Isshtë përgatitur shpejt, ka një minimum përbërësish, rezultati është i shijshëm dhe origjinal - pjeshkë të nxehta, të buta dhe aromatike të karamelizuara me akullore. Ju nuk mund të mendoni për një ëmbëlsirë më të mirë në nxehtësi! Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Vera tashmë po përfundon, shirat do të fillojnë së shpejti dhe do të ketë mjegull jashtë dritares. Për të "mbyllur në mënyrë adekuate sezonin e verës", unë propozoj të gatuaj pjeshkë të karamelizuara me akullore. Ky frut është ende në shitje dhe është i pranishëm në tryezat tona. Ne e hëngrëm atë të freskët, bëmë përgatitjet për dimër, kështu që ne do të përkëdhelim veten dhe familjen tonë me një ëmbëlsirë të shijshme, dhe ndoshta jo shumë të njohur. Megjithatë, pjeshkët e karamelizuara me akullore janë fantastike. Pjeshkët e buta me një kore të lehtë të freskët të pjekur dhe një lugë akullore me vanilje janë trajtimi perfekt për motin e ngrohtë të verës. Pjeshkët e vjeshtës kanë një shije, dhe nëse karamelizohen, shija vetëm do të intensifikohet. Përveç kësaj, përbërësit mund të përgatiten paraprakisht, dhe kur shërbehen, thjesht vendosen së bashku.
Nëse dëshironi, shtoni pak ajkë ose shtojca të tjera për ëmbëlsi. Thembëlsira duket tërheqëse, edhe pse është shumë e lehtë për t’u përgatitur. Dhe nëse nuk keni pjeshkë, atëherë mund t'i zëvendësoni me ndonjë frut tjetër: kajsi, kumbulla, mollë, dardha, luleshtrydhe dhe manaferrat e tjerë të preferuar. Nëse dëshironi, mund të gatuani ëmbëlsirë jo vetëm në tigan, por edhe të piqni pjeshkë në furrë ose tenxhere të ngadaltë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 345 kcal.
- Shërbimet - 1
- Koha e gatimit - 20 minuta
Përbërësit:
- Specat - 3-5 copë. varësisht nga madhësia
- Gjalpë - për tiganisje
- Akullore - 100 g (çdo lloj)
- Sheqeri - 1 lugë gjelle (mund të zëvendësohet me mjaltë)
Përgatitja hap pas hapi e pjeshkëve të karamelizuara me akullore, recetë me foto:
1. Lani pjeshkët nën ujë të rrjedhshëm dhe shpëlajini mirë pluhurat. Thani ato me një peshqir letre dhe pritini përgjysmë. Hiqeni gropën dhe pritini frutat në feta, shirita, kube ose gjysma.
2. Në një tigan, shkrini gjalpin në nxehtësi mesatare ose të ulët. Në një flakë të madhe, vaji do të fillojë të digjet.
3. Vendosni pjeshkët në tigan dhe spërkatini me sheqer ose mjaltë.
4. Përziejini dhe vazhdoni të piqni në zjarr mesatar deri në ngjyrë kafe të artë. I spërkasim me vanilje, kanellë të bluar, karafil, sipas dëshirës …
5. Vendosni frutat e skuqura në një pjatë shërbyese.
6. Vendosni një lugë akullore mbi pjeshkët e karamelizuara. Bestshtë mirë të përdorni sundae me akullore ose vanilje. Ju gjithashtu mund ta spërkatni ëmbëlsirën me çokollatë të grimcuar ose arra, të dekoroni me krem çokollate ose krem të rrahur.
Shihni edhe recetën video se si të bëni sherbetin e pjeshkës. Receta e Julia Vysotskaya.
