Një recetë hap pas hapi për një byrek me karamele të Krishtlindjeve. Procesi i përgatitjes së një pjate të bukur dhe të shijshme festive me një foto.
Byreku i pastë është një pjatë e mahnitshme që është e përshtatshme si për pirjen e përditshme të çajit ashtu edhe për një tryezë festive. Ka shumë mundësi gatimi: gjithçka varet nga grupi i produkteve dhe imagjinata e kuzhinierit. Produktet e brumit janë të ajrosura, të freskëta dhe shumë të shijshme. Një shumëllojshmëri e gjerë e produkteve mund të përdoren si mbushje.
Receta për tortën "ëmbëlsira e Krishtlindjeve" e bërë nga brumë e fryrë u krijua veçanërisht për festimin e Krishtlindjeve në 25 Dhjetor. Sweetmbëlsia festive merret si bazë - karamele në formën e shkronjës "J", me të cilën fillon emri Jezus në anglisht. Ky simbol ka karakteristikat e veta, ai kombinon dy ngjyra: të bardhën, që simbolizon ngjizjen e papërlyer dhe pa mëkatin, dhe të kuqen, që përfaqëson Trininë e Shenjtë. Pra, receta për byrekun e ëmbëlsirave të Krishtlindjeve kombinon gjizën e bardhë borë dhe pure të manave të kuqe.
Kur bëni karamele të Krishtlindjeve, ia vlen t'i përmbaheni disa rregullave për trajtimin e pastës së fryrë, të cilat mund t'i përgatitni vetë ose thjesht t'i blini në dyqan për të kursyer kohë në prag të festës. Receta për një byrek të pastë me foto dhe teknologji hap pas hapi, lexoni.
Shihni gjithashtu 2 mënyra për të bërë pastë pudre.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 179 kcal.
- Shërbimet - 6
- Koha e gatimit - 30 minuta
Përbërësit:
- Pastë pudre - 500 g
- Gjizë e çdo përmbajtje yndyre - 200 g
- Pure me mjedër ose luleshtrydhe - 100 g
- E verdhe - 1 pc.
Përgatitja hap pas hapi e byrekut "ëmbëlsira e Krishtlindjeve" nga brumërat e skuqur
1. Përgatitni recetën tuaj të preferuar të pastës, ose merrni një të gatshme. Shtë më mirë të punoni me një produkt pak të ftohur, është më i lakueshëm. Rrokulliseni atë pa presion të tepërt mbi kunjin në një shtresë të hollë në formë drejtkëndëshi. Trashësia duhet të jetë rreth 0.5 mm. Shmangni hollimin e tepërt në mënyrë që brumi të mos prishet më vonë.
2. Hapi tjetër në recetën hap pas hapi për brumërat e ëmbëlsirave të Krishtlindjeve është prerja e bazës. Për të mos bllokuar skajet, formësimi bëhet më së miri me një thikë të mprehtë, mund të përdorni një të rrumbullakët të veçantë për prerjen e picave. Ndani të gjithë masën në 2 pjesë, prerë secilën në trekëndësha të zgjatur.
3. bettershtë më mirë të përdorni gjizë të imët. Masa mund të bluhet përmes një sitë ose të përdoret për bluarje me një blender dore për të dhënë një konsistencë të pastë. Kështu që masa do të bëhet më e lehtë dhe më e ajrosur. Mund të shtoni pak sheqer për të rritur shijen.
4. Para vendosjes së tortës, tepsia e përdorur për pjekje duhet të shpëlahet me ujë të ftohtë. Nuk ka nevojë ta lubrifikoni, sepse ka mjaft vaj në një pastë pudre me cilësi të lartë, kështu që produktet e pjekura nuk do të ngjiten në sipërfaqe. Nëse dëshironi, mund të vendosni letër pergamene. Le të fillojmë të shtrojmë. Për recetën e ëmbëlsirave të ëmbëlsirave të Krishtlindjeve, trekëndëshat duhet të mbivendosen me njëri -tjetrin. Në këtë rast, të gjitha pikat e mprehta duhet të tregojnë në të njëjtin drejtim.
5. Tani shtroni me kujdes gjizën, duke marrë parasysh faktin se skajet e gjata të trekëndëshave nevojiten për të mbuluar më tej tortën, kështu që nuk ka nevojë të aplikoni mbushjen mbi to. Gjithashtu vlen të tërhiqeni pak nga buza e kundërt, në mënyrë që brumi të shtrëngohet lehtë.
6. Tjetra, pureja e manave vendoset në byrekun e pastë të pastër "karamele të Krishtlindjeve". Nuk duhet të jetë i lëngshëm. Nëse konsistenca nuk është e trashë, atëherë në trup duhet shtuar pak niseshte misri - 3 g janë të mjaftueshme për 100 g produkt. Kjo do të parandalojë rrjedhjen dhe djegien e mbushjes gjatë pjekjes.
7. Kur e gjithë masa e gjizës dhe kokrra të kuqe tashmë është shpërndarë, mund të filloni të mbështillni tortën. Për ta bërë këtë, thjesht mbështillni skajet e mprehta mbi mbushjen dhe kapni pak.
8. Sipas recetës për byrekun e "ëmbëlsirave të Krishtlindjeve" të bërë nga brumëra, ajo duhet të formohet si një kallam karamel, duke e përkulur pak njërën skaj në fletën e pjekjes.
9. Përdorni vetëm të verdhën e vezës për lubrifikim. Duhet të aplikohet vetëm në mes, duke shmangur kontaktin me skajet, në mënyrë që brumi të ngrihet mirë gjatë pjekjes. Vendosim në furrë të parangrohur në 220 gradë dhe pjekim për 15-20 minuta. Në këtë temperaturë, kjo kohë është mjaft e mjaftueshme që torta e pastë me karamele të Krishtlindjeve të piqet mirë dhe të mos thahet. Në fund të procesit, duhet të formohet një kore kafe e artë.
11. Tjetra, nxirrni pastat dhe lërini në tryezë të ftohen. Produkti i ftohur do të hiqet lehtë nga fleta e pjekjes dhe nuk do të prishet.
12. Hiqni byrekun me gjizë dhe manaferrat nga fleta e pjekjes. Bettershtë më mirë të përdorni një pjatë drejtkëndëshe për të shërbyer. Ju mund të dekoroni ëmbëlsirat e Krishtlindjeve me çdo ëmbëlsirë - mund të jenë konfeti sheqeri, fruta të ëmbëlsuara, manaferrat e freskëta dhe sheqer pluhur.
13. Një tortë e bukur, aromatike dhe shumë e shijshme e pastë e pastë "Karamele e Krishtlindjeve" është gati. Ai, natyrisht, do të dekoroj tryezën festive, do të shtojë një humor të mirë dhe do të kënaqë çdo dhëmb të ëmbël.
Shihni edhe recetat video:
1. Fryrje të shpejta me gjizë dhe manaferrat
2. Byrek me pasta me mbushje të ëmbël
