Ne mësojmë bazat e gatimit. Ne do të mësojmë se si të gatuajmë siç duhet lakrën e zier në salcën e domates në mënyrën më klasike. Ne nuk do të shtojmë asgjë të tepërt në pjatë, vetëm lakër dhe ushqime të tjera thelbësore. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Lakra e zier në domate është receta më e thjeshtë jo vetëm për një pjatë të shijshme dhe të shëndetshme, por edhe për një buxhet. Gatimi është i thjeshtë dhe i shpejtë, dhe çdo amvise mund të gjejë produkte për gatim. Prandaj, edhe nëse kurseni para, mund të përgatitni një darkë të shijshme për të gjithë familjen, e cila do të marrë jo më shumë se 50 minuta për t'u përgatitur. Kripë dhe piper i zi shtohen nga erëzat. Nëse dëshironi dhe sipas disponimit tuaj, mund të shtoni pak sheqer, gjethe dafine, erëz të kuq, fara qimnon. Në përgjithësi, ju mund të shtoni absolutisht çdo erëz. Në procesin e zierjes, sipas gjykimit, mund të përdorni pak acid limoni, uthull, etj. Por këtu është më mirë të provoni së pari lakrën. Nëse nuk ka shije të thartë sa duhet, atëherë mund të shtoni pak uthull (mundësisht rrush). Pasta e domates mund të zëvendësohet me lëng domate ose domate të freskëta, të prera në feta ose të përdredhura në një mulli mishi.
Pjata e ofruar është e gjithanshme dhe e përshtatshme për shumë raste. Lakra e shëndetshme dhe e shijshme e zier në salcën e domates do të plotësojë çdo vakt. Shkon mirë me pure patate ose biftekë mishi. Në përgjithësi, lakra e zier është një nga pjatat anësore më të njohura për pjatat e mishit. Alsoshtë gjithashtu një mbushje dhe shtesë e mirë për shumicën e pjatave. Receta vjen në ndihmë kur doni të piqni byrekë, byrek ose të bëni petulla. Siç mund ta shihni, lakra e zier është një element thelbësor i dietës. Prandaj, është e nevojshme që çdo amvise të dijë të ziejë lakrën në mënyrë korrekte. Në këtë recetë hap pas hapi, nuk do të gjeni asgjë të tepërt, vetëm lakër, paste domate dhe erëza.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 45 kcal.
- Shërbimet - 3-4
- Koha e gatimit - 1 orë 15 minuta
Përbërësit:
- Lakra e bardhë - 1 kokë lakër të mesme
- Piper i zi i bluar - një majë
- Pastë domate (recetë e bërë në shtëpi) - 200 ml
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Kripë - 1 lugë ose për shije
Gatim hap pas hapi i lakrës së zier në domate, recetë me foto:
1. Lani dhe thajeni lakrën. Nëse gjethet e sipërme janë të ndyra, hiqini ato. Përdorni një thikë të mprehtë për të copëtuar kokën e lakrës në shirita të hollë. Ngroheni vajin vegjetal në një tigan dhe dërgoni lakrën të skuqet. Nëse dëshironi të merrni një pjatë më pak kalori, atëherë derdhni 1 lugë vaj, dhe në mënyrë që lakra të mos digjet, shtoni pak ujë të pijshëm.
2. Gatuani atë mbi nxehtësinë mesatare derisa të marrë ngjyrë kafe të artë. E trazoni herë pas here që të mos digjet. Shtoni vaj sipas nevojës.
3. Shtoni paste domate në tigan, kripë dhe piper.
4. Llokoçis. Hidhni në 100 ml ujë dhe vlim. Mbuloni tiganin me një kapak dhe ziej kaputën për 20-30 minuta. Nëse dëshironi që të jetë krokante, ziejini për 20 minuta, si të buta, ziejini për 30-40 minuta.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani lakër të zier me domate dhe fara qimnon.
