Pule me perime të pjekura në një tenxhere - është e lehtë për tu gatuar, ndërsa ka një shije ideale. Kjo pjatë nuk mund të mos dashurohet, dhe gjithçka që duhet të dini për përgatitjen e saj të duhur, do të mësoni në këtë përmbledhje.
Përmbajtja e recetës:
- Si të zgjidhni dhe përdorni tenxhere
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Pjekja e pulës në furrë, dhe madje edhe në një tenxhere, është një kënaqësi e vërtetë. Një minimum kohe, produkte të disponueshme, të shëndetshme, të kënaqshme … Produktet janë zier në lëngun e tyre, absolutisht pa shtuar yndyrë, nga e cila ushqimi që rezulton rezulton të jetë dietik me një sasi minimale të kalorive. Mund të përdoret si nga fëmijët ashtu edhe nga të rriturit. Përveç kësaj, ajo gjithashtu ka një shije të mahnitshme, por është e rëndësishme të dini disa sekrete.
- Numri i tenxhereve duhet të jetë i barabartë me numrin e atyre që hanë. Prandaj, fillimisht duhet të llogaritni sa do të kërkohen.
- Nuk keni nevojë të shtoni lëng në tenxhere, veçanërisht nëse mishi është gatuar me shumë perime. Ata do të japin shumë lëng, gjë që e bën pjatën me lëng.
- Nëse dëshironi ta bëni pjatën më lëng, mund të derdhni supë ose ujë në tenxhere, por një sasi shumë të vogël. Ju gjithashtu mund të shtoni pak verë ose raki për piquancy. Alkooli do të avullojë gjatë gatimit gjithsesi. Pastaj mishi do të dalë edhe më i butë, dhe vetë pjata do të marrë një aromë interesante.
- Rekomandohet të hiqni tenxheret nga furra 10 minuta para se pjata të jetë gati. Sepse ushqimi do të vazhdojë të gatuhet edhe me tenxheren e fikur për shkak të grumbullimit të nxehtësisë në enët e gatimit.
Si të zgjidhni dhe përdorni tenxhere
- Madhësia ideale e tenxhere është rreth 500 gram. Kjo sasi do të jetë e mjaftueshme për një racion.
- Enët qeramike mund të japin shije perfekte. Kontejnerët prej qelqi nxehen në mënyrë të pabarabartë.
- Qeramika pa xham brenda do të thithë në mënyrë aktive aromat. Prandaj, kur përgatitni ushqime me një shije specifike, është më mirë të përdorni enët e tjera.
- Gjithmonë vendosini enët në një furrë të ftohtë dhe hiqini ato duke i vendosur në një mbajtëse druri. Meqenëse ato mund të plasen nga ndryshimet e temperaturës.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 42 kcal.
- Shërbimet - 6
- Koha e gatimit - 1 orë 15 minuta
Përbërësit:
- Pule - 0.5 kufoma
- Patate - 12 copë.
- Domate - 6 copë.
- Majonezë - 100 g
- Fletë gjiri - 12 copë.
- Bizele allspice - 12 copë.
- Kripë - 0.5 lugë secila. në çdo tenxhere ose për shije
- Piper i zi i bluar - 1/4 lugë në secilën pjesë ose për shije
- Hudhër - 6 karafil
- Vaj perimesh - për tiganisje
Gatimi i pulës me perime në një tenxhere
1. Kjo pjatë do të kërkojë gjysmë pule. Prandaj, prerë trupin e pajetë në copa. Fshihni gjysmën në frigorifer për supë ose gjellë tjetër, dhe gjysmën tjetër lajeni nën ujë të rrjedhshëm dhe thajeni me një pecetë pambuku. Pjesët e pulës duhet të jenë në madhësi mesatare, pasi copa shumë të mëdha mund të mos gatuhen në kohë, dhe copa të vogla thahen gjatë zierjes zogjtë për këtë pjatë, ju mund të përdorni çdo, sipas gjykimit tuaj.
2. Vendoseni tiganin në sobë. Hidhni në vaj dhe ngrohni mirë. Pastaj dërgojeni pulën të piqet. Vendoseni nxehtësinë në të lartë dhe skuqni shpendët, duke i trazuar herë pas here, derisa të marrin ngjyrë kafe të artë. Mos e çoni në gatishmëri të plotë, do të gatuhet plotësisht tashmë në furrë. Nëse nuk jeni përkrahës i ushqimit të skuqur, atëherë mund ta kaloni këtë fazë të gatimit dhe menjëherë vendosni pulën e papërpunuar në tenxhere.
3. Ndani pulën e skuqur në tenxhere.
4. Qëroni, lani dhe pritini patatet në kube të mesme.
5Rregulloni patatet në tenxhere sipër mishit. Vendosni gjethet e dafinës dhe bizelet e erëzave mbi të. Sezoni ushqimin me kripë dhe piper të zi. Gjithashtu, nëse dëshironi, mund të shtoni erëzat tuaja të preferuara. Për shembull, arrëmyshk, barëra provansale, hopla suneli janë të përshtatshme.
6. Lani domate dhe prerë në unaza të trasha rreth 5 mm. Qëroni hudhrat dhe pritini imët.
7. Vendosni domate të copëtuara dhe hudhër të grirë në secilën tenxhere. Derdhni të gjitha produktet me majonezë.
8. Vendosini tenxheret në një furrë të ftohtë dhe ndizni ngrohjen në 200 gradë. Pasi të nxehet plotësisht furra, gatuajini tenxheret për 1 orë. Pas kësaj kohe, hiqni enët dhe lërini të arrijnë konsistencën e dëshiruar për 15 minuta të tjera. Pas kësaj, mund t'i shërbeni në tryezë.
Shihni gjithashtu recetën video se si të gatuani pulën me perime në tenxhere.
