Çfarë lloj ëmbëlsirash të gatuani në natyrë? TOP 8 ëmbëlsira të pazakonta të pjekura në skarë për një piknik. Këshilla të dobishme dhe sekrete të gatimit. Receta video.
Një piknik nuk është vetëm mish, Barbecue, perime të pjekura në skarë, patate të pjekura në hirit … Jo shumë njerëz e dinë që ju mund të gatuani ëmbëlsira të shijshme dhe të pazakonta në skarë. Shija e tyre nuk mund të përsëritet në shtëpi, edhe me një furrë konvencionale. Mundohuni të bëni receta të pazakonta dhe interesante të ëmbla në skarë. Shijet e frutave pikante dhe pastat e ëmbla të gatuara mbi një zjarr të hapur mbajnë erë hyjnore të tymit. Ata do t'ju befasojnë këndshëm me shijen e tyre të shkëlqyeshme dhe nuk do të lënë askënd indiferent.
Mbëlsira të pjekura në skarë - veçori gatimi
- Pothuajse të gjitha frutat dhe manaferrat janë të përshtatshme për tiganisje.
- Bettershtë më mirë të gatuani fruta ende të forta, të papjekura mbi një zjarr të hapur.
- Nuk keni nevojë të hiqni lëvozhgën nga fruti, përndryshe ato do të deformohen nga temperatura e lartë.
- Pritini frutat fort të mëdhenj (pjepër, shalqi, ananas) në pjesë, pritini mollët dhe dardhat në mes, dhe hiqni farat nga thelbi nga pjeshkët, kajsitë dhe kumbullat.
- Mund ta vendosni mbushjen në zgavrën e frutave, me të cilën mund të piqni ëmbëlsirën, ose ta vendosni mbushjen në frutat e pjekura tashmë.
- Bananet skuqen, ose qërohen dhe priten në copa, ose në lëkurë me një prerje sipër.
- Frutat dhe manaferrat e vegjël janë të lidhur në mënyrë të përshtatshme në hell.
- Për shembull, mund të piqni fruta me gjizë ose krem, dhe të vendosni akullore në produkte gjysëm të gatshme të gatshme. Gjithashtu, frutat e pjekura derdhen me salca ose krem.
- Aroma unike e butë e frutave të skuqur jepet nga sheqeri, i cili lëshohet gjatë tiganisjes dhe karamelizohet nën ndikimin e temperaturës së lartë.
- Frutat në skarë, si mishi, mund të para-marinohen.
- Përmirësoni ëmbëlsinë e marinadës me mjaltë ose shurup panje.
- Për të shtuar erëz në fruta, shtoni erëza (piper i kuq i bluar, uthull balsamike, barishte), për një shije origjinale, përdorni likerë.
- Para pjekjes, pastroni dhe lani mirë raftin e telit në mënyrë që asnjë copë ushqimi të djegur të mos mbetet mbi të nga hera e fundit. Shtë më mirë të pastroni skarën menjëherë pas përdorimit, ndërsa është akoma e nxehtë, është më e lehtë për tu pastruar.
- Para se të skuqni frutat dhe raftin e telit, lyeni lehtë me vaj për të parandaluar ngjitjen e frutave.
- Mos filloni të bëni ëmbëlsira menjëherë pas ndezjes së skarës. Ata duhet të ngrohen mirë.
- Frutat piqen në një raft teli, priten.
- Koha e skuqjes së frutave zgjat disa minuta nga secila anë. Kur formohet një kore sheqeri, ëmbëlsira është gati.
- Frutat e pjekura nuk duhet të shërbehen për ëmbëlsirë. Ato shpesh përdoren për të dekoruar një tortë ose si një zbukurim për mishin.
Shihni gjithashtu se si të bëni pica frutash me brumë maja.
Ananas të pjekur në skarë
Ju nuk do të surprizoni askënd me biftekë ose salcice në skarë, por ananasi i pjekur në skarë do të kënaqë të gjithë kompaninë, veçanërisht vegjetarianët dhe fëmijët.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 269 kcal.
- Shërbimet - 4
- Koha e gatimit - 20 minuta
Përbërësit:
- Ananas - 1 pc.
- Vanilje - 0,5 lugë ose për shije
- Mjaltë - 2-3 lugë ose për shije
Ananas në skarë:
- Qëroni ananasin dhe priteni në feta të formës së dëshiruar.
- Nëse dëshironi, lidhni feta ananasi në hell ose hell.
- Përzieni mjaltin dhe vaniljen derisa të jenë të qetë. Nëse mjalti është i trashë, shkrini pak më parë, por mos e lini të ziejë.
- Lyejeni fetat e ananasit me salcë mjalti.
- Vendoseni ananasin në një raft teli dhe skuqeni për 5-7 minuta në secilën anë.
- Nëse është e nevojshme, shtoni më shumë mjaltë gjatë pjekjes.
- Shërbejeni ananasin e pjekur në skarë me një lugë akullore.
Varka me banane
Bananet janë të mira vetë, por nëse piqen mbi zjarr, madje edhe me marshmallows, çokollatë dhe kokoshka, atëherë fruti i zakonshëm do të kthehet në një kënaqësi të vërtetë. Shija e një ëmbëlsire të tillë është absolutisht e veçantë!
Përbërësit:
- Banane - 2 copë.
- Marshmallows - 50 g
- Çokollatë - 50 g
- Kokoshka e ëmbël - 50 g
Bërja e varkave me banane:
- Mos e qëroni bananen. Pritini me kujdes përgjatë skajit konkave të frutave, duke prerë në lëkurë dhe tul. Hapni pak frutat për të formuar një varkë.
- Vendosni marshmallows, copa çokollate të thyera dhe kokoshka të ëmbla brenda bananes. Edhe pse mbushja mund të jetë shumë e ndryshme për shijen tuaj.
- Mbështilleni bananen në petë në mënyrë që të mos ketë njolla të zbrazëta dhe vendoseni në një raft teli.
- Në një skarë të nxehur më parë, piqni anijet me banane për 5-7 minuta për të shkrirë çokollatën dhe marshmallows.
- Pastaj hapni folien sipër dhe vazhdoni pjekjen e bananeve edhe për disa minuta të tjera.
- Shërbejeni ëmbëlsirën me krem të rrahur ose një top akullore.
Puding buke me fruta
Për të përgatitur këtë ëmbëlsirë, nuk keni nevojë për asnjë vegël, vetëm një zarf petë për pjekje. Dhe mbushësit mund të ndryshojnë në varësi të preferencës. Boronica, luleshtrydhe, mjedra, qershi … gjithçka shkon me këtë puding.
Përbërësit:
- Bukë buke ose sanduiç - 1 copë.
- Qumësht - 100 ml
- Vezë - 1 copë.
- Sheqeri - 1 lugë gjelle
- Pika çokollate - 20 g
- Çdo frut - 100 g
Përgatitja e pudingut të frutave të bukës:
- Pritini koren nga buka dhe prejeni thërrimet në kube.
- Në një enë pjekje, vendosni petë të palosur në disa shtresa dhe formoni anët.
- Vendosni kubet e bukës në një shtresë të barabartë në zarfin që rezulton.
- Përhapni pika çokollate dhe çdo frut sipër.
- Rrihni vezën, qumështin dhe sheqerin me një mikser. Derdhni ushqimin me përzierjen e qumështit dhe vezëve.
- Mbuloni pjesën e sipërme me një shtresë petë dhe vendoseni drejtpërdrejt në thëngjillin ftohës.
- Pudingu me fruta është gati për 15 minuta.
Zarfa Lavash me banane
Desmbëlsira nga seria nuk është askund më e thjeshtë, ndërsa është një nga mënyrat më fitimprurëse për të surprizuar miqtë tuaj me një ëmbëlsirë origjinale. Një trajtim i mrekullueshëm që do të revolucionarizojë përvojën tuaj në tiganisje.
Përbërësit:
- Lavash i hollë armen - 5 copë.
- Banane - 5 copë.
- Vezë - 2 copë.
- Sheqeri - 1 lugë gjelle
- Salcë çokollate - për servim
Bërja e zarfeve nga bukë pita me banane:
- Qëroni bananet dhe pritini në feta të holla.
- Kombinoni bananet me vezët dhe sheqerin dhe përzieni.
- Vendosni 3 lugë bukë pita me madhësi rreth 20 * 20 cm. mbushja në mënyrë që 5 cm buzë e lirë të mbetet në të gjitha anët.
- Në këtë pikë, ju mund të shtoni manaferrat tuaj të preferuar.
- Rrokullisni bukën pita si shawarma ose zarf dhe vendoseni në raftin e telit.
- Fry zarf pita me banane për 3-5 minuta në secilën anë deri në ngjyrë kafe të artë.
- Shërbejeni ëmbëlsirën me salcë çokollate.
Kroissants në hell
Çuditërisht, ëmbëlsira e famshme franceze, briosh, mund të gatuhet jo vetëm në furrë, por edhe në skarë në hell. Delikatesa bëhet magjike më e shijshme, më lëng dhe madje edhe më e shëndetshme, dhe byrekët rezultojnë të jenë më të shijshëm me një kore kafe të artë.
Përbërësit:
- Pastë pudre - 250 g
- Sheqeri - 1 lugë gjelle
- Kanellë - 1 lugë
Kroasanë me përtypje:
- Shkrini brumin në mënyrë natyrale pa mikrovalë.
- E spërkasim me sheqer kanelle dhe e presim në trekëndësha të gjatë.
- Rrokullisni shiritat e brumit në hell, duke filluar nga pjesa më e gjerë.
- Skuqini brioshët në hell me qymyr deri në ngjyrë kafe të artë.
- Desmbëlsirë përgatitet shumë shpejt, kështu që mos shkoni larg nga Barbecue.
Mollë të pjekura në skarë
Desmbëlsira më e zakonshme, e shëndetshme dhe me pak kalori janë mollët e pjekura. Zakonisht është zakon të gatuani një pjatë në furrë, por tiganisja rezulton të jetë shumë më e shijshme. Dhe për ta bërë ëmbëlsirën edhe më të shijshme dhe më të shëndetshme, mbushni mollët me një përzierje të bollgur, arra, rrush të thatë dhe kanellë.
Përbërësit:
- Mollë - 5 copë.
- Thekon bollgur - 100 g
- Miell - 50 g
- Vaj kokosit - 2 lugë
- Kanellë - 1 lugë
- Mjaltë - 1-2 lugë.
- Arra për shije
- Rrush të thatë për shije
Skarë mollë të pjekura:
- Lani mollët, thajini ato me një peshqir dhe hiqni thelbin për të bërë një "fuçi".
- Kombinoni dhe trazoni thekon, miellin, kanellën, arrat, rrushin e thatë dhe gjalpin me mjaltë.
- Mbushni mollët me përzierjen dhe vendosini në një copë petë.
- Grini mollët për gjysmë ore derisa të zbuten.
- Shërbejeni ëmbëlsirën e përfunduar në tryezë, spërkateni me sheqer pluhur.
Qebapët e frutave
Qebapët e frutave janë ndoshta receta më origjinale dhe e lehtë e ëmbëlsirave me fruta. Zakonisht ato shërbehen të freskëta, por të pjekura lehtë, ato rezultojnë të jenë më aromatike, më të shijshme dhe më pikante. Përveç kësaj, grupi i frutave mund të jetë shumë i ndryshëm.
Përbërësit:
- Banane - 2 copë.
- Luleshtrydhe - 100 g
- Ananas - 0.5 copë.
- Kivi - 2 copë.
Gatimi i qebapëve të frutave:
- Lani frutat dhe manaferrat.
- Qëroni bananen dhe ananasin dhe pritini në feta të mëdha.
- Lani luleshtrydhet dhe pritini frutat e mëdhenj në gjysmë, dhe lërini ato të vogla të paprekura.
- Qëroni dhe pritni kivin në 2-4 pjesë, në varësi të madhësisë origjinale.
- Të gjitha frutat duhet të priten në afërsisht të njëjtën madhësi që qebapi të duket estetikisht i këndshëm.
- Formoni qebapë në hell, duke varur në mënyrë alternative frutat e përgatitura.
- Grijini hellët e frutave për rreth 5 minuta.
- Shërbejeni ëmbëlsirën me akullore ose krem të rrahur.
Pica ëmbëlsirë me manaferrat
Pica është një pjatë e preferuar për shumë fëmijë dhe të rritur. Sidoqoftë, jo shumë njerëz e dinë që mund të jetë ëmbëlsirë, madje edhe të gatuhet mbi qymyr në natyrë. Pica e ëmbël e pjekur në skarë është një ëmbëlsirë shumë e pazakontë që do të befasojë dhe kënaqë të gjithë ngrënësit!
Përbërësit:
- Brumë pica - 1 pako
- Luleshtrydhe - 50 g
- Mjedra - 50 g
- Manaferra - 50 g
- Boronica - 50 g
- Petalet e bajames - 2 lugë
- Çokollatë e bardhë - 50 g
- Çokollatë e hidhur - 50 g
- Gjalpë - 20 g
Gatim pica ëmbëlsirë me manaferrat:
- Përdorni brumin e picës të freskët ose të ngrirë. Shkrini këtë të fundit paraprakisht. Pasta e fryrë e ngrirë është gjithashtu e mirë.
- Vendoseni brumin në një fletë pjekje të lyer me pak vaj dhe ngroheni në skarë për 7-10 minuta derisa të marrë ngjyrë.
- Pastaj kthejeni atë në anën tjetër dhe shtroni luleshtrydhet e prera në feta, mjedrat e plota, manaferrat dhe boronicat.
- Spërkatni manaferrat me bajame.
- Vendosni çokollatën e zezë dhe të bardhë të grirë në një rende të trashë në majë.
- Gatuani picën e manave të ëmbla të pjekura në skarë derisa copat e çokollatës të shkrihen.
Receta video:
Banane qymyr druri me nutella dhe arra
Banane me biskota dhe marshmallows të pjekur në skarë
