Sallata jeshile me lakër dhe tranguj, një recetë hap pas hapi me një foto që dua të ofroj, është një nga recetat e shpejta dhe të lehta. Çdo amvise, dhe madje edhe një fillestare, do të përballojë përgatitjen e saj. Recetë video.
Sot ne kemi një sallatë të shpejtë diete të bërë nga lakra dhe tranguj të freskët. Përkundër thjeshtësisë së recetës, rezulton të jetë shumë e butë dhe e shijshme. Seksi i drejtë e do veçanërisht atë për përmbajtjen e tij të ulët kalori, shumë vitamina dhe substanca të dobishme. Mund ta gatuani në çdo kohë të vitit duke përdorur lakër të bardhë të vonë dhe madje edhe lakër Pekini. Edhe pse është më e shijshme vjen nga lakra e re e varieteteve të hershme. Kur përdorni lakër të vonë, duhet të kihet parasysh se gjethet e saj janë pak më të ashpra, prandaj, tufat e prera duhet të fërkohen fort derisa të formohet lëngu. Nuk është e nevojshme të kryhen veprime të tilla me lakër kineze, sepse është i butë dhe lëng në vetvete.
Ju mund ta rregulloni sallatën me çdo vaj vegjetal me një shije neutrale. Receta përdor vaj perimesh të rafinuar. Sidoqoftë, nëse dëshironi, mund të zëvendësohet me vaj ulliri ose kos natyral me pak yndyrë. Majoneza dhe salcë kosi do ta bëjnë sallatën më të butë, por gjithashtu do të shtojnë kalori. Vezët e ziera të grira në një rende të trashë ose djathë të prerë gjithashtu do të shtojnë butësi në pjatë. Meqenëse lakra dhe kastravecat shkojnë mirë me të gjitha llojet e barishteve të freskëta, në sallatë mund të shtoni majdanoz, kopër, marule, borzilok, qepë jeshile, borzilok, cilantro, nenexhik, koriandër, etj.
Shihni gjithashtu se si të bëni një sallatë me sallatë veze dhe vezë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 48 kcal.
- Shërbimet - 2
- Koha e gatimit - 15 minuta
Përbërësit:
- Lakra e bardhë - 150 g
- Kripë - 0,5 lugë ose për shije
- Tranguj - 1 pc.
- Vaj perimesh - për salcë
- Lakra e Pekinit - 150 g
- Zarzavatet (çdo) - disa degë
Përgatitja hap pas hapi e sallatës jeshile me lakër dhe tranguj, recetë me foto:
1. Lani lakrën e bardhë, thajeni me një peshqir letre dhe copëtojeni në shirita të hollë. Nëse koka e lakrës është dimër, spërkatni tufë lulesh të prera me kripë dhe shtypni poshtë me duart tuaja në mënyrë që ata të lënë lëngun jashtë. Për shkak se lakra e dimrit është e thatë, sallata do të jetë më lëng. Lakra jo shumë e re mund të përvëlohet me ujë të valë dhe të vendoset menjëherë në ujë të ftohtë. Kjo gjithashtu do ta bëjë atë më të butë dhe më të butë.
2. Hiqni disa gjethe nga lakra kineze, lajini dhe thajini me një peshqir letre. Përdorni një thikë të mprehtë për ta prerë hollë.
3. Lani kastravecat, thani, prerë skajet dhe prerë në gjysmë unaza të hollë 3 mm. Merrni vetëm tranguj të freskët, përndryshe pjata do të dalë më pak lëng. Perimet nuk duhet të jenë letargjike, shumë të mëdha, të pasura me fara ose me një lëkurë të trashë. Përdorni tranguj të rinj, të mesëm, të freskët dhe krokantë. Dhe nëse kastraveci është pak i hidhur, dhe tashmë është prerë në sallatë, atëherë mund të shtoni pak lëng limoni në pjatë. Acidi do të ndriçojë hidhërimin.
4. Lani zarzavatet, thajini dhe copëtojini imët.
5. Kombinoni të gjitha ushqimet në një tas sallatë.
6. Sezoni sallatën jeshile me lakër dhe tranguj me kripë dhe derdhni mbi të vajin vegjetal. Llokoçis dhe shërbejeni. Edhe pse mund të insistoni në të, atëherë do të jetë më e shijshme dhe më e lëngshme, por kripa do të prishë pamjen e pjatës. Nëse dëshironi, mund ta ftoni paraprakisht në frigorifer për 15 minuta.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni një sallatë me lakër dhe kastravec.
