Një skemë e detajuar për marrjen e vitaminave dhe mineraleve për atletët dhe njerëzit që udhëheqin një mënyrë jetese aktive me tendosje të tepruar fizike. Sot, çështja e përdorimit më efektiv të vitaminave është diskutuar shumë. Shkencëtarët dhe nutricionistët po përpiqen të përcaktojnë burimet më të mira të këtyre substancave, të zgjedhin dozën e duhur dhe të gjejnë mënyra racionale për t'i marrë ato. Më shpesh sot mund të dëgjoni dy mendime për këtë çështje:
- Shpërndani marrjen e elementëve gjurmë antagonistë me një interval minimal prej katër orësh.
- Thjesht merrni vitamina dhe mos i kushtoni vëmendje asgjëje.
Sot, ka rezultate të një numri të madh eksperimentesh, duke vërtetuar se është e mundur të zvogëlohet shkalla e thithjes së një elementi, ndërsa tjetri është i pranishëm. Mund të ketë shumë arsye për këtë, për shembull, konkurrenca për sistemin e transportit për shkak të strukturës së ngjashme të substancave. Pra, të themi, zinku dhe bakri janë antagonistë, dhe kalciumi mund të ngadalësojë thithjen e hekurit. Ka shumë shembuj të tillë dhe sot ne do të përpiqemi të zbulojmë se si të përdorim në mënyrë efektive vitaminat në bodybuilding - së bashku ose veç e veç.
Një vështrim shkencor në përdorimin e vitaminave dhe mineraleve
Importantshtë e rëndësishme të kuptohet se rezultatet e studimeve lokale mund të japin rezultate krejtësisht të ndryshme në krahasim me eksperimentet afatgjata. Në të njëjtën kohë, shkencëtarët duhet të përpiqen të marrin parasysh sa më shumë faktorë të ndryshëm në mënyrë që të sjellin rezultatet e marra më afër jetës reale. Si shembull, merrni parasysh vetitë antagoniste të hekurit dhe kalciumit, të cilat janë vërtetuar në eksperimente. Por në të njëjtën kohë, ka edhe rezultate të kundërta eksperimentale.
Sigurisht, është e nevojshme të thuhet se në nivelin e thithjes së antagonistëve të kalciumit dhe hekurit është e nevojshme, pasi ka dëshmi të këtij fakti. Kjo është për shkak të konkurrencës së lartë për komponimet e proteinave që kryejnë funksionin e transportit. Sidoqoftë, me kalimin e kohës, efekti antagonist i këtyre mineraleve zvogëlohet dhe situata kthehet në normale.
Problemet me ndërveprimin mund të lindin për ato substanca që kanë veti të ngjashme kimike dhe, sipas shkencëtarëve, mekanizmat e asimilimit dhe transportit të tyre janë të ngjashëm. Le të themi se zinku dhe bakri janë antagonistë. Kur tejkalohet përqendrimi normal i një substance, shkalla e asimilimit të tjetrës zvogëlohet. Sidoqoftë, kjo kërkon nivele dukshëm më të larta të këtyre substancave sesa ato që mund të arrihen përmes të ushqyerit. Në një përqendrim të lartë të zinkut në traktin tretës, është e mundur sinteza e një përbërje proteine me peshë të ulët molekulare metallothionein. Bakri përpiqet të zëvendësojë zinkun në këtë proteinë, gjë që çon në një ulje të shkallës së absorbimit.
Sigurisht, disa kombinime të vitaminave dhe mineraleve mund të shfaqin efekte antagoniste, por përkeqësimi i gjendjes së një personi është jashtëzakonisht i rrallë. Isshtë e mundur që trupi të ketë mekanizma të veçantë kompensimi, ose kjo është e mundur vetëm me doza të mëdha të substancave që nuk mund të shkaktohen nga konsumi i ushqimit. Në studimin e komplekseve multivitaminike në mungesë të hekurit, nuk u gjetën reagime. Por në prani të këtij minerali, aktiviteti i vitaminës B12 zvogëlohet me 30 përqind. Në të njëjtën kohë, duhet thënë se studimi që vërtetoi këtë fakt u krye rreth tre dekada më parë. Gjatë gjithë kësaj kohe, teknologjia ka evoluar, dhe sot është e mundur të neutralizohet ky efekt negativ i hekurit. Ju mund të citoni një numër të madh të rezultateve të të gjitha llojeve të hulumtimit, por për një person të zakonshëm, të gjitha këto detaje janë të tepërta. E tëra që na duhet janë përfundimet. Shkencëtarët mund të na japin edhe ato: jashtë sipërfaqes së thithjes, të gjitha substancat mund të hiqen për një kohë të gjatë dhe procesi i përzierjes dhe riabsorbimit të tyre po zhvillohet vazhdimisht.
Me fjalë të tjera, i njëjti hekur pas asimilimit nuk mund të ndikohet negativisht nga kalciumi dhe formon forma të ndryshme fiziologjike. Pas kësaj, ato do të dorëzohen në indet e synuara me anë të komponimeve të proteinave të transportit. Kështu, nëse një person ka mungesë hekuri, atëherë për të rritur shkallën e përthithjes, ai duhet të konsumojë preparate që përmbajnë hekur midis vakteve. Por nëse përqendrimi juaj i hekurit është brenda kufirit normal, atëherë marrja shtesë e mineralit është e padëshirueshme.
Si rezultat, ne mund të nxjerrim një përfundim të caktuar nga rezultatet e hulumtimit. Sipas dëshmive shkencore, marrja e veçantë e vitaminave duket të jetë më efektive. Ne e dimë se gjatë asimilimit, disa substanca rezultojnë të jenë antagoniste dhe kur përdoren veçmas, rreth një e treta e substancave të tjera hyjnë në qarkullimin e gjakut.
Sidoqoftë, prodhuesit e vitaminave dhe mineraleve gjithashtu ndjekin kërkimet dhe kryejnë eksperimentet e tyre. Sigurisht, ata janë të vetëdijshëm për vetitë antagoniste të mineraleve dhe vitaminave të caktuara. Ata marrin parasysh të gjitha humbjet e mundshme në fazën e asimilimit dhe për këtë arsye marrin masat e duhura. Kjo mund të jetë një rritje e thjeshtë e dozës së përbërësve aktivë, duke marrë parasysh humbjet e tyre të mundshme, ose lëshimin e tabletave (tabletave) me disa shtresa.
Dhe, natyrisht, të mos harrojmë për trupin tonë, i cili ka mekanizma të ndryshëm kompensimi dhe patjetër do të gjejë një mënyrë për të dalë nga situata të tilla.
Nëse një person e di me siguri se ai ka një mangësi të ndonjë minerale ose vitamine, atëherë mund të themi patjetër se është më mirë të marrësh ilaçe veç e veç. Nëse keni një program të planifikuar gjatë gjithë ditës në minuta dhe nuk keni pse të harroni të merrni disa pilula gjatë ditës, atëherë përdorni pilula.
Teoria, natyrisht, është e mirë, por në jetë ka një numër të madh faktorësh që nuk mund të merren parasysh dhe të modelohen gjatë hulumtimit. Prandaj, ju mund të përcaktoni eksperimentalisht mënyrat më efektive të përdorimit të vitaminave dhe mineraleve. Gjëja kryesore është të monitoroni dozën, sepse një tepricë është aq e keqe sa një deficit.
Për përdorimin e vitaminave në bodybuilding, shihni këtë video:
