Havjar i peshkut bën havjar të shijshëm dhe të shijshëm, petulla ose kotele. Dhe nëse nuk e keni provuar kurrë një pjatë të tillë, atëherë ju rekomandoj fuqimisht që të pëlqeni këtë recetë.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Shumë njerëz besojnë se kotelet janë vetëm mish ose peshk. Sidoqoftë, nëse lexoni librat e kuzhinierëve me përvojë, mund të shihni që ato janë të përgatitura nga absolutisht çdo gjë. Për shembull, kotelet janë thjerrëzat, kërpudhat, patatet, karotat, bananet, panxharin dhe shumë produkte të tjera. Sot dua t'ju tregoj një recetë për havjar të shijshëm, i cili është bërë nga havjar peshku.
Havjar i peshkut mund të përdoret absolutisht çdo gjë që ju pëlqen. Ju gjithashtu mund të bëni një shumëllojshmëri. Ju mund ta blini havjarin në dyqan, ose mund ta mblidhni vetë në shumën që ju nevojitet. Për shembull, ata blenë krap të freskët, peshku u skuq dhe havjar u ngri. Pas njëfarë kohe, ata fituan kapelinë, krapi ose maja dhe bënë të njëjtën gjë. Dhe kur të keni grumbulluar sasinë e kërkuar të havjarit, atëherë përgatitni petulla.
Shija e petullave të tilla është mjaft e pazakontë. Por ata kanë një pengesë - ato shumë shpesh rezultojnë të jenë të thata. Për ta rregulluar këtë, shtoni salcë kosi ose krem në brumë, atëherë kotelet do të bëhen më të buta dhe me lëng. Gjithashtu, nuk mund të mos vini re përfitimet e kësaj pjate. Havjar përmban shumë yndyrna omega dhe proteina, të cilat janë aq të nevojshme për trupin tonë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 157 kcal.
- Shërbimet - 20
- Koha e gatimit - 20 minuta
Përbërësit:
- Çdo havjar - 400 g
- Krem kosi - 150 g (është më mirë të përdorni atë yndyror)
- Vezë - 1 copë.
- Salcë soje - 2 lugë
- Mustardë - 0,5 lugë
- Kripë - 1 lugë ose për shije
- Piper i zi i bluar - 1/5 lugë ose për shije
- Vaj perimesh - për tiganisje
Gatim havjar nga havjar peshku
1. Nëse havjar juaj është i ngrirë, atëherë shkrini atë së pari. Kjo duhet të bëhet në mënyrë natyrale pa përdorur një furrë me mikrovalë, në mënyrë që të mos e gjurmoni atë dhe të mos fillojë të gatuhet. Atëherë produkti do të prishet plotësisht. Përveç kësaj, me metodën natyrale të shkrirjes, havjar ruan shijen dhe përfitimet maksimale.
Tjetra, lani havjarin e shkrirë ose të freskët. Për ta bërë këtë, vendoseni në një sitë dhe shpëlajeni nën ujë të rrjedhshëm. Lëreni të thahet i gjithë lëngu, transferojeni në një tas dhe përziejeni me salcë kosi.
2. Rrihni në vezë, sezoni me kripë dhe piper, shtoni salcë soje.
3. Rrihni përzierjen me një blender derisa të jetë e qetë. Brumi do të dalë shumë i lëngshëm, por mos lejoni që kjo t'ju trembë, duhet të jetë kështu, petullat të vendosen shumë mirë në tigan.
4. Ngroheni një tigan me vaj perimesh dhe derdhni brumin me një lugë gjelle. Do të përhapet përgjatë pjesës së poshtme, duke marrë një formë të rrumbullakët. Vendoseni nxehtësinë në mesatare dhe skuqni petullat për fjalë për fjalë 1-2 minuta. Ata kapen menjëherë, kështu që nuk duhet të largoheni prej tyre në mënyrë që të mos digjen. Gjatë tiganisjes, ata ndryshojnë ngjyrën, bëhen portokalli, me diell dhe të ndritshme.
5. Sapo të kapin një kore, i ktheni menjëherë dhe gatuajini për të njëjtën sasi kohe - 1-2 minuta.
6. Shërbejeni kaprollin të ngrohtë ose të ftohur. Ju mund të gatuani çdo salcë limoni ose soje me ta, dhe gjithashtu të shërbeni me salcë kosi.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani kotele nga havjar i peshkut të lumit (krapi i kryqit).
