Tortë e shijshme e flip-flop me mollë dhe bollgur është një recetë që mund të përgatitet gjatë gjithë vitit. Epo, kur një korrje e freskët e mollëve është e pjekur, receta e byrekut me mollë është veçanërisht e popullarizuar. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Byrekët me mollë janë produkte të pjekura të mira dhe të vjetra të dashur nga shumë njerëz. Avantazhi i byrekëve me mollë është se ato mund të gatuhen gjatë gjithë vitit. mollët janë gjithmonë në dispozicion. Produktet më të famshme të këtij lloji janë charlotte dhe franceze tarte Taten. Sot unë propozoj një recetë për një byrek me biskota që ndryshon formën me mollë dhe bollgur. Ajo ka një ngjashmëri me byrekët e lartpërmendur, por ende ka shijen e vet. Brumi për këtë tortë do të jetë biskotë, si një karlotë - e harlisur, poroze, elastike, dhe metoda e përgatitjes është e ngjashme me tartën Taten, e cila përgatitet "me kokë poshtë", d.m.th. brumi derdhet mbi mbushjen e mollës. Dhe sigurisht, nuk mund të mos vërehet shpejtësia mbresëlënëse e gatimit të këtyre pastave. Në këtë interpretim, ëmbëlsira tradicionale e mollës zbulohet në një mënyrë krejtësisht të re dhe fiton një bukuri të veçantë.
Për ta bërë tortën të shijshme, është e rëndësishme të përdorni mollë të ëmbla dhe të tharta dhe varietete gjithmonë të vështira të dimrit. Këto do të bëhen pak të buta gjatë pjekjes dhe nuk do të kthehen në mollë. Nëse dëshironi, torta e përfunduar mund të lyhet me krem të rrahur ose të derdhet me krem çokollate. Unë rekomandoj që ta shërbeni ëmbëlsirën të ngrohtë, me një lugë akullore vanilje.
Shihni gjithashtu se si të bëni biskota për fëmijë të mbushura me fruta.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 521 kcal.
- Shërbimet për një enë - 1 byrek
- Koha e gatimit - 1 orë 15 minuta
Përbërësit:
- Vezë - 3 copë.
- Thekon tërshërë - 50 g
- Miell - 100 g
- Mollë - 500 g
- Kanellë e bluar - 1 lugë
- Sheqeri - 100 g
Përgatitja hap pas hapi e një byrek me biskota që ndryshon formën me mollë dhe bollgur, recetë me foto:
1. Lani mollët, thajini me një peshqir letre, hiqni thelbin me një thikë të veçantë dhe prerë në copa të mëdha.
2. Vendosni mollët në një enë pjekje dhe spërkatini me kanellë të bluar. Nëse përdorni një gotë qelqi ose hekuri, atëherë lyejeni atë me vaj paraprakisht, nuk mund të lubrifikoni enën silikoni me asgjë.
3. Pastaj spërkatni produktin me bollgur.
4. Derdhni vezët në një tas të thellë.
5. Shtoni sheqer në vezë.
6. Përzieni vezët me një mikser derisa të bëhen me gëzof dhe të qetë.
7. Shtoni miell të shoshitur hollë në vezët e rrahura për ta pasuruar me oksigjen dhe për ta bërë tortën më të butë.
8. Rrihni përsëri brumin me një mikser derisa të bëhet i njëtrajtshëm dhe i njëtrajtshëm.
9. Derdhni brumin mbi mollët dhe ktheni kallëpin në mënyrë që të përhapet në të gjithë zonën.
10. Dërgojeni tortën në një furrë të parangrohur në 180 gradë dhe piqeni tortën për 40-45 minuta derisa të marrë ngjyrë kafe të artë. Hiqeni tortën e përfunduar të rrokullisjes me mollë dhe bollgur nga myku dhe vendoseni në një pjatë, duke e kthyer përmbys. E servirim të ngrohtë.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni një byrek me tërshërë dhe mollë.
