Pula e stilit turk me domate është një pjatë e ndritshme dhe me lëng që shumë do të pëlqejnë. Gjeni një recetë hap pas hapi me një foto dhe sigurohuni që të gatuani një pulë shumëngjyrëshe dhe të shijshme. Recetë video.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi i pulës me domate në turqisht
- Recetë video
Turqia është një vend me njerëz temperamentë dhe emocionalë. Me shumë mundësi, për këtë arsye, kuzhina e tyre kombëtare është aq e ndritshme dhe me lëng. Pothuajse të gjitha pjatat turke janë një gjetje e vërtetë për gustatorët e sofistikuar. Receta e pulës turke me domate është e lehtë për t'u përgatitur, kërkon një grup përbërësish minimalë dhe të përballueshëm. Në të njëjtën kohë, kombinimi i shpendëve dhe perimeve jep një rezultat të mahnitshëm. Pula del shumë lëng dhe e butë, dhe domatet me mish thithin zogun me lëngun e tyre. Amviset turke e përgatisin këtë pjatë vetëm me domate të freskëta. Sidoqoftë, në versionin evropian, ato mund të zëvendësohen me lëng domate.
Nëse ju pëlqen të eksperimentoni në kuzhinë, mund të shtoni perime të tjera në pjatë. Për shembull, në Turqi u pëlqen të përdorin patëllxhanë, kungull i njomë, fasule jeshile, piper të kuq. Nuk ka asgjë të komplikuar dhe të ndërlikuar në recetë, gjithçka këtu është e rafinuar dhe e rafinuar. Pika kryesore e pjatës është përdorimi i erëzave dhe barishteve turke. Ato mund të gjenden në qeska në supermarket ose sipas peshës në treg. Erëzat aromatike ndihmojnë në plotësimin dhe zbulimin e shijes së trajtimit. Dhe fazat e gatimit hap pas hapi janë mjaft të zakonshme për kuzhinën tonë dhe janë të njohura për çdo amvise.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 95 kcal.
- Shërbimet - 2
- Koha e gatimit - 1 orë 15 minuta
Përbërësit:
- Kofshët e pulës - 2 copë.
- Kripë - 1 lugë ose për shije
- Qimnon - 1 lugë
- Domate - 3 copë.
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Sumak - 1 lugë
- Shafran - 1 lugë
- Piper i zi i bluar - një majë
Hap pas hapi gatimi i pulës me domate në turqisht, recetë me foto:
1. Lani kofshët e pulës dhe pritini në feta. Në vend të kofshëve, mund të përdorni pjesë të tjera të zogut: krahë, shkopinj, këmbë ose gjoks. Nëse doni të merrni një vakt më dietik, atëherë hiqni lëkurën nga zogu. Ai përmban kolesterolin më të dëmshëm.
2. Lani domatet dhe thajini me një peshqir letre. Pritini ato në 4-6 feta, në varësi të madhësisë origjinale të frutave.
3. Derdhni një shtresë të hollë vaj vegjetal në tigan dhe ngrohni. Shtoni pulën dhe skuqeni nga të dyja anët mbi nxehtësinë e moderuar deri në ngjyrë kafe të artë.
4. Kur pula të jetë skuqur mjaftueshëm, shtoni domatet e prera në tigan.
5. Sezoni ushqimet me kripë, piper, shafran, qimnon dhe sumac. Mund të shtohen erëza të tjera turke. Për shembull, speca të kuq të nxehtë, nenexhik, paprika, kardamom, shafran i Indisë, xhenxhefil. Pastaj shtoni pak ujë të pijshëm dhe ziejeni. Ulni nxehtësinë në minimum, mbulojeni dhe ziejeni shpendët për 45 minuta. Shërbejeni pulën e gatuar me domate në turqisht në tryezë më vete, duke e spërkatur me farat e susamit, siç bëjnë në Turqi. Ziejini makaronat ose orizin si një pjatë e dytë, nëse dëshironi.
Shihni gjithashtu recetën video se si të gatuani pulën në salcë turke.
