Recetë hap pas hapi për tortën me luleshtrydhe me biskotë çokollate: një listë e përbërësve të nevojshëm dhe teknologjisë së gatimit. Receta video.
Torta me mollë luleshtrydhe me pandispanjë çokollate është një ëmbëlsirë festive e shijshme dhe e bukur. Kjo është një alternativë e shkëlqyeshme për trajtimet e blera nga dyqani. Kompleti i produkteve të nevojshme është i thjeshtë, teknologjia e gatimit është e thjeshtë dhe i gjithë procesi nuk kërkon shumë kohë dhe përpjekje. Kjo është arsyeja pse ky opsion mund të përdoret në menunë e festave, kur duhet të përgatitni shpejt dhe pa mundim një trajtim të hollë.
Baza është ëmbëlsira me biskota çokollate, të cilat mund t'i blini në dyqan ose t'i piqni vetë. Importantshtë e rëndësishme që thërrimet të jenë të freskëta dhe me gëzof. Nuk ka nevojë t'i impregnoni ato shtesë. Mousse do t'i ngopë mirë derisa t'i shërbejë.
Ne bëjmë mus në bazë të kremës dhe pureve të luleshtrydheve. Ky kombinim i produkteve është tradicional dhe i dashur nga shumë njerëz: luleshtrydhet e ëmbla aromatike me krem delikate të ajrosur nuk lënë askënd indiferent.
Torta me mollë luleshtrydhe e përgatitur sipas recetës sonë mund të shërbehet jo vetëm për një festë për fëmijë, por edhe të përgatitur për një mbrëmje romantike me shampanjë.
Shtë e rëndësishme t'i kushtoni vëmendje dekorimit të tortës, atëherë do të bëjë një përshtypje të gjallë për të gjithë mysafirët. Në rastin tonë, ne sugjerojmë të përdorni luleshtrydhe dhe topa çokollate. Atëherë i gjithë dekor do të lë të kuptohet në pamjen e tij se çfarë shije do të ketë ëmbëlsira.
Ne ju sugjerojmë që të njiheni me një recetë të detajuar për tortën me luleshtrydhe me një fotografi të të gjithë procesit të gatimit.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 334 kcal.
- Shërbimet - 10
- Koha e gatimit - 30 minuta + 3 orë për forcim
Përbërësit:
- Krem 33% - 500 g
- Xhelatinë - 22 g
- Sheqer pluhur - 130 g
- Pure me luleshtrydhe - 600 g
- Ujë - 150 ml
- Tortë sfungjeri me çokollatë - 2 copë.
- Pure me luleshtrydhe - 300 g
- Xhelatinë - 5 g
Si të bëni tortë me mollë luleshtrydhe hap pas hapi
1. Para se të bëni tortë me luleshtrydhe me biskotë me çokollatë, duhet të përgatitni xhelatinë. Për ta bërë këtë, derdhni 17 g pluhur me 100 ml ujë në një enë, dhe 5 g xhelatinë dhe 50 ml ujë në të dytën. Ne largohemi të bymehet. Kjo mund të zgjasë 10 deri në 40 minuta, në varësi të llojit të produktit. Në këtë rast, duhet të ndiqni udhëzimet në paketë.
2. Ftohni paraprakisht enën, në të cilën do të rrahim, dhe shtojcat për mikserin. Pastaj derdhni kremin dhe rrihni deri sa të arrijë majat e forta. Pas kësaj, shtoni butësisht sheqerin pluhur dhe sillni në homogjenitet.
3. Pureja e musit të luleshtrydhes mund të fshihet paraprakisht përmes një sitë. Kjo do të heqë masën e kokrrave dhe do të bëjë një krem shumë delikat.
4. Prezantoni purenë e luleshtrydheve dhe lyeni me një shpatull druri ose silikoni.
5. Ne e dërgojmë xhelatinën e fryrë nga ena e parë në një banjë me ujë dhe e shpërndajmë. Kur masa të bëhet homogjene, shtojeni në mousse, duke e trazuar butësisht.
6. convenientshtë i përshtatshëm për të përdorur një myk të ndarë për të formuar tortën. Mund të jetë e rrumbullakët, ovale, drejtkëndëshe ose abstrakte - gjithçka varet nga preferencat personale. Vendoseni tortën me biskota në pjesën e poshtme në mes. Madhësia e saj duhet të jetë së paku 0.5 centimetra më e vogël në mënyrë që skajet të mos prekin muret.
7. Derdhni gjysmën e musit sipër dhe dërgojeni në frigorifer për 10 minuta në mënyrë që shtresa e kremit të luleshtrydheve të kapë pak.
8. Pas kësaj, vendosni tortën e dytë me biskota dhe mbulojeni me musin e mbetur. Vendoseni përsëri në frigorifer.
9. Ndërsa musi po ngurtësohet, bëni një mbushje luleshtrydhe. Për ta bërë këtë, shpërndani xhelatinë nga ena e dytë në një banjë me ujë. Duke përdorur një blender, shndërroni manaferrat në pure dhe kombinojini me një masë xhelatinoze. Mbushni me shtresën e sipërme, duke e përhapur në mënyrë të barabartë. Në këtë fazë, ju mund të bëni një dekoratë nga manaferrat dhe çokollata duke i zhytur ato pak në shtresën e luleshtrydheve në mënyrë që ato të fiksohen mirë në të. Ne e dërgojmë tortën në frigorifer për 3 orë.
10. Pas kësaj kohe, ne e riorganizojmë tortën në frigorifer dhe e ruajmë atje derisa ta shërbejmë. Hiqeni shiritin anësor para se të shtriheni.
11. Torta me shkumë sfungjer-luleshtrydhe është gati! E shërbejmë në tryezë, të shoqëruar me çaj, kafe, çokollatë të nxehtë ose lëng.
Shihni edhe recetat video:
1. Tortë me mollë luleshtrydhe
2. Tortë me mollë luleshtrydhe
