Asnjëherë nuk keni provuar një pjatë kaq të shijshme dhe të shëndetshme? Nuk e keni idenë nga se përbëhet dhe si ta përgatisni? Receta jonë hap pas hapi me një foto të kungullit të zier me domate do t'ju ndihmojë me këtë.
Përmbajtja e recetës me një foto:
- Përbërësit
- Hap pas hapi gatimi i kungujve me domate
- Receta video
Kungulli i zier me domate është një pjatë me një shije dhe kombinim të pazakontë të produkteve. Në kuptimin e konsumatorit rus, një perime e ndritshme është një shtesë e qullës së ëmbël, kunguj të pjekur me mjaltë, sufle, domethënë enët me një shije të ëmbël. Sot do t'ju prezantojmë me një zgjidhje të papritur në përgatitjen e një produkti të shijshëm.
Kjo metodë e gatimit të perimeve dhe receta për kungullin e zier me domate "na erdhi" nga Kaukazi, janë amviset Kaukaziane që përgatisin perime dhe bishtajore duke turshi me hudhër dhe domate. Pjata rezulton të jetë e shijshme dhe shumë e dobishme, sepse edhe gjatë gatimit, të gjitha lëndët ushqyese dhe vitaminat në kungull ruhen dhe pasurojnë trupin e njeriut me gjithçka më të mirë që përmban kjo perime.
Dhe kungulli përmban një sasi të madhe të karotenit - rregullatori kryesor i niveleve të kolesterolit në trup. Gjithashtu, substanca ndihmon rigjenerimin e lëkurës në rast të djegieve, e mbron atë nga rrezatimi ultravjollcë agresiv.
Çdo gjë është e dobishme në kungull - nga tul në lule dhe kërcell, ato përdoren si ilaçe. Dhe kohët e fundit, shkencëtarët kanë zbuluar një pronë tjetër të dobishme: ajo përmban një substancë që mund të shkatërrojë bacilin e tuberkulozit. Gjithashtu, një perime është një nga përbërësit kryesorë të ushqyerjes dietike, ngadalëson plakjen e qelizave në trup.
Në të njëjtën kohë, kungulli turshi në këtë mënyrë konsiderohet si një meze e lehtë e shkëlqyer dhe dekorim i çdo tryeze festive. Për më tepër, kjo pjatë do të tërheqë vëmendjen e mysafirëve me pamjen e saj ekzotike, dhe ju do të keni një shans të madh për të treguar aftësitë tuaja.
- Përmbajtja kalori për 100 g - 28 kcal.
- Shërbimet - 8
- Koha e gatimit - 1 orë
Përbërësit:
- Kungull - 1 kg
- Domate - 300 g
- Hudhër - 2-3 karafil
- Zarzavate Cilantro - 100 g
- Kripë - 25 g
- Piper i kuq i nxehtë - 10 g
Hap pas hapi gatimi i kungujve të zier me domate
1. Për të përgatitur një rostiçeri të shijshme me perime kungulli, përgatitni perimet për gatim. Lani, prerë në copa, nxirrni një bërthamë të butë dhe kocka, qërojeni.
2. Vendoseni kungullin e qëruar fort në një tigan me mure të trasha, vendosni domatet sipër, mbushni me ujë të ftohtë. Shtoni kripë dhe pak sheqer në tenxhere. Ziejeni perimet derisa të zbuten dhe kontrolloni gatishmërinë me një pirun, kungulli nuk duhet të ziejë, duhet të mbajë formën e tij.
3. Hiqni kungullin e përfunduar nga tigani duke përdorur një shpatull me vrima, vendoseni në një tas të madh dhe ftohuni. Ftoheni supën nga perimet, derdhni atë në një tas të veçantë.
4. Prisni thelpinjtë e hudhrës shumë imët, mos përdorni shtypjen e hudhrës, hudhra e copëtuar është aromatik, thekson më mirë shijen e kungullit.
5. Qëroni domatet e ziera, pritini imët dhe më pas i gatuani me një copëz, duke u kthyer në pure domate. Vendosni hudhrën e copëtuar në të, shtoni pak kripë dhe piper.
6. Vendoseni purenë e domates në një tas me lëng kungulli dhe përzieni.
7. Derdhni kungullin e zier me marinadë. Duke përdorur një lugë të madhe, përhapeni lëngun e domates mbi secilën pjesë të perimeve.
8. Shpëlajini tërësisht dhe thajini zarzavatet e cilandros, pritini imët.
9. Spërkateni kungullin me domate bujarisht me cilantro të copëtuar. Mbuloni tasin me perimet me një kapak dhe lëreni të injektojë për rreth 1 orë. Pastaj vendoseni në një pjatë të madhe të thellë, shërbejeni në tryezë. Ju bëftë mirë!
Difficultshtë e vështirë të rendisësh të gjithë dobinë e kungullit, sepse ruan të gjitha substancat e vlefshme edhe kur ngrihet. Veryshtë shumë i përshtatshëm, në çdo kohë të vitit mund të përdorni një perime dhe në sezonin e dimrit mund të përgatitni një pjatë të shijshme dhe të shëndetshme për familjen tuaj.
Një mënyrë tjetër për të ruajtur frutat për dimër, për të rregulluar tretjen dhe për të hequr biliare nga trupi është tharja e kungullit. Gjëja më e rëndësishme është se në këtë formë, praktikisht nuk kërkon trajtim termik. Por nëse doni të hiqni toksinat dhe kripërat nga trupi, shpesh duhet të përdorni një perime të pjekur në furrë. Ka pak kundërindikacione dhe shumë përfitime, kështu që gatuajeni atë më shpesh, dhe shëndeti dhe bukuria ju vijnë!
Receta video për kungull me domate
1. Si të gatuajmë kunguj të zier:
2. Recetë për kungull me domate:
