Borscht aromatik, zierja e perimeve, mishi në salcën e domates, salca e domates për makarona - për të gjithë këtë, një salcë me piper është e përshtatshme, e cila mund të mbyllet për dimër. A keni rezervuar tashmë një ushqim kaq të shëndetshëm?
Për çdo amvise, koha është burimi më i shtrenjtë, kjo është arsyeja pse ata preferojnë të përgatisin ushqim më të shijshëm dhe të shëndetshëm në verë dhe në vjeshtë. Kjo është e rëndësishme jo vetëm për të mos qëndruar në radhë në dimër duke u përpjekur për të blerë diçka të nevojshme, por edhe për të shkurtuar vetë kohën e gatimit. Nëna dhe gjyshja ime gjithmonë mbyllnin veshjen e borscht të bërë në shtëpi në interpretime të ndryshme. Për veten time, unë u ndal në kombinimin më optimal, sipas mendimit tim. Thisshtë kjo recetë që dua të gatuaj hap pas hapi për ju: salcë borsch me piper për dimër. Domatet dhe specat mund të merren me sy, unë gatuaj në një raport 2: 1. Edhe pse ne e quajmë konvencionalisht këtë përgatitje borscht, është gjithashtu e shkëlqyeshme të gatuani pjatat kryesore me të, për shembull, zierje mishi ose peshku, si dhe të përgatitni salcat për makarona. Do të jem shumë i lumtur nëse kjo recetë është e dobishme për ju.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 17 kcal.
- Shërbimet - 4 kanaçe
- Koha e gatimit - 40 minuta
Përbërësit:
- Domate - 5 kg
- Piper i ëmbël - 2.5 kg
Përgatitja hap pas hapi e salcës borsch me piper për dimër
Le të fillojmë duke larë të gjitha perimet. Për lehtësi, ne i presim domatet në 3-4 pjesë dhe kalojmë nëpër një mulli mishi, mund t'i bluani në një blender ose në një përpunues ushqimi. Gjëja kryesore është që të marrim një pure domate të trashë homogjene. Ne gjithashtu lëmë lëvozhgën dhe farat, mos i bluajmë ose filtrojmë.
E pastrojmë specin nga farat dhe e presim në kubikë të vegjël. Në fakt, nuk ka asnjë rregull se si duhet prerë, për aq kohë sa ju pëlqen.
Vendosim një tenxhere të madhe me domate në zjarr dhe e trazojmë që të mos digjet ndërsa vlon.
Sapo të ketë zier domate, hidhni piperin e copëtuar në të. Përziejini, kthejeni nxehtësinë në mesatare dhe lëreni piperin të ziejë për rreth 15 minuta ose derisa shkuma të qetësohet.
Ne sterilizojmë kavanozët mbi avull ose në furrë dhe derdhim një domate të zier mirë në to. Ne i mbështjellim kapakët, i mbështjellim derisa të ftohen plotësisht.
Bettershtë më mirë të përdorni kavanoza gjysmë litri, me ne, për shembull, një kavanoz është rreth një pjatë. Sigurisht, ju mund të merrni kanaçe ose shishe litri, gjithçka varet nga dëshirat, orekset dhe madhësia e familjes tuaj.
Një salcë aromatike borsch me piper është gati për dimër. E tëra çfarë ju duhet të bëni është të hapni kavanozin dhe të derdhni përmbajtjen e tij në një tigan me qepë dhe karrota - kjo është skuqja për borscht dhe është gati. Me pak fjalë, kënaqësi dhe kursim kohe! Boshllëqe të mëdha për ju!
