Një recetë hap pas hapi me një foto të gatimit të një sallate perimesh me havjar peshku dhe vezë të zier. Përfitimet, vlera ushqyese dhe përmbajtja e ulët e kalorive. Recetë video.
Kombinimi i havjarit të peshkut dhe vezëve është një nga kombinimet klasike në gatim. Më e popullarizuar është havjar peshku - pak i kripur. Por sot vendosa të ëndërroja dhe ta përdorja të skuqur për një sallatë. Ju mund të skuqni havjar të çdo peshku. Më shpesh këto janë havjar krap, krapi kryq, polok, kapelin, krapi argjendi, etj. Prandaj, zgjidhni çdo havjar sipas shijes dhe buxhetit tuaj.
Vezët e ziera janë mënyra klasike për përgatitjen e vezëve. Në gatimin tonë, emri i pjatës është mjaft popullor. Por në praktikë, pak njerëz përdorin këtë metodë të trajtimit termik të vezëve. Edhe pse kjo pjatë është shumë autentike, me stil, e lezetshme dhe e shijshme. Pasi të praktikoni dhe vloni vezët disa herë në këtë mënyrë, do të kuptoni parimin dhe teknologjinë. Atëherë vezët tuaja të ziera do të jenë gjithmonë të përsosura.
Si një përbërës perimesh i pjatës, lakra e bardhë u zgjodh si bazë, e cila plotësohet me domate dhe tranguj. Por në vend të kësaj, ju mund të merrni çdo lloj gjethe marule. Sallata është e veshur me vaj ulliri, por lëngu i limonit është i përshtatshëm në vend. Kjo sallatë do të jetë një mëngjes apo darkë e shkëlqyer e plotë, sepse ai kombinon gjithçka që është e nevojshme për trupin: proteina, elementë gjurmë, vitamina. Veryshtë shumë e lehtë dhe energjike. Especiallyshtë veçanërisht i përshtatshëm për ata që duan të humbin peshë.
Shihni gjithashtu se si të bëni një sallatë perimesh me salcë të konservuar dhe vezë të zier.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 125 kcal.
- Shërbimet - 2
- Koha e gatimit - 20 minuta
Përbërësit:
- Havjar i skuqur nga krap argjendi ose ndonjë peshk tjetër - 150 g
- Vaj ulliri - për salcë
- Lakra e bardhë - 200 g
- Hudhër - 1 karafil
- Qepë jeshile - bandë
- Tranguj - 1 pc.
- Kripë - 0,5 lugë ose për shije
- Domate - 1 pc.
- Vezë - 2 copë.
- Cilantro - bandë
Përgatitja hap pas hapi e sallatës së perimeve me havjar peshku dhe vezë të zier, recetë me foto:
1. Lani lakrën e bardhë nën ujë të rrjedhshëm, thajeni me një peshqir letre dhe copëtojeni në shirita të hollë.
2. Lani domatet, thajini me peshqir dhe pritini në feta të çdo madhësie.
3. Lani kastravecat, thajini me një peshqir letre dhe pritini në unaza të hollë të katërtës.
4. Lani qepët e njoma, thajini me një peshqir dhe pritini imët.
5. Lani cilantro, thajeni me një peshqir dhe copëtojeni imët. Qëroni dhe copëtoni hudhrat.
6. Vendosni të gjitha perimet e copëtuara në një tas të thellë dhe shtoni kaprollin e skuqur të peshkut. Si të piqni havjar, do të gjeni një recetë hap pas hapi me një foto në faqet e faqes. Për ta bërë këtë, përdorni vargun e kërkimit.
7. E rregullojmë sallatën me vaj ulliri dhe kripë dhe e trazojmë.
Përgatitni një vezë të zier në një mënyrë të përshtatshme për ju. Mund të jetë një qese, një banjë me avull, ujë, një lugë, kallëpe silikoni për muffins, një furrë me mikrovalë … Gjëja më e rëndësishme është se vezët për këtë pjatë janë të freskëta, ose më mirë, më të freskëtat. Vetëm atëherë do të merrni rezultatin e përsosur.
Unë gatuaj të zier në mikrovalë. Për ta bërë këtë, derdhni përmbajtjen e vezëve në një enë me ujë, kripë dhe vendoseni në mikrovalë. Me fuqi 850 kW, gatuajeni të zier për 1 minutë. Nëse fuqia e pajisjes është e ndryshme, rregulloni kohën e gatimit. Për rezultate edhe më të mira, shtoni pak uthull në ujë që proteina të mos përhapet. Kontrolloni gatishmërinë e vezës së zier duke shtypur lehtë mbi të me gisht: e bardha duhet të jetë elastike, dhe e verdha duhet të jetë e lëngshme, ndërsa nuk përhapet plotësisht brenda.
Shënim: Vezët e ziera të ziera mund të ruhen në frigorifer për 2-3 ditë. Për ta bërë këtë, transferojini ato në një pjatë të pastër dhe të thatë, mbulojini me film ngjitës. Për t'i ngrohur ato, vendosni vezët në ujë të valë për gjysmë minutë. Kjo është shumë e përshtatshme kur nuk ka kohë për të gatuar të zier, por ju duhet të keni një mëngjes të shpejtë ose mysafirët janë në pragun e derës.
8. Vendoseni sallatën e perimeve në pjata të sheshta për servirje.
9. Shtoni vezën e zier në sallatën e perimeve me havjar peshku. Shërbejeni atë në tryezë pas gatimit. Kur e verdha e verdhë përhapet, ajo do të plotësojë veshjen e gjellës.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni një sallatë mbretërore.
