Kunguj të njomë të skuqur, petulla me kunguj të njomë, kunguj të njomë … Shumë tashmë janë lodhur nga këto pjata, dhe janë të preokupuar me gjetjen e recetave të reja. Unë sugjeroj të bëni një byrek të shijshëm me kungull dietë me djathë dhe kos.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Shumë njerëz e lidhin fjalën "tortë" me një ëmbëlsirë të ëmbël. Sidoqoftë, sot dua të shkatërroj këtë stereotip dhe të ofroj një byrek me kungull të njomë. Më besoni, kjo është e shijshme! Dhe falë përdorimit të përbërësve me kalori të ulët, ushqimi rezulton të jetë dietik dhe i lehtë për stomakun.
Pak njerëz e dinë se kungull i njomë është një lloj kungulli. Prandaj, kur i zgjidhni ato, jepni përparësi individëve të rinj, madje edhe të papjekur. Një perime e tillë nuk ka nevojë të zhvishet nga farat dhe lëvozhgat, ato kanë një strukturë të dendur dhe një shije pak të ëmbël. Edhe pse, në përgjithësi, kungull i njomë nuk ka një erë dhe shije të theksuar ashpër. Prandaj, kur i përgatitni ato, përdorni erëza dhe barëra aromatike.
Një byrek me kungull i njomë mund të bëhet për të shërbyer për një festë gala. Për ta bërë këtë, duhet ta ndani përgjysmë për së gjati, duke e ndarë në dy ëmbëlsira dhe duke e shtruar me diçka. Kjo mund të jetë majonezë, unaza domate, vezë të grira, kërpudha të skuqura me qepë, shkopinj gaforre dhe përbërës të tjerë. Atëherë do të keni një tortë të vërtetë festive jo të ëmbël.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 149 kcal.
- Shërbimet për një enë - 1 byrek
- Koha e gatimit - 50 minuta
Përbërësit:
- Kungull i njomë - 2 copë.
- Kos - 150 ml
- Miell thekre - 200 g
- Vezë - 2 copë.
- Djathë i përpunuar - 100 g
- Hudhër - 3 karafil
- Kripë - 1 lugë pa rrëshqitje
- Qepë - 1 pc.
- Sode buke - 1 lugë
Bërja e një byrek me kungull me djathë dhe kos
1. Lani kungullin e njomë, thajeni me një peshqir dhe grijeni. Përdorni gomone të reja si ata kanë mish më të butë. Nëse jeni duke përdorur fruta të pjekura, atëherë së pari hiqini ato nga lëvozhga e fortë dhe fshijini farat.
2. Hidh miell mbi fijet e kungujve dhe hidhni në të kosin. Mund të përdorni bollgur në vend të miellit.
3. Grini djathin e përpunuar dhe shtojeni në brumë. Për ta bërë më të lehtë fërkimin, zhyteni në frigorifer për 15 minuta. Qëroni qepët, shpëlajini, copëtojini imët dhe vendosini në një tas me brumë. Sezoni ushqimin me kripë, një majë piper dhe çdo erëz. Unë zgjodha kërcellin e arrëmyshkut dhe sunelit.
4. Derdhni vezët në brumë.
5. Ziejeni ushqimin për të shpërndarë brumin në mënyrë të barabartë.
6. Lyejeni një enë për pjekje me vaj perimesh ose mbulojeni me pergamenë për pjekje dhe derdhni brumin në enën për pjekje dhe zbuteni në mënyrë të barabartë.
7. Ngroheni furrën në 180 ° C dhe piqni tortën për 40 minuta. Më pas lëreni të ftohet pak dhe hiqeni nga myku. Nëse e nxehni, mund të prishet.
8. Pritini produktin në pjesë dhe shërbejeni. Nëse dëshironi, mund ta spërkatni tortën me barishte të copëtuar, qepë të skuqura ose salcë hudhre.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni një byrek me kungull i njomë dhe djathë.
