Kungujt dembelë janë një nga pjatat e thjeshta të bëra nga gjizë. Sidoqoftë, disa, veçanërisht amviset fillestare, nuk dinë t'i gatuajnë ato. Prandaj, ne e korrigjojmë këtë padrejtësi dhe mësojmë të gatuajmë. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Kungujt dembelë me gjizë janë një pjatë e shijshme dhe e lehtë për t’u përgatitur që pëlqehet nga të rriturit dhe fëmijët. Ata gatuajnë shpejt dhe janë më pak të mundimshëm se petat klasike. Prandaj, receta do t'ju ndihmojë mirë kur keni nevojë të përgatitni shpejt një mëngjes të ngrohtë, darkë ose rostiçeri pasdite. Edhe pse këtu ju duhet të gatuani brumin, shtrijeni atë me duart tuaja dhe gatuajeni. Por është shumë më e lehtë të bësh copa brumi me një përmbajtje të lartë të gjizës sesa të ngjitësh petët nga brumi me gjizë. Gjëja kryesore është që petat të mos copëtohen gjatë gatimit. Prandaj, duhet të vendosni miell në brumë në moderim. Edhe pse nuk keni nevojë ta teproni me të, përndryshe shija e petave do të bëhet më pak e ngopur, dhe brumi do të jetë i fortë si gome.
Theshtë gjithashtu e rëndësishme për recetën që gjizë të jetë homogjene dhe pure, petat do të ndahen nga produkti kokrrizor. Një gjizë e butë dhe e thjeshtë e blerë nga dyqani funksionon mirë, dhe është më mirë të fërkoni një produkt kokrrizor të bërë në shtëpi përmes një sitë ose të rrihni me një blender. Një pjatë e butë dhe e lehtë e gjizës zakonisht shërbehet me salcë kosi të ftohur menjëherë pas zierjes. Deliciousshtë gjithashtu e shijshme për t'u shërbyer me një lugë akullore vanilje, kremoze ose çokollate. Kjo pjatë është e përkryer për ushqim për fëmijë dhe dietë.
Shihni gjithashtu se si të bëni tulle të shijshme qershie.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 274 kcal.
- Shërbimet - 3
- Koha e gatimit - 30 minuta
Përbërësit:
- Gjizë - 500 g
- Miell - 100 g
- Vezë - 1 copë.
- Sheqeri - 50 g ose për shije
- Kripë - një majë
Hap pas hapi gatimi i petave dembele, recetë me foto:
1. Vendoseni gjizën në një enë për gatimin e brumit. Nëse është shumë i holluar me ujë, hiqni së pari serumin e tepërt. Përndryshe, do të duhet të shtoni më shumë gjizë, nga të cilat petat nuk do të dalin veçanërisht të buta. Për ta bërë këtë, varni në garzë ose vendoseni në një sitë në mënyrë që serumi i tepërt të jetë xhami.
2. Shtoni miell, sheqer, kripë dhe vezë në gjizë.
3. Ziejeni brumin derisa të jetë i qetë. Shtë më e përshtatshme ta bëni këtë me duart tuaja. Ju gjithashtu mund t'i rrahni produktet me një blender. Atëherë petat do të jenë më uniforme.
4. Mielloseni tavolinën e punës dhe shtroni brumin. Rrokullisni atë me duart tuaja me një sallam rreth 3 cm në diametër.
5. Pritini sallamin në copa 2 cm.
6. Vendosni ujë në një tigan dhe vlim. Zhytini petat një e nga një në ujë të vluar dhe përzieni në mënyrë që të mos ngjiten me njëra -tjetrën.
7. Zieni petët dembelë mbi një nxehtësi pak mbi mesatare. Ulni nxehtësinë në mes dhe gatuajeni për 3-5 minuta. Kur ato notojnë në sipërfaqe, hiqini ato me një lugë të prerë në mënyrë që gotat të kenë ujë të tepërt dhe vendosini në një pjatë. Spërkateni me sheqer dhe shërbejeni me salcë kosi.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani kunguj dembelë me gjizë!
