Të gjithë me siguri e dinë për kombinimin e përsosur të domateve, djathit të përpunuar dhe hudhrës. Kjo treshe klasike zbatohet në shumicën e kuzhinës italiane, dhe në të gjitha llojet e variacioneve, dhe kjo recetë është një prej tyre.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Snacks janë pjesë të vogla të ushqimit të shijshëm. Zakonisht, është me ta që fillojnë vaktet, tk. qëllimi i tyre kryesor është stimulimi i oreksit. Ato shërbehen në një dizajn të bukur, kështu që ato shërbejnë gjithashtu si një dekorim tavoline. Shumëllojshmëria e ushqimeve të vogla është aq e madhe sa ndoshta asnjë specialist i kuzhinës nuk mund ta llogarisë numrin e tyre. Në fund të fundit, ekziston një larmi e pabesueshme ushqimesh të bëra vetëm nga domate.
Sot sugjeroj të bëni një meze me domate qershi, djathë të shkrirë, majonezë dhe hudhër. Kjo është pjata më e thjeshtë e menjëhershme, dhe çdo amvise pothuajse gjithmonë ka përbërësit në dorë. Një rostiçeri e tillë mund të shërbehet në një tryezë festive dhe të përditshme, dhe gjithashtu mund ta merrni me vete në një piknik ose në një shëtitje. Shkon mirë me pjatat e mishit dhe peshkut, është veçanërisht e mirë me qebapët dhe biftekët e pjekur në skarë.
Sot unë, versioni klasik i kësaj recete, i plotësuar me vezë të ziera. Ata i shtuan butësi dhe ngopje meze. Gjithashtu, nëse dëshironi, mund të zëvendësoni djathin e përpunuar me një larmi të fortë, atëherë meze do të fitojë një qëndrueshmëri më të dendur. Përveç kësaj, nuk ka nevojë të ndalemi në një kombinim të tillë të produkteve. Disa amvise e plotësojnë masën e djathit me barëra, shkopinj gaforre të grira, erëza dhe produkte të tjera. Në përgjithësi, përgatitja e një rostiçeri të tillë nuk është absolutisht e vështirë, të gjithë mund ta bëjnë atë dhe është pothuajse e pamundur ta prishësh atë. Dëshira kryesore dhe disponimi i mirë, pasi janë këto ndjenja që mund ta bëjnë pjatën të patejkalueshme, të shijshme dhe të bukur.
- Përmbajtja kalori për 100 g - 162 kcal.
- Shërbimet - 15-20 copë.
- Koha e gatimit - 15 minuta, plus kohë për zierjen e vezëve
Përbërësit:
- Domate qershi - 15-20 copë.
- Djathë i përpunuar - 100 g
- Vezë - 1 copë.
- Majonezë - 30 g
- Hudhër - 1-2 karafil ose për shije
Gatim domate qershi me djathë të shkrirë
1. Zieni vezët e ziera fort. Për ta bërë këtë, vendosini në ujë të ftohtë, vendosini në sobë, ziejini, ulni temperaturën në minimum dhe gatuajini për 10 minuta. Pastaj transferojini ato në ujin e akullit që të ftohen. Pastaj, qërojeni dhe fërkojeni imët.
2. Më pas grijeni djathin e përpunuar në të njëjtën rende. Për ta bërë më të lehtë fërkimin, mund ta mbani në frigorifer për 20 minuta paraprakisht.
3. Qëroni hudhrën, shpëlajeni nën ujë të rrjedhshëm, thajeni dhe kaloni nëpër një shtyp.
4. Hidhni majonezë mbi ushqimin dhe përzieni. Mos e teproni me majonezë në mënyrë që masa të mos dalë shumë e lëngshme, përndryshe do të jetë e pamundur të mbështillni domaten me të. Hidhni pak majonezë në fillim, nëse jo mjaftueshëm, pastaj shtoni. Shijoni masën, shtoni kripë dhe hudhër të shtrydhur nëse është e nevojshme.
5. Lani domatet nën ujë të rrjedhshëm, thajini mirë me një peshqir letre dhe pritini bishtat.
6. Tani filloni të formoni rostiçerin tuaj. Me një lugë ëmbëlsirë, merrni një pjesë të masës së djathit dhe formojeni atë në një tortilla, në mes të së cilës vendosni një domate.
7. Ngrini skajet e gjizës dhe rrokulliset në një top të vogël për të mbajtur domate brenda.
8. Bëni të njëjtën gjë për të gjitha ushqimet dhe shërbejeni gjellën. Dekoroni me barishte dhe shërbejeni. Nëse nuk e shërbeni menjëherë, atëherë mbështilleni me film ngjitës në mënyrë që djathi të mos fryjë dhe mbajeni në frigorifer. Dhe sipas kërkesës, topa djathi shtesë mund të piqen në farat e susamit ose kopër të copëtuar imët.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani croutons me domate dhe djathë.
