Shumë njerëz këto ditë heqin dorë nga ngrënia e mishit. Për vegjetarianët, ekziston një recetë e mrekullueshme për një pjatë perimesh - panxhar të zier në verë. Le të hedhim një vështrim se si ta përgatisim këtë pjatë. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Hap pas hapi gatimi i panxharit të zier në verë
- Recetë video
Enët e panxharit pëlqehen nga shumë njerëz. Për disa, panxhari në përgjithësi është një produkt i pazëvendësueshëm. Borscht, supë panxhar është gatuar me të, janë bërë vinaigrette dhe sallatë harengë nën një pallto lesh. Ajo fitoi një popullaritet të tillë për shkak të shijes së saj delikate dhe përfitimeve të mëdha për trupin tonë. Përveç kësaj, ajo ka një ngjyrë të kuqe të pasur që tërheq vëmendjen dhe nxit oreksin. Panxhari dhe e ngop trupin me vitamina shëruese, dhe i pëlqen syrit me ngjyrën e tij të bukur. Sot unë propozoj të largohem nga traditat, dhe të gatuaj nga panxhari, një pjatë krejtësisht e re, por e shijshme dhe më e rëndësishmja e thjeshtë për të kryer - panxhar i zier në verë. Kjo është një pjatë e kuzhinës franceze që shkon mirë si një pjatë anësore për pjatat e mishit dhe peshkut. Zierja e panxharit është e shijshme e nxehtë, e ngrohtë dhe e ftohtë.
Receta e propozuar është banalisht e thjeshtë dhe përgatitet nga një grup minimal produktesh. Kjo prodhon një rezultat të mahnitshëm. Pasi të keni shijuar zierjen e panxharit të njomur me verë, me siguri do ta gatuani më shumë se një herë. Panxhari mund të përdoret në mënyra të ndryshme: si një meze të lehtë, si një sallatë e ngrohtë, ose të shërbejë si një pjatë anësore me perime. Çfarëdo roli që zgjidhni, ai do të mbetet aromatik, i butë, me lëng dhe i shijshëm. Gjithashtu, kjo panxhar, si perimet e tjera të ziera, është e shkëlqyeshme për agjërimin dhe ditët e agjërimit. Dhe gjithashtu do të apelojë për ata që duan të heqin qafe kilogramët shtesë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 52 kcal.
- Shërbimet - 2
- Koha e gatimit - 45-50 minuta
Përbërësit:
- Panxhar i ri - 2 copë.
- Verë e bardhë e thatë - 100 ml
- Hudhër - 1 karafil
- Kripë - një majë
- Vaj ulliri - 3 lugë
- Djathë - 50 g (opsionale) për servim
Gatim hap pas hapi i panxharit të zier në verë, recetë me foto:
1. Qëroni hudhrat, lajini, pritini në kube ose shirita dhe vendosini në një tigan të ngrohur mirë me vaj ulliri. E skuqim deri në ngjyrë kafe të artë, e heqim nga tigani dhe e hedhim. Necessaryshtë e nevojshme që hudhra t’i japë vajit vetëm aromën dhe shijen e saj.
2. Qëroni panxharët, lani, prerë në unaza ose gjysmë unaza prej 3 mm dhe dërgojini në tigan. E skuqim pak për rreth 2 minuta dhe e mbulojmë me verë.
3. Përziejini, ziejini, ulni temperaturën në minimum, mbulojeni tiganin dhe ziejini panxharët për 20 minuta derisa të zbuten, ndërsa ato duhet të qëndrojnë të forta dhe të mbajnë mirë formën e tyre.
4. Deri në këtë kohë, nëse dëshironi, prerë djathin në feta, me të cilat, kur shërbeni panxhar të zier në verë, dekoroni pjatën.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani viçin me panxhar në verë.
