Ndërsa sezoni i kungujve vazhdon, unë sugjeroj të shijoni këtë perime të shijshme dhe të shëndetshme sipas dëshirës tuaj. Sot do të bëjmë një byrek me kungull të njomë dhe bollgur. Rezulton - thjesht pasta të shkëlqyera që do t'u pëlqejnë të gjithë anëtarëve të familjes!
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Kungull i njomë dhe bollgur janë ushqime që fëmijët nuk i pëlqejnë veçanërisht. Por ato janë shumë të dobishme dhe ato duhet të konsumohen nga trupi i një fëmije në rritje. Më shpesh, ne gatuajmë qull nga bollgur, e cila është mjaft e mërzitshme, dhe ne ziejmë kunguj të njomë për tryezën e fëmijëve, e cila nuk është plotësisht e shijshme në krahasim me perimet e skuqura ose të pjekura. Dhe për t'i ushqyer fëmijët tanë me këto produkte të dobishme, duhet të dalësh me pjata për t'i maskuar ato.
Sot do të bëjmë një byrek me kungull i njomë me bollgur. Në fund të fundit, vetëm pasi të kenë dëgjuar fjalën "byrek", të gjithë fëmijët do të presin me padurim një gjë të mirë. Dhe në këtë produkt, ata as nuk do ta marrin me mend se është bërë nga drithërat dhe perimet. Në byrekun e përfunduar, kungull i njomë lehtë mund të ngatërrohet me mollët, dhe askush nuk do ta vërejë thjesht bollgurin. Dhe nëse tashmë jeni lodhur nga kungull i njomë, atëherë përdorni kunguj ose kunguj të njomë. Pasta të tilla do të pushtojnë edhe fëmijët më të ashpër!
Kjo byrek është e shijshme si e nxehtë ashtu edhe e ftohtë dhe mund të shërbehet me çaj, qumësht ose mjaltë. Edhe pse çdo aditiv tjetër aromatizues do të shkojë mirë me produktin. Përveç kësaj, ju mund t'i jepni një tortë të tillë fëmijës tuaj në shkollë dhe ta merrni me vete në punë. Një drekë e shëndetshme, e shijshme dhe e kënaqshme është e garantuar.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 224 kcal.
- Shërbimet për një enë - 1 byrek
- Koha e gatimit - 1 orë
Përbërësit:
- Kungull i njomë - 1 pc.
- Thekon tërshërë - 100 g
- Miell thekre - 100 g
- Krem kosi - 150 g
- Vezë - 2 copë.
- Lëkura ose pluhur portokalli - 1 lugë
- Sode - 1 lugë
- Kripë - një majë
- Sheqeri - 100 g ose për shije
Gatim hap pas hapi i byrekut me kungull i njomë me bollgur:
1. Vendosni sheqer, salcë kosi dhe të verdhë veze në një enë për gatimin e brumit.
2. Përdorni një mikser për të gatuar ushqimin derisa të bëhet i qetë dhe shtoni bollgurin dhe sodën e bukës.
3. Llokoçiseni ushqimin në mënyrë që thekon të shpërndahet në të gjithë masën dhe shtoni lëvozhgën e portokallit, e cila gjithashtu përzihet.
4. Derdhni miellin në një tas dhe shoshoni nëpër një sitë të imët për ta pasuruar atë me oksigjen. Përzieni brumin me një mikser. Konsistenca e tij do të jetë pak e ngushtë, por është në rregull, atëherë ne do ta bëjmë atë më të hollë.
5. Rrihni të bardhët me një mikser derisa të formohen shkuma me gëzof dhe të bardhë dhe i dërgoni në brumë. Përzieni të bardhat e vezëve në brumë. Bëni këtë me lëvizje të ngadalta në një drejtim në mënyrë që ata të mos bien dhe ajri të mos dalë. Unë tërheq vëmendjen tuaj për faktin se fshikullimi i të bardhëve duhet të jetë vetëm në një enë të pastër dhe të thatë dhe mund të pastrohet me kamxhik pa pika uji.
6. Lyeni një enë për pjekje me gjalpë dhe vendosni kungulleshkat e prera në feta, spërkatini sipër me lëkurë portokalli. Metoda e prerjes mund të jetë e ndryshme: shirita, shufra, unaza, ose thjesht një perime mund të grihet.
7. Derdhni brumin në një enë pjekje dhe rrotullojeni derisa të përhapet në mënyrë të barabartë.
8. Ngroheni furrën në 180 gradë dhe dërgojeni tortën të piqet për 40-45 minuta. Kontrolloni gatishmërinë e produktit duke shpuar një kruese dhëmbësh. Nuk duhet të ketë ngjitje brumi mbi të. Nëse brumi ngjitet, atëherë piqni më tej dhe kontrolloni përsëri. Shërbejeni të ngrohtë ose të ftohtë, dhe lyejeni me krem ose fondant nëse dëshironi.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni një byrek me qershi dhe bollgur.
