Një recetë hap pas hapi me një foto të bërjes së petullave me kefir me nutella çokollate në shtëpi. Sekretet e pjatës. Përmbajtja kalorike dhe receta video.
Dëshironi të trajtoni familjen dhe miqtë tuaj me një mëngjes të shijshëm të bërë në shtëpi? Por byrekët janë të vështirë, byrekët kërkojnë shumë kohë dhe petullat mund të mos funksionojnë. Opsioni më i mirë është petullat. Petulla të shijshme dhe aromatik të kefirit të bërë në shtëpi ose petulla me kefir janë të dashur nga të gjithë. Ata janë të ajrosur, të butë, të butë … Ata mund të ushqejnë të gjithë familjen, sepse ata përgatiten shpejt. Prandaj, është e dobishme për të gjithë të dinë se si të gatuajnë petulla. Nëse doni të diversifikoni menunë tuaj të përditshme ose një pjatë të mërzitshme dhe të njohur, përgatitni petulla me një surprizë brenda.
Në këtë rast, gjithçka që nevojitet është mbushja, dhe ju mund të shtoni ato shumë të ndryshme. Ka shumë mundësi për mbushje, këto janë kumbulla, pjeshkë, dardha, banane, mollë … Ato mund të priten në feta, të grira ose të prera në feta të imëta. Fritters mund të jenë të ndryshme çdo ditë nëse i plotësoni me mbushje dhe mbushje të ndryshme. Në këtë mishërim, përhapja e çokollatës Nutella përdoret si mbushje. Petulla të tilla në kefir me nutella janë thjesht magjike, shumë të shijshme dhe të ëmbla. Prandaj, shtoni një recetë për petulla kefir me mbushje nutella çokollate në librin tuaj të gatimit për të përkëdhelur familjen tuaj me një pjatë të re.
Nëse nuk keni kefir, qumështi i thartë do ta zëvendësojë atë me jo më pak sukses. Në vend të kefirit, mund të merrni qumësht të pjekur të fermentuar ose kos natyral pa aditivë. Gjithashtu, edhe kefiri i thartë mund të përdoret në recetën për petullat e kefirit. Pancakes të bëra nga produkte të tharta janë më të shijshmet.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 135 kcal.
- Shërbimet - 2
- Koha e gatimit - 45 minuta
Përbërësit:
- Kefir - 250 ml
- Kripë - një majë
- Vaj perimesh - 1 lugë gjelle. në brumë, plus për tiganisje
- Miell - 250 g
- Vezë - 1 copë.
- Sode buke - 0,5 lugë
- Nutella me çokollatë - 100 g
Përgatitja hap pas hapi e petullave të kefirit të mbushura me nutella çokollate, recetë me foto:
1. Derdhni kefir të temperaturës së dhomës në një tas dhe shtoni sode buke. Soda e shtuar në brumë do të ngrejë petullat dhe do t'i bëjë me gëzof. Pa sode, petullat e kefirit gjithashtu do të funksionojnë, por ato nuk do të jenë aq të lirshme dhe të ajrosura. Soda mund të zëvendësohet tërësisht ose pjesërisht me pluhur pjekje.
2. Përziejini mirë me një kamxhik në mënyrë që kefiri të fillojë të shkumohet. Përdorni kefir vetëm në temperaturën e dhomës, jo të ftohtë. Vetëm atëherë do të hyjë në reagimin e duhur me mjedisin e qumështit të fermentuar dhe struktura e petullave do të dalë ashtu siç duhet.
3. Shtoni vezë në kefir. Ato gjithashtu duhet të jenë në temperaturën e dhomës në mënyrë që të mos ftohen temperatura e kefirit. Prandaj, hiqini ato nga frigoriferi paraprakisht në mënyrë që të kenë kohë të nxehen.
4. Rrihni kefirin me vezën derisa të jetë e qetë.
5. Hidhni pak vaj të rafinuar të perimeve pa erë në brumë dhe përzieni derisa të tretet plotësisht derisa të jetë e qetë.
6. Derdhni miellin në përbërësin e lëngshëm, i cili është më mirë të shoshitni në një sitë të imët. Pra, petullat do të jenë më të buta dhe më madhështore. Në thelb, petullat bëhen nga mielli i grurit, por mund të bëni një përzierje dhe të shtoni bollgur, hikërror, thekër, misër në të.
7. Rrihni brumin mirë derisa të jetë i qetë dhe homogjen, në mënyrë që të mos ketë gunga. Për këtë mund të përdorni një blender, ai thyen gunga mirë dhe e bën brumin të lëmuar. Për sa i përket trashësisë, brumi duhet të jetë i ngjashëm me salcën e thartë të trashë, dhe nuk duhet të përhapet në tigan. Por nëse vendosni pak më pak miell në brumë, petullat do të jenë më të holla, ndërsa më pak të larta në kalori, por do të mbeten po aq të shijshme dhe të buta.
E rregullojmë brumin e përfunduar me kripë dhe e trazojmë.
Pasi të keni gatuar brumin, lëreni të qëndrojë për një kohë në temperaturën e dhomës për 15-30 minuta. Mos lini enë kuzhine në të: një lugë ose një lugë. Dhe kur të qëndrojë, mos e trazoni më, sepse kjo ndikon në shkëlqimin e petullave.
8. Vendosni një tenxhere prej gize ose me fund të trashë në sobë dhe ngroheni mirë. Me një furçë kuzhini, lyeni pjesën e poshtme me një shtresë të hollë gjalpë dhe lugë brumin me një lugë gjelle, duke formuar petullat në një formë të rrumbullakët ose ovale.
9. Menjëherë sipër secilës petullë, sipër brumit, shtoni një lugë çaji paste çokollate Nutella. Por mund të përdorni çdo produkt për mbushjen, për shembull, një copë çokollatë, pika çokollate, copa frutash dhe manaferrash, etj.
10. Hedhim pak brumë sipër mbushjes me një lugë në mënyrë që masa e çokollatës të mbulohet plotësisht.
11. Fërgoni petullat në një tigan mbi nxehtësinë mesatare derisa të marrin ngjyrë kafe të artë, rreth 3-5 minuta. Ngrohja duhet të jetë mesatare, përndryshe produktet do të digjen ose do të marrë një kohë të gjatë për t'u gatuar, nga e cila ata do të thithin shumë vaj.
Sapo të skuqen nga poshtë dhe shfaqen vrima në majë, mund t'i ktheni me një shpatull në anën e kundërt. I skuqim nga ana tjetër për 2-3 minuta derisa të zbuten. Fritrat e gatuara në kefir ngrihen gjithmonë mirë, rezultojnë të jenë të butë dhe të ajrosur.
Ato konsumohen më së miri të përgatitura fllad. Shërbejeni petullat me kefir të mbushura me nutella çokollate me kakao, kafe, qumësht, çaj. Cmbëlsira të tilla nuk kanë nevojë për shtesa shtesë, sepse në mes përmbajnë një mbushje të shijshme.
