Gjithçka në lidhje me hudhrat e egra: ku rritet, çfarë është në përbërje, cilat janë pronat e tij të dobishme, si të gatuajmë saktë, a ka ndonjë kundërindikacion, fakte interesante. Në pranverën e hershme, gëmushat e hudhrave të egra në rritje shfaqen në pyll - quhet gjithashtu hudhra e egër, qepë ariu, kalba. Kjo bimë është shumëvjeçare, barishtore, lulëzon me lule të vogla të bardha, të mbledhura në majë të bimës në cadra të dendura. Gjethet sekretojnë një vaj esencial kaustik, kështu që ju mund të shihni që bima zë livadhe të mëdha në vende me hije dhe me lagështi, dhe barërat e tjera nuk mund të përballojnë një sulm të tillë dhe të "qëndrojnë" larg tij. Njerëzit i quajnë livadhet me hudhër të egër "Livadhi i Ariut" - kjo është për shkak të faktit se arinjtë e zgjuar e kërkojnë dhe e hanë atë, duke rimbushur mungesën e acidit askorbik gjatë letargji.
Ku rritet: zona e mesme e Rusisë, në të gjithë Evropën, Bjellorusinë, Ukrainën, Turqinë.
Përbërja e hudhrës së egër
Zarzavatet janë të pasura me karoten, vitaminë C, fitoncide, vaj esencial, lizozimë. Ai përmban karbohidrate, proteina, acide organike, fibra të shëndetshme, vitamina B1, B2, B9 dhe PP. Llamba, rrjedh dhe gjethet kanë një erë të fortë hudhre për shkak të vajit të tyre esencial dhe përmbajtjes së glikozidit alliin.
Përmbajtja kalorike e hudhrës së egër për 100 g produkt - 35 kcal:
- Proteina - 2.4 g
- Yndyrë - 0.1 g
- Karbohidratet - 6.5 g
Karakteristikat e dobishme të hudhrës së egër
Që nga kohët e lashta, ajo u quajt një bimë mrekulli, dhe të gjitha falë këtyre pronave të dobishme:
- përmirëson përbërjen e gjakut;
- vetia për të përmirësuar aktivitetin e traktit gastrointestinal, aktivitetin e lëngjeve të stomakut;
- hudhra e egër rrit oreksin;
- përdoret për infeksionet e zorrëve, sëmundjet purulente, reumatizmin (përgatitet një infuzion prej 20 g bar dhe një gotë ujë të valë), ftohjet;
- posedon veti restauruese dhe kundër skorbutit;
- parandalon formimin e pllakave të kolesterolit dhe ul presionin e gjakut;
- gjethet karakterizohen nga një veti e fortë baktericid (nëse i përtypni për 2-3 minuta, mund të shpëtoni nga mikroflora e dëmshme e zgavrës me gojë falë substancave fitoncide);
- vetitë e dobishme forcojnë sistemin nervor;
- stimulon aktivitetin kardiak;
- përmirëson metabolizmin me një përmbajtje minimale të kalorive;
- Përdoret nga jashtë për trajtimin e sëmundjeve të lëkurës, veçanërisht lythat dhe likenet (gjethet dhe lëngjet e shtypura).
Ramson është vitamina e parë pranverore, kështu që është më mirë ta hani atë të freskët, disa prej tij fermentohen, kriposen ose thahen në një vend të ajrosur mirë. Shumë shpesh, prej saj bëhet një tretësirë, duke derdhur një bimë të freskët me vodka 1: 5. Tinktura ka një efekt pozitiv si një fërkim për radikulitin, dhimbjet nevralgjike, reumatizmale ose mavijosjet. Mund të përdoret brenda si antiklerotik, antimikrobik, tonik, tri herë në ditë, 30 pika. Ramson shtohet në pjatat e mishit, supat (zhyten 15 minuta derisa të gatuhen), përgatiten erëza dhe sallata të ndryshme. Enët e peshkut me shtimin e kësaj bime fitojnë një shije veçanërisht unike. Mbushja për byrekët është shumë e shijshme. Për ta bërë këtë, vlim 2-3 vezë, shtoni hudhër të egër të copëtuar, kripë dhe përzieni - dhe kjo është ajo, mbushja për byrekët është gati!
Zierjet përdoren për të trajtuar arteriosklerozën, diabetin mellitus dhe sëmundjet e traktit tretës. Me presion të shtuar, çaji bëhet nga lulet, të cilat duhet të thahen paraprakisht dhe të piqen.
Në mjekësi, përdoret për të trajtuar Trichomonas colpitis si pjesë e ilaçit "Ursal". Dhe mjetet juridike popullore janë paraqitur në shumë receta me hudhër të egër kundër skorbutit, si një agjent antihelminthic, si tinktura alkoolike - kundër reumatizmit, etheve.
Dëmi i hudhrës së egër dhe kundërindikimet
Bima ka disa kundërindikacione, dëm: nuk mund të përdoret gjatë shtatzënisë, si dhe për njerëzit që vuajnë nga gastriti, epilepsia, ulçera në stomak dhe duodenale.
Një dozë e madhe e përgatitjeve mjekësore me hudhër të egër mund të dëmtojë aktivitetin kardiak. Me abuzimin me ilaçe të tilla, mund të shfaqet pagjumësia, dhimbja e kokës dhe diarreja.
