Si të gatuajmë sallatë perimesh me vezë në shtëpi. TOP 4 receta me foto. Këshilla dhe sekrete të kuzhinës. Receta video.
Ekziston një numër i madh i pjatave me perime, por sallatat me perime konsiderohen më të dobishme. Ata përgatiten shpejt, të lirë dhe shumë të shëndetshëm. Përzierja e perimeve është gjithashtu mjaft ushqyese. Pothuajse të gjitha sallatat me perime mund të shërbehen si pjatë kryesore dhe të shërbehen në një tryezë festive. Ky seksion përmban TOP-4 receta për sallata të shijshme të perimeve me vezë, si dhe disa sekrete dhe këshilla të provuara nga kuzhinierët.
Këshilla dhe hollësi gatimi
- Për të përgatitur sallata me perime, produkte të ndryshme kombinohen. Kastravecat, domatet, specat, lakra e bardhë dhe kineze merren si perime. Ndonjëherë shtohen bishtajat e ziera të shpargut, fasulet, patëllxhanët, etj.
- Vlera ushqyese e gjellës rritet nga majdanozi, qepët e njoma, kopra, mollët.
- Përveç vezëve, përbërësve të mishit dhe peshkut, djathi, farat dhe shumë përbërës të tjerë i shtohen një sallate me perime.
- Një shtesë e rëndësishme për sallatat është veshja. Për më tepër, një sallatë e përgatitur me të njëjtët përbërës, por me një salcë të ndryshme, ka karakteristika rrënjësisht të ndryshme të shijes. Vaji i perimeve ose i ullirit përdoret më shpesh për tu veshur, ndonjëherë i kombinuar me salcë soje.
- Nëse përdorni salcë kosi ose majonezë për tu veshur, merrni vetëm produkte të freskëta që nuk kanë skaduar.
- Ndonjëherë verërat e frutave dhe kokrra të kuqe përdoren për veshjen. Ato përdoren veçanërisht shpesh për sallatat që përmbajnë mish ose peshk. Vera i jep gjellës një thartirë të këndshme dhe pasuron shijen e gjellës. Ju mund të përdorni verë, rrush ose uthull molle në vend të verës.
- Për një shije të thartë, shtoni lëng limoni ose uthull në salcë. Përveç kësaj, disa pika të tyre do t'ju lejojnë të mbani më shumë vitaminë C në pjatë.
- Përdorni kripë të mirë tryeze dhe sheqer pluhur për salcat dhe salcat.
- Sallatë me kripë me perime para se ta shërbeni. Nëse perimet janë kripur paraprakisht, ato do të lëshojnë një sasi të madhe lëngu dhe pamja e pjatës nuk do të jetë e shijshme.
- Gjithashtu, para ngrënies, sallatat e sezonit me majonezë, salcë kosi ose uthull. Sepse pas 2-3 orësh ata do të humbasin të gjithë vlerën ushqyese.
- Shtoni vaj perimesh pas kripës, uthullës dhe piperit, sepse kripa nuk tretet në vaj.
Sallatë me perime dhe vezë - Recetë Klasike
Një pjatë universale e përgatitur nga frutat e freskëta është një sallatë me vitamina me perime. Dhe vezët i shtohen gjellës për vlerë më të madhe ushqyese dhe oreks.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 56 kcal.
- Shërbimet - 3
- Koha e gatimit - 15 minuta pa zierjen e vezëve
Përbërësit:
- Domate - 2 copë.
- Uthull balsamike - 1, 5 lugë
- Vezë - 2 copë.
- Vaj ulliri - 1, 5 lugë
- Piper bullgar - 1/2 pc.
- Kripë për shije
- Gjethet e maruleve - 100 g
- Piper i zi i bluar - për shije
- Tranguj - 1 pc.
- Majdanoz - një tufë
Gatimi i sallatës me perime dhe vezë sipas recetës klasike:
- Lani, thani dhe pritini domatet dhe kastravecat në gjysmë unaza ose të çdo madhësie.
- Qëroni specin nga kutia e farës, lajeni dhe priteni në shirita.
- Lani majdanozin dhe priteni me thikë.
- Lani gjethet e marule, thajini me një peshqir letre dhe lotoni me duart tuaja.
- Zieni vezët e ziera fort për 8 minuta pasi të jenë zier. Ftoheni në ujë akulli, qërojeni dhe prerë në 6-8 pjesë.
- Për veshjen, përzieni vajin e ullirit me uthull balsamike.
- Kombinoni perimet, barishtet dhe vezët. I spërkasim me kripë dhe piper, i rregullojmë me salcë dhe i trazojmë.
Sallatë me perime me vezë dhe djathë
Kjo sallatë me perime me vezë dhe djathë është e mbushur me vitamina, minerale dhe lëndë ushqyese. Perfectshtë perfekte për një dietë të shëndetshme dhe të shëndetshme. Pjata është e lehtë, por mjaft e përzemërt, prandaj, e përshtatshme për drekë dhe darkë.
Përbërësit:
- Kastravecat - 3 copë.
- Rrepkë - 200 g
- Vezë pule të ziera - 3 copë.
- Djathë i përpunuar - 100 g
- Lekë jeshile - bandë
- Kopër - bandë
- Kripë për shije
- Vaj luledielli - për veshjen
Gatimi i sallatës së perimeve me vezë dhe djathë:
- Zieni vezët e ziera, ftoheni në ujë akulli, qëroni dhe pritini në kube.
- Lani kastravecat dhe rrepkat, thajini, prerë skajet dhe prerë në shirita.
- Pritini djathin e përpunuar në kube. Nëse grimcohet dhe mbytet gjatë prerjes në feta, futeni në frigorifer për 15 minuta paraprakisht në mënyrë që të ngrijë pak.
- Prisni imët lekun jeshil dhe koprën.
- Vendoseni ushqimin e copëtuar në një tas, kripë për shije, sezoni me vaj luledielli dhe përzieni.
Sallatë me perime të freskëta me vezë dhe arra
Sallata e perimeve të freskëta me vezë dhe arra mund të jetë një pjatë e veçantë. Meqenëse është ushqyese, dhe prania e një arre jep më shumë ngopje.
Përbërësit:
- Vezë - 1 copë.
- Tranguj - 1 pc.
- Domate - 1 pc.
- Presh për shije
- Arre - 2-3 copë.
- Croutons - 100 g
- Vaj ulliri - 1 lugë
- Uthull balsamike - disa pika
Gatimi i sallatës me perime të freskëta me vezë dhe arra:
- Qëroni arrën, skuqeni në një tigan të thatë dhe copëtojeni me thikë.
- Zieni vezët e ziera, ftoheni dhe pritini në shirita.
- Lani kastravecat dhe domatet dhe pritini në katra në unaza.
- Prisni imët preshin.
- Kombinoni vajin e ullirit me uthull balsamike dhe përzieni.
- Vendoseni të gjithë ushqimin në një tas, spërkoni me salcë dhe përzieni.
Sallatë verore me perime me vezë të skuqura
E shijshme, e lehtë, me lëng … sallatë verore me vezë. Edhe pse është mirë në çdo kohë të vitit. Vezët shkojnë mirë me perime të freskëta dhe e bëjnë sallatën më të kënaqshme dhe interesante në shije.
Përbërësit:
- Vezë - 3 copë.
- Domate - 1 pc.
- Djathë i fortë - 0,5 copë.
- Tranguj - 1 pc.
- Lakra e bardhë - 1 pc.
- Karrota - 1 pc.
- Qepë llambë - 1 pc.
- Suxhuk gjysmë i tymosur - 150 g
- Majonezë për shije
- Vaj perimesh - për tiganisje
Gatimi i sallatës verore me vezë të skuqura:
- Hidhni vezët në një tas, kripë, rrihni me një pirun derisa të jetë e qetë dhe skuqeni omëletën në një tigan të nxehtë në vaj perimesh. Hiqini vezët nga tigani, ftoheni dhe pritini në shirita.
- Lani lakrën e bardhë dhe copëtojeni imët.
- Pritini djathin e fortë dhe sallamin e tymosur në shirita.
- Qëroni karotat, lajini dhe grijini.
- Prisni imët qepën.
- Lani domate dhe tranguj, thajini dhe pritini në copa arbitrare.
- Kombinoni të gjithë përbërësit në një tas, spërkatni me majonezë dhe përzieni mirë.
