Përveç vinaigretit dhe borscht-it të njohur, shumë pjata të tjera mund të përgatiten nga panxhari. Makaronat e panxharit të zier janë një vakt i shijshëm dhe ushqyes. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Hap pas hapi gatimi i makaronave të panxharit të zier
- Recetë video
Makarona, spageti, makarona … vakte të shpejta për një mëngjes të përzemërt. Ndoshta nuk ka asnjë person të vetëm që nuk i pëlqen makaronat. Ka shumë mundësi për përgatitjen e tyre. Këto janë makarona me djathë, proshutë, vezë, domate, gjizë, makarona bolonjeze, salcë beshamel, etj. Por sot unë propozoj të gatuaj një pjatë krejtësisht të re dhe të bukur - makarona me panxhar të zier. Nëse jeni adhurues i makaronave dhe i doni panxharët, atëherë me siguri do të jeni të interesuar për llojin e jashtëzakonshëm dhe të bukur të makaronave të panxharit. Për të diversifikuar menunë tuaj të përditshme, përgatitni makarona me ngjyrë. Panxhari do t'i japë pjatës një ngjyrë të mahnitshme, të bukur mjedër.
Panxharët për një pjatë mund të zihen, piqen, ziejnë ose skuqen. Disa madje e vënë atë të papërpunuar në një pjatë. Ka shumë mundësi gatimi për këtë perime rrënjë. Prandaj, varet nga ju se cilën metodë të trajtimit të nxehtësisë të zgjidhni. Por opsioni më i zakonshëm i gatimit është gatimi. Lloji i makaronave gjithashtu mund të jetë shumë i ndryshëm: brirë, harqe, tuba, spageti, guaska, etj. Gjëja kryesore është se makaronat janë të një cilësie të mirë nga gruri i fortë. Atëherë nuk mund të kesh frikë për kilogramët shtesë. Varietete të tilla mund të hahen edhe në mbrëmje për darkë dhe kjo nuk do të ndikojë në asnjë mënyrë në bel. Përveç kësaj, falë panxharit, pjata përmban fibra në përbërjen e saj, e cila është një laksativ i mirë dhe pastrues i zorrëve. Panxhari përmirëson funksionin hematopoietik, aktivitetin nervor dhe përmirëson sistemin kardiovaskular. Për gratë, panxhari është i mirë për menstruacionet, dhe për burrat, përmirëson funksionin seksual.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 200 kcal.
- Shërbimet - 1
- Koha e gatimit - 20 minuta, plus kohë për zierjen e panxhareve
Përbërësit:
- Makarona - 150 g
- Vaj perimesh - 1 lugë gjelle për gatimin e makaronave dhe 1 lugë gjelle. për tiganisje
- Kripë - 0,5 lugë
- Hudhër - 1 karafil
- Panxhar - 100 g
- Djathë - 50 g
Hap pas hapi gatimi i makaronave me panxhar të zier, recetë me foto:
1. Derdhni ujë në një tigan, shtoni 1 lugë gjelle. vaj vegjetal, një majë kripe dhe vlim. Shtimi i vajit vegjetal do të parandalojë ngjitjen e makaronave gjatë gatimit.
2. Ziejeni ujin dhe zhytini makaronat në të. I gatuajmë për aq kohë sa tregohet në paketimin e prodhuesit.
3. Anojini makaronat e ziera në një kullesë dhe lërini për 1 minutë që të kullojnë ujin e tepërt.
4. Para-zieni panxharët në lëvore. Koha e gatimit mund të jetë nga 40 minuta në 2 orë. Varet nga madhësia e kulturës rrënjë dhe mosha. Perimet e vogla dhe të reja do të gatuhen në 40 minuta, ato të pjekura dhe të mëdha - 2 orë. Ftoheni perimet e ziera, qëroni dhe grini në një rende të trashë. Meqenëse koha e vlimit të panxharit kërkon shumë kohë, unë rekomandoj t'i korrni ato paraprakisht, për shembull, në mbrëmje.
5. Qëroni hudhrat, lani dhe copëtoni imët. Derdhni vaj perimesh në një tigan dhe ngrohni. Shtoni hudhrat dhe skuqini për 1-2 minuta derisa të marrin ngjyrë kafe të artë. Më pas hiqeni nga tigani. Necessaryshtë e nevojshme që ai vetëm të aromatizojë vajin.
6. Dërgoni panxharët e grirë në një tigan të nxehtë, përzieni dhe skuqeni për 3-5 minuta.
7. Shtoni makarona të ziera në tigan, përzieni dhe ngrohni për 2-3 minuta.
8. Grini djathin dhe spërkateni me makarona dhe panxhar të zier. Shërbejeni ushqimin në tryezë direkt në tigan. Do ta mbajë ushqimin të ngrohtë për një kohë të gjatë.
Shihni gjithashtu recetën video se si të gatuani spageti me panxhar.
