Pula e tymosur është e shijshme në formën e vet, mirë, dhe të gjitha llojet e sallatave me të janë edhe më të shijshme. Unë ju sugjeroj të provoni një sallatë të shijshme me pulë të tymosur, e cila do të dekoroj çdo tryezë festive.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Sallata është një pjatë e gjithanshme. Duke ndryshuar përbërësit, gjithmonë mund të krijoni kryevepra të reja të përzemërta dhe të lehta për tryezën festive. Dhe një nga përbërësit më të dashur dhe më të njohur të sallatës është pula. Mishi i tij i butë dhe me lëng shkon mirë me perime të freskëta, të pjekura dhe të ziera. Djathë, kërpudha, barishte, erëza - e gjithë kjo do të plotësojë shijen e pjatës, duke e bërë buqetë me shqisat e prekjes të rafinuar dhe të pasur. Pula e tymosur është më e kërkuar për sallata. Ka një shije dhe aromë të ndritshme, mish të butë dhe me lëng, ndërsa shkon mirë me shumë produkte. Përveç kësaj, pula konsiderohet një produkt dietik dhe, në të njëjtën kohë, ushqyes në të njëjtën kohë. Pasi të keni vendosur të gatuani një sallatë me të, duhet të zgjidhni për një kohë të gjatë nga një larmi recetash. Prandaj, unë dua të ofroj versionin tim të provuar të pjatës.
Për të përgatitur këtë sallatë, është shumë e rëndësishme të blini mish pule të tymosur cilësor. Ju duhet të zgjidhni një pulë me një lëkurë me shkëlqim, e cila ka një nuancë të lehtë të artë dhe nuk ka dëmtime të dukshme mekanike. Mishi i pulës së tymosur cilësore është me lëng dhe ngjyrë të kuqërremtë. Para se të përdorni shpendët për sallatë, duhet të hiqni lëkurën prej saj, sepse ai përmban substanca të dëmshme që kanë hyrë në trupin e pulës gjatë jetës dhe pirjes së duhanit. Pas kësaj, mishi i pulës ndahet nga kockat dhe pritet sipas recetës.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 143 kcal.
- Shërbimet - 4
- Koha e gatimit - 15 minuta - prerja e ushqimit, 1, 5 orë - zierja dhe ftohja e karotave
Përbërësit:
- Këmba e pulës së tymosur - 1 pc.
- Bizele të konservuara - 200 g
- Vezë - 3 copë.
- Karrota - 1 pc. (madhësia e madhe)
- Kastravec turshi - 2 copë.
- Qepë jeshile - bandë
- Majonezë - për tu veshur
- Kripë - majë ose për shije
Përgatitja e sallatës së pulës së tymosur
1. Së pari shpëlajeni proshutën e tymosur nën ujë të rrjedhshëm. Ndoshta shumë nuk e bëjnë, por produkti shpesh shitet pa paketim të mbyllur, kështu që mund të jetë në kuti dhe paleta jo sterile.
Pastaj thajeni pulën me një peshqir letre, hiqni lëkurën, hiqni mishin nga kocka dhe prerë në copa ose copëtoni përgjatë fibrave.
2. Zieni vezët derisa të jenë të forta, qërojini dhe pritini në kube me anët jo më shumë se 8 mm.
3. Ziejini karotat derisa të jenë të buta, të ftohen plotësisht, qërojini dhe pritini në kube. Për ta bërë procesin e gatimit më të shpejtë, mund të përgatitni karrota paraprakisht, për shembull, në mbrëmje. Do të ftohet mirë gjatë natës, dhe në mëngjes përgatitni një sallatë të freskët.
4. Hiqni turshitë nga kavanoza, fshijini me një peshqir letre për të hequr të gjithë turshinë, prerë në kube dhe shtojini të gjitha ushqimeve.
5. Transferoni bizelet e njoma në një sitë në gotë të gjithë lëngun, pastaj shtojini në tasin e sallatës.
6. Lani qepët e njoma, pritini imët dhe shtojini në sallatë. Nga rruga, mund të përdoret i ngrirë, nuk do të ndikojë në shijen e pjatës së përfunduar në asnjë mënyrë.
7. Shtoni majonezë në ushqim.
8. Përzieni përbërësit dhe shijoni sallatën. Shtoni kripë sipas nevojës. Por mos e kripni pjatën më parë, mbase do të ketë kripë të mjaftueshme nga pula, bizele dhe tranguj.
9. Ftoheni sallatën e përfunduar në frigorifer dhe shërbejeni.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni një sallatë pule të tymosur me ananas.
