshë. Në varësi të rezultatit të dëshiruar të ëmbëlsirave, karameli përgatitet për to në një bazë të ndryshme. Për shembull, nëse doni që arrat e pjekura të jenë të forta, përdorni vetëm sheqer. Për karamele më të buta, përdorni përmasa të barabarta sheqeri dhe mjalti. Në çdo rast, çfarëdo karamele që bëni, ka shumë të ngjarë që të ndaloni blerjen e tyre në dyqane.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 565 kcal.
- Shërbimet - 100 g
- Koha e gatimit - 30 minuta
Përbërësit:
- Kernel arre - 50 g
- Farat e lulediellit të qëruara - 50 g
- Mjaltë - 1 lugë gjelle
- Vaj vegjetal pa erë - 1 lugë gjelle
- Sheqeri - 2 lugë
Përgatitja hap pas hapi e ëmbëlsirave të pjekura nga farat dhe arrat, një recetë me një foto:
1. Qëroni arrat dhe ngrohini lehtë në një tigan të pastër dhe të thatë. Arrat e pjekura mund të lihen të paprekura ose të thyhen në copa më të vogla me një kunj.
2. Gjithashtu piqni farat e lulediellit në një tigan të pastër dhe të thatë mbi nxehtësinë mesatare. I trazoni herë pas here që të mos digjen. Meqenëse ato janë të skuqura pa lëvore, ato mund të digjen shumë shpejt.
3. Derdhni sheqer dhe mjaltë në një tigan.
4. Vendoseni atë në sobë, ndizni nxehtësinë mesatare dhe përzieni.
5. Ngrohni masën për të tretur plotësisht kristalet e sheqerit, dhe përzierja ka marrë një ngjyrë të artë.
6. Ulni nxehtësinë në nivelin më të ngadaltë dhe shtoni fara të pjekura në tigan. Nëse e hiqni tiganin nga nxehtësia, masa do të ftohet shumë shpejt, do të bëhet e fortë dhe do të jetë e pamundur të punoni me të më tej.
7. Pastaj shtoni arra në karamel.
8. Përziejini derisa secila bërthamë të mbulohet me karamel të ëmbël.
9. Deri në këtë kohë lyejeni letrën e pergamenës me një shtresë të hollë vaji vegjetal. Përhapeni masën e arrave dhe farave mbi të. Tamponi mirë. Bëni këtë shpejt pasi përzierja ngurtësohet shpejt. Pritini masën ndërsa është akoma e nxehtë me thikë në copat e dëshiruara. Edhe pse pas ngurtësimit, thjesht mund të thyeni shtresën e ngrirë.
10. Lërini arrat e pjekura të ftohen për 15 minuta në frigorifer. Pas kësaj kohe, mund të shërbehet për çaj.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani arra të pjekura në shtëpi.
