Si të përgatisni siç duhet mueslin e tërshërës në shtëpi? TOP 4 receta me foto. Sekretet dhe këshillat e kuzhinierëve. Receta video.
Muesli është një nga vaktet më të mira të shëndetshme dhe të përzemërta të mëngjesit në botë. E shijshme, me pak kalori, e shëndetshme dhe e shëndetshme. Ky është fillimi perfekt i ditës me një mëngjes të shijshëm dhe të përballueshëm. Ato përgatiten në bazë të bollgur me topa të ndryshëm të preferuar. Sigurisht, mund të blini muesli në dyqan, por është më mirë t'i përgatitni vetë në shtëpi. Atëherë ata patjetër do të kenë veti të dobishme dhe një sasi të konsiderueshme të fibrave. Si të gatuajmë muesli nga bollgur, mësojmë në këtë material, i cili ofron TOP-4 receta të ndryshme të shijshme.
Sekretet dhe këshillat e kuzhinierëve
- Për shkak të përmbajtjes së lartë të fibrave, muesli i tërshërës përmirëson funksionimin e zorrëve dhe normalizon mikroflora. Këto janë karbohidrate të ngadalta që ju japin një ndjenjë të plotë të plotësisë.
- Baza e mueslit janë thekon drithërash. Ato ruajnë nivelet e sheqerit në gjak dhe polisakaridet forcojnë zemrën dhe ulin kolesterolin.
- Ekzistojnë 2 lloje muesli - të papërpunuara dhe të pjekura. Ato të papërpunuara janë më pak kalori, por të pjekura kanë shije më të mirë. Muesli i pjekur quhet edhe granola. Ato bëhen duke përzier drithërat me mjaltë dhe piqen në furrë. Ato janë më të ëmbla, por mbeten të freskëta, edhe kur hidhen me qumësht ose kos.
- Në recetat klasike, përdoret bollgur, por duke shtuar elb, oriz, hikërror, grurë dhe lloje të tjera thekon, pjata do të jetë vetëm më e shëndetshme dhe më e shijshme.
- Një numër i madh i produkteve shtesë i shtohen mueslit: arra, fruta të thata, fruta, fruta të ëmbëlsuara, fara kungulli, fara luledielli dhe fara liri, fara susami, çokollatë, fruta, manaferra, kokosit, etj.
- Shtoni fruta të thata vetëm pas pjekjes, përndryshe ato do të bëhen shumë të forta dhe të thata. Përveç frutave të thata tradicionale të tilla si kajsi të thata, hurma, kumbulla të thata dhe rrush të thatë, ju mund të merrni mollë të thata, mango, papaja, ananas, fiq, qershi të thata.
- Gruri ose krundet e mbirë do të pasurojnë shijen e rostiçeri.
- Arrat copëtohen paraprakisht në copa, por nuk shyhen në një blender. Numri i tyre është zakonisht gjysma e masës së thekonave. Por kjo është për shijen tuaj.
- Pjata ëmbëlsohet me mjaltë, shurup frutash ose çokollate, ose sheqer kafe.
- Mund të kombinoni shije të ndryshme në mënyrë që mëngjesi të mos jetë i mërzitshëm. Por mos përzieni shumë përbërës, përndryshe shija do të humbasë.
Muesli i tërshërës zvicerane
Muesli i bollgur i stilit zviceran dallohet kryesisht nga shtimi i një numri të madh të aditivëve të ndryshëm. Por ndryshimi kryesor mbetet parimi - njomja e bollgurit në ujë gjatë natës.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 185 kcal.
- Shërbimet - 1
- Koha e gatimit - 15 minuta, plus joshur bollgur gjatë natës
Përbërësit:
- Thekon bollgur - 0.5 tbsp.
- Mollë - 0.3 copë.
- Sheqer kafe - për shije
- Banane - 0,5 copë.
- Kos natyral - 2 lugë
- Kanellë e bluar - një majë
- Kastrati të thata - 1 lugë gjelle
- Rrush të thatë - 1 lugë gjelle
- Arra - një grusht
Muesli i tërshërës i stilit zviceran:
- Thith bollgur në ujë të ftohtë, mbulojeni dhe vendoseni në frigorifer gjatë natës. Kullojeni ujin e tepërt në mëngjes.
- Qëroni bananen, qëroni mollën dhe copëtojini imët.
- Shponi arrat në një tigan të pastër dhe të thatë dhe bluajini ato pak.
- Derdhni rrushin e thatë me ujë të valë për 3 minuta për të avulluar.
- Vendoseni bollgurin në një tas, shtoni rrush të thatë, banane, mollë, arra, boronicë të thatë, kanellë dhe sheqer kafe.
- Derdhni kos mbi gjithçka dhe përzieni.
Muesli me dru qeni në frëngjisht
Muesli i bollgur i stilit francez me dru qensh është një meze e lehtë e zakonshme në menunë e grave franceze të sofistikuara. Druri i thatë i qenit është një shtesë e pazakontë pikante, kanella i jep gjellës së përfunduar një aromë shumë të këndshme. Veçantia e recetës është zbardhja e arrave, për shkak të së cilës arra braziliane bëhet më e butë dhe më e lehtë për tu prerë në petale të holla, dhe arra zvogëlon hidhërimin.
Përbërësit:
- Thekon të mëdha tërshërë - 60 g
- Sheqer - 1 lugë
- Arrë braziliane - 10 g
- Arra - 10 g
- Fistikë të qëruar - 10 g
- Mollë të thata - 10 g
- Dru i thatë - 10 g
- Kanellë e bluar - një majë
- Qumësht - 150 ml
Përgatitja e mueslit me dru në frëngjisht:
- Derdhni bollgurin në një tigan të thatë, shtoni sheqer dhe karamelizoni mbi nxehtësinë mesatare për 4-5 minuta, duke e trazuar në mënyrë që sheqeri të shkrijë dhe ngjyra e thekonve të bëhet pak e artë.
- Ziejini arrat për 5 minuta, kullojeni ujin dhe thajini kokrrat në një tigan të nxehtë pa vaj. Më pas i presim në copa mesatare.
- Prisni imët mollët e thata. Nëse janë shumë të thata, vendosini në një sitë, mbajini mbi avull për 5 minuta, pritini dhe thajini përsëri pak në një tigan të thatë.
- Lani qenin e tharë dhe thajeni me një peshqir letre.
- Përziejini të gjithë përbërësit, mbulojini me qumësht dhe shërbejeni.
Granola - muesli e pjekur
Receta Granola Oat Muesli ka një aromë të këndshme karamel të djegur. Ajo do të kënaqë në mënyrë të përkryer urinë dhe do të kënaqë nevojën për ëmbëlsirë. Granola është gjithashtu shumë i përshtatshëm sepse mund ta merrni me vete në punë, në rrugë dhe në rritje.
Përbërësit:
- Thekon tërshërë - 300 g
- Rrush të thatë - 250 g
- Bajame - 200 g
- Farat e lulediellit të qëruara - 100 g
- Farat e susamit - 80 g
- Sheqer kafe - 50 g
- Mjaltë i lëngshëm - 50 g
- Vaj perimesh - 2 lugë
- Gjalpë - 1 lugë gjelle
- Kanellë e bluar - 1 lugë gjelle
- Xhenxhefil i bluar - 1 lugë gjelle
- Kripë deti - 0,5 lugë
- Kefir - 150 ml për 1 shërbim
Përgatitja e mueslit të pjekur me granola:
- Përzieni bollgurin me bajamet, të gjitha farat, rrushin e thatë, sheqerin, xhenxhefilin dhe kanellën.
- Shtoni mjaltë me vaj perimesh dhe përzieni gjithçka me një shpatull druri.
- Mbuloni një fletë pjekje me pergamenë për pjekje, lyeni me gjalpë dhe shtoni përzierjen që rezulton. Përhapeni në mënyrë të barabartë në të gjithë sipërfaqen.
- Ngroheni furrën në 170 ° C dhe thajeni mueslin për 40 minuta, duke e trazuar dhe kripur disa herë.
- Pastaj ftohni granolën dhe ruajeni në një kavanoz qelqi ose një qese letre.
- Mund ta përdorni si një mëngjes të thatë, ose të vendosni një pjesë në një pjatë dhe ta derdhni me kefir, i cili mund të zëvendësohet me një lëng tjetër.
Muesli i bërë në shtëpi me mjaltë
Muesli i bollgur i bërë në shtëpi me mjaltë është një recetë e mëngjesit super e shëndetshme e bollgur që diversifikon menunë. Receta mund të modifikohet, për shembull, në vend të pluhurit të kakaos, shtoni kanellë, mjaltë - panje ose shurup tjetër. Muesli i bërë në shtëpi do të ketë shije më interesante nëse shtoni pak kripë deti. Do të jetë shumë pikante kur copat e kripës të hasen në një pjatë të ëmbël.
Përbërësit:
- Thekon tërshërë Hercules - 0.5 tbsp.
- Pluhur kakao - 0,5 lugë
- Arra - 1 lugë gjelle
- Rrush të thatë - 1 lugë
- Mjaltë - 1 lugë
- Lëng frutash - 150-200 ml
Përgatitja e mueslit shtëpi me mjaltë:
- Derdhni bollgur, rrush të thatë dhe pluhur kakao në një enë.
- Thani arrat në një tigan të thatë, pritini në copa me thikë dhe dërgojini në tërshërë të mbështjellë.
- Vendosni mjaltë të lëngshëm në lëng dhe përzieni që të tretet plotësisht.
- Sezoni mueslin me arra dhe lëng frutash të thata, përzieni dhe shërbejeni.
Receta video
Bare muesli bollgur
Muesli me fruta të ëmbëlsuara
