Ushqimi i preferuar i shumë familjeve - i shijshëm, me lëng, i butë, me shije të ëmbël - qofte kungulli. Si t'i gatuani ato, lexoni recetën hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Hap pas hapi qofte me kunguj me mish të grirë
- Recetë video
Kungulli është një perime e bukur dhe e shëndetshme. Jushtë lëng, i ndritshëm dhe i shijshëm. Kungulli përdoret për të bërë drithëra, ëmbëlsira, byrekë, kifle, pelte … Përveç kësaj, do të bëhet një komponent i shkëlqyer plotësues i një pjate të nxehtë me mish. Për shembull, qofte të grirë të kungujve janë një mundësi e shkëlqyeshme për të diversifikuar dietën tuaj të përditshme. Kotelet e bukura dhe të shijshme do t'i pëlqejnë të gjithë anëtarët e familjes dhe madje edhe ata më të vegjël. Brezi i vjetër nuk do të mbetet indiferent për shkak të vlerës ushqyese dhe shijes së mahnitshme. Gratë do t'i vlerësojnë ato, tk. pas ngrënies, nuk ka rëndim në stomak, dhe burrat - ai mish është akoma i pranishëm në kutitë.
Çdo lloj mishi mund të përdoret për mish të grirë. Me një gjoks pule më të thatë, qofte do të rezultojnë dietike. Kungulli është gjithashtu i përshtatshëm për çdo lloj: mermer ose arrëmyshk. Erëzat dhe barishtet - hapësira për krijimtarinë e kuzhinës. Çdo kuzhinier mund të zgjedhë çdo aditiv aromatizues që ai e konsideron të nevojshëm. Qepët do të shtojnë lëngje në kotelet. Receta në vetvete është e thjeshtë dhe e denjë për vëmendjen e çdo kuzhinieri - "koha minimale - shija maksimale". Pasi të keni shijuar këto qofte, receta me siguri do të përfundojë në librin tuaj të gatimit.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 105 kcal.
- Shërbimet - 10-13 copë.
- Koha e gatimit - 30 minuta
Përbërësit:
- Mish (çdo lloj) - 400 g
- Qepë - 1 pc.
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Erëza dhe erëza për shije
- Kripë - 0,5 lugë
- Kungull - 200 g
- Hudhër - 2 karafil
- Piper i zi i bluar - një majë
Hap pas hapi qofte kungulli me mish të grirë, recetë me foto:
1. Lani mishin dhe thajeni me një peshqir letre. Kalojeni atë përmes një mulli teli të mesëm. Ende mund ta bluani me një përpunues ushqimi. Ju gjithashtu mund të blini mish të grirë të gatshëm.
2. Qëroni kungullin, pritini fibrat dhe hiqni farat. Kalojeni atë përmes një mulli mishi. Në recetë, përdoret i papërpunuar. Kjo do t'i bëjë qofte më lëng.
3. Qëroni qepët, lajini dhe gjithashtu kaloni nëpër grykë për mulli mishi.
4. Shtoni vezë, kripë, piper të bluar në mishin e grirë dhe shtrydhni hudhrën përmes një shtypi. Shtoni gjithashtu ndonjë aromë. Për shembull, mustardë, majdanoz të tharë, borzilok dhe erëza hop-suneli.
5. Përzieni mirë mishin e grirë derisa të jetë i qetë. Bëni këtë proces me duart tuaja, duke kaluar mishin e grirë nëpër gishta.
6. Ngrohni vajin vegjetal në një tigan. Formoheni në biskota ovale dhe vendosini në tigan. Ndizni ngrohjen me temperaturë mesatare.
7. Skuqini kotelet nga njëra anë deri në kafe të artë, kthehuni në anën tjetër dhe sillni gatishmërinë. Koha mesatare e pjekjes në secilën anë zgjat jo më shumë se 5-7 minuta. Shërbejeni kungull të gatuar fllad dhe qofte të grirë. Çdo zbukurim do t'i përshtatet shijes tuaj.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani biskota me kunguj dhe mish të grirë.
