Nëse nuk jeni miq me brumin, dhe në të njëjtën kohë adhuroni pjekjen, atëherë unë sugjeroj një recetë ëmbëlsirë jo standarde - mollë në bukë pita. Kjo delikatesë e ëmbël është shumë e thjeshtë për t’u përgatitur dhe çdo amvise fillestare mund ta trajtojë atë.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Mollë në bukë pita - një version i thjeshtuar i përgatitjes së shrudel, një rrotull austriak i bërë nga brumë i hollë i shtrirë. Por një produkt i tillë është shumë i vështirë për tu përgatitur vetë, diçka që shumë amvise po përpiqen ta bëjnë për të thjeshtuar punën e tyre në një farë mënyre. Dhe lavashi i hollë armen është bërë një ndihmës i shkëlqyer. Për shkak të kësaj, koha e gatimit zvogëlohet disa herë, ndërsa rezultati gjithmonë del pa ndryshim i shijshëm. Prandaj, nëse nuk ju pëlqen të shqetësoheni me pjekjen për një kohë të gjatë, ndërsa i doni strudel, ëmbëlsirat me mollë dhe ëmbëlsira të bëra në shtëpi, atëherë kjo pjatë është padyshim për ju.
Kjo rrotull me mollë përgatitet në një tigan duke skuqur bukën pita në vaj perimesh. Sidoqoftë, nëse dëshironi, mund ta piqni produktin në mënyrë të përsosur në furrë. Për ta bërë këtë, thjesht lyejeni bukën pita me një vezë ose qumësht dhe piqeni në 180 gradë për 15-20 minuta. Rezultati gjithashtu do të jetë i shkëlqyeshëm. Merrni lavash për këtë ëmbëlsirë vetëm shumë të hollë, atëherë do të jetë krokante pas pjekjes ose pjekjes. Unë gjithashtu vërej se një pjatë më dietike merret në furrë, sepse në një tigan, rrotulla skuqet në gjalpë, e cila shton kalori shtesë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 202 kcal.
- Shërbimet - 2
- Koha e gatimit - 20 minuta
Përbërësit:
- Lavash i hollë armen - 1 pc. drejtkëndëshe
- Sheqeri - 1 lugë gjelle ose për shije
- Mollë - 2 copë.
- Kanellë e bluar - 1 lugë
- Gjalpë - për tiganisje
Një recetë hap pas hapi për të bërë mollë në bukë pita:
1. Lani mollët, hiqni bërthamën me kutinë e farës me një thikë të veçantë dhe prerë në feta rreth 2 mm të trasha. Mollët rekomandojnë përdorimin e varieteteve të ëmbla dhe të tharta, këto janë më të ashpra dhe nuk do të humbasin formën e tyre kur të piqen. Varietetet më të ëmbla dhe më të buta mund të zbuten dhe të shndërrohen në pure. Edhe pse do të jetë gjithashtu e shijshme.
2. Shkrini gjalpin në një tigan. Mos e merrni shumë, rreth 20-30 g do të jenë të mjaftueshme.
3. Pasi i vendosni mollët në tigan, shtoni kanellë të bluar dhe sheqer.
4. Llokoçisini dhe skuqni mollët mbi nxehtësinë mesatare.
5. Sillni mollët derisa të jenë të buta dhe të lehta kafe të artë. Nëse digjen fort, atëherë ulni temperaturën. Për të parandaluar që kjo të ndodhë, merrni një tigan me një fund të trashë, zgjedhja ideale është gize.
6. Pritini bukën pita drejtkëndore në dy pjesë. Nëse keni bukë pita të rrumbullakët, atëherë do t'ju duhen 2 copë. Përhapeni bukën pita në banak dhe vendosni mbushjen e mollëve në mes.
7. Rrokulliseni atë në një zarf ose tub. Bëj si të duash.
8. Në një tigan, shkrini një copë tjetër të vogël gjalpë dhe vendosni bukën e pitës me blloqet. E skuqim në zjarr mesatar derisa të marrë ngjyrë kafe të artë nga të dyja anët. Ajo skuqet shumë shpejt, fjalë për fjalë 1 minutë në secilën anë. E servirim të ngrohtë. Sidoqoftë, ëmbëlsira e ftohur do të jetë gjithashtu e shijshme.
Shihni gjithashtu recetën video se si të bëni strudel me mollë nga bukë e hollë pita.
