Misri i pjekur në erëza turke është një kënaqësi e shkëlqyeshme për të ngrënë vetë ose si një nga përbërësit në një sallatë. Kjo është një alternativë e mirë për misrin e zier të zakonshëm.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Misër i ëmbël - kujtime të udhëtimeve verore të fëmijërisë me prindërit e tyre në jug. Në atë kohë nuk kishte asgjë më të shijshme sesa të notosh në det dhe të kafshosh kallinjtë e kripur me lëng. Misri mund të bëhet më interesant këto ditë sesa thjesht ta hidhni në një tenxhere me ujë të valë dhe ta vloni. Ne do ta pjekim në vaj dhe erëza turke, duke e mbështjellur me petë. Falë vajit, del lëng, dhe erëzat - origjinale dhe aromatike. Por kjo pjatë nuk është për shijen e të gjithëve, pasi shumica e shijuesve preferojnë ende misër të zier tradicional. Edhe pse një recetë e tillë do të bëjë për ngrohjen e veshëve të zierë të djeshëm. Ato, si ato të papërpunuara, mund të lyhen me vaj, të kalitur me barishte, të mbështillen në fletë metalike dhe të dërgohen në furrë për 10-15 minuta. Dhe misri i ftohtë do të bëhet përsëri i nxehtë, i mbush me gojë dhe me shije.
Kjo metodë e gatimit të misrit është gjithashtu më e mira kur kallinjtë janë të pjekur ose të pjekur. I njomur me vaj, barishte dhe erëza, misri bëhet i ngrënshëm. Epo, frutat e rinj janë thjesht hyjnorë. Ata ruajnë ëmbëlsinë e tyre dhe janë dukshëm të freskëta se ato të ziera. Nga rruga, ju mund të eksperimentoni vazhdimisht me erëza dhe barëra. Misër i tillë do të bëhet një pjatë e hollë e plotë ose madje një pjatë e pavarur për darkë për të gjithë familjen. Për më tepër, gatimi nuk është aspak i vështirë, dhe më e rëndësishmja shpejt. Veshët thjesht lyhen me vaj dhe dërgohen në furrë. Dhe pas pjekjes, prapë mund t'i prisni kokrrat nga kalli me thikë dhe t'i shtoni në supë ose sallatë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 86 kcal.
- Shërbimet - 4
- Koha e gatimit - 45 minuta
Përbërësit:
- Misër - 4 copë.
- Gjalpë - 40 g
- Majdanoz i tharë - 1 lugë
- Qimnon - 0,5 lugë
- Sumak - 0.5 lugë
- Shafran - 0,5 lugë
- Kripë - 0,5 lugë
- Piper i zi i bluar - një majë
Gatim hap pas hapi i misrit të pjekur në erëza turke:
1. Vendoseni gjalpin në temperaturën e dhomës në një tas. Meqenëse vaji duhet të jetë i butë, hiqeni atë nga frigoriferi paraprakisht.
2. Shtoni të gjitha erëzat, barishtet, kripën dhe piperin.
3. Përzieni mirë vajin dhe erëzat. Qëroni gjethet nga misri. Përgatitni pergamenë dhe petë ushqimi, të prera në madhësi.
4. Lyeni veshët me vaj pikant dhe mbështilleni së pari në pergamenë, pastaj në fletë metalike. Meqenëse pergamena, ndryshe nga petë, nuk ngjitet në ushqim, dhe petë përcjell mirë nxehtësinë dhe e mban atë për një kohë të gjatë. Ngrohni furrën në 180 gradë dhe vendosini kallirat të piqen për gjysmë ore. Nëse misri është i vjetër, do të duhet rreth një orë për të gatuar. Duhen 15 minuta për të ngrohur frutat e gatshme.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani misër të pjekur në vaj me majonezë dhe djathë.
