Rrikë me panxhar është një recetë fitimprurëse dhe e shpejtë që mund të konkurrojë me ushqime të tjera pikante dhe perimesh, si dhe të bëhet një erëza e shkëlqyeshme për mishin e zier, aspicë, të zier, kunguj.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Rrikë me panxhar është një meze e lehtë e shijshme që mund të bëhet si për dimër ashtu edhe për përdorim të shpejtë. Ky bosh po përgatitet shumë shpejt. Ajo adhurohet nga shumë dashnorë pikantë. Prandaj, nëse një meze e lehtë në dyqan është e shijshme për ju, atëherë ju siguroj se rrikë e bërë në shtëpi me panxhar, pa konservantë, nga produkte të freskëta dhe natyrore do të bëhet një goditje e vërtetë në çdo tryezë.
Receta për këtë erëza është shumë e thjeshtë. Gjëja kryesore është të marrësh një rrënjë të freskët, të mirë dhe të fuqishme rrikë, por nuk ka probleme me panxharin. Panxhari është menduar në këtë recetë për të zbutur mprehtësinë e rrikës dhe për të ngjyrosur salcën e përfunduar në një rozë të nxehtë. Ata e shtojnë atë të zier dhe të papërpunuar dhe me produkte të pjekura. Në versionin e parë, rrikë nuk bëhet aq i fuqishëm dhe është i përshtatshëm për ata që kufizojnë erëzat pikante në dietën e tyre.
Sot do të mësoni se si të bëni rrikë me panxhar të zier në shtëpi. Panxhari do ta bëjë salcën të bukur, tërheqëse dhe të mbush me gojë. Dhe uthulla e tryezës që vjen me recetën mund të zëvendësohet me musht molle ose uthull rrushi.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 73 kcal.
- Shërbimet - 250 ml
- Koha e gatimit - 15 minuta, plus 30 minuta për njomjen e rrikës, koha për zierjen e panxharit dhe erëzat
Përbërësit:
- Rrënjë rrikë - 200 g
- Panxhar - 50 g
- Uji i pijshëm - 30 ml
- Kripë - 0,5 lugë
- Sheqeri - 0,5 lugë
- Uthull tavoline - 2 lugë
Gatim rrikë me panxhar të zier:
1. Lani rrënjën e rrikës nën ujë të rrjedhshëm dhe mbusheni me ujë të pijshëm të ftohtë. Lëreni të veprojë për gjysmë ore. Kjo është e nevojshme në mënyrë që perimet të jenë të ngopura me lagështi dhe të bëhen më lëng.
2. Pas rrikë, zhvishem.
3. Fërkoni rrënjën në një rende të mesme ose të imët. Nëse jeni duke përgatitur një pjesë të madhe, atëherë përdorni një mulli mishi me një rrjet të mirë. Jini të përgatitur që rrënja të jetë shumë e fuqishme, kështu që kur ta fërkoni në një rende, lotët do të rrjedhin nga sytë tuaj.
4. Para-zieni dhe ftohni panxharin. Pastaj qëroni dhe grijeni në një rende të mesme ose të imët. Ju gjithashtu mund të përdorni vetëm lëng panxhari nëse nuk doni të shihni mishin e perimeve në erëza.
5. Shtoni panxharët tek rrikë e grirë. Derdhni uthull tryezë, ujë të pijshëm, shtoni kripë dhe sheqer.
6. Përziejini gjithçka mirë, transferojeni përmbajtjen në një enë qelqi dhe mbajeni në frigorifer për 24 orë. Gjatë kësaj kohe, rrikë do të injektojë dhe do të bëhet një erëza e shijshme. Në varësi të sasisë së ujit të shtuar, kjo do të jetë konsistenca e salcës. Nëse dëshironi që ajo të jetë më e trashë, atëherë derdhni më pak lëng, respektivisht, dhe anasjelltas, për një erëza më të hollë, shtoni më shumë ujë të pijshëm.
7. Shërbejeni erëza të ftohta në tryezë, si një salcë për pjatat tuaja të preferuara.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni rrikë të bërë në shtëpi.
