Lakra e shëndetshme dhe e shijshme e zier në një tigan me domate do të plotësojë çdo vakt. Jushtë lëng dhe e shijshme. Kjo recetë e thjeshtë hap pas hapi me një foto do t'ju vijë në ndihmë kur të vendosni të piqni byrekë, petulla, byrek … Me një fjalë, një pjatë universale. Recetë video.
Lakra e zier me paste domate në një tigan është një pjatë e njohur që nga fëmijëria. Wasshtë përgatitur edhe nga gjyshet dhe nënat tona. Ne hëngrëm lakër të tillë në kopshtin e fëmijëve, kafenenë e shkollës dhe kampin e fëmijëve. Edhe pse edhe tani, në çdo kafene me kuzhinë të bërë në shtëpi, në meny mund të gjeni artikullin "Lakra e zier". Për më tepër, çmimi për këtë pjatë sigurisht që do të jetë pa ndryshim i ulët dhe i përballueshëm për të gjithë.
Ju mund të shtoni erëza në vaktin tuaj. Përveç kripës dhe piperit të zi, ndonjëherë shtohet pak sheqer nëse lakra është shumë e thartë. Ju gjithashtu mund ta plotësoni atë me gjethe dafine, fara qimnon, bizele. Disa amvise gjatë procesit të gatimit shtojnë një gram acid limoni dhe uthull nëse lakra nuk është mjaft acidike. Bettershtë më mirë të përdorni uthull rrushi. Në përgjithësi, ju mund të shtoni erëza sipas gjykimit të kuzhinierit. Për salcën e domates, mund të përdorni paste domate, lëng ose domate të shtrydhura fllad.
Lakra përgatitet thjesht dhe mjaft shpejt. Do të bëhet një pjatë e pavarur për një darkë të lehtë dhe është e përshtatshme për menutë e dietës. Shërbehet me pure patatesh, spageti të ziera, oriz dhe drithëra të ndryshme. Përveç kësaj, është një mbushje e denjë për petulla, petulla, byrekë, rrotulla, etj. Kjo pjatë është e shkëlqyeshme për agjërimin, kur nuk mund të hani produkte shtazore.
Shihni gjithashtu se si të gatuani lakër të zier me mish dhe domate.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 95 kcal.
- Shërbimet - 2-3
- Koha e gatimit - 1 orë 45 minuta
Përbërësit:
- Lakra e bardhë - 0.5 kokë lakër
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Kripë - 1 lugë pa rrëshqitje
- Lëng domate - 50-100 ml
- Piper i zi i bluar - një majë
Gatim hap pas hapi i lakrës së zier në një domate në një tigan, recetë me një foto:
1. Hiqni lulet e sipërme nga lakra. ato janë zakonisht të pista. Lani kokën e lakrës nën ujë të rrjedhshëm dhe thajeni me një peshqir letre. Përdorni një thikë të mprehtë për ta prerë në shirita të hollë.
2. Derdhni vaj perimesh në një tigan dhe ngrohni. Shtojmë lakrën dhe e rregullojmë me kripë.
3. Përzieni lakrën dhe shtoni 1/3 e lëngut të domates.
4. Llokoçiseni ushqimin dhe skuqeni në zjarr mesatar për rreth 20 minuta derisa të marrë ngjyrë kafe të lehtë.
5. Derdhni lëngun e domates dhe e kaloni ushqimin me piper të zi të bluar. Llokoçis dhe vlim. Ulni temperaturën në temperaturën më të ulët dhe ziejeni lakrën në domate në një tigan me kapak të mbyllur për 40 minuta derisa të zbutet. E trazoni periodikisht dhe sigurohuni që asgjë të mos digjet. Nëse është e nevojshme, shtoni pak ujë të pijshëm në mënyrë që të mbulojë vetëm pjesën e poshtme të tiganit. Shërbejeni lakrën e gatuar të ngrohtë dhe të ftohtë.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani lakër të zier në salcën e domates.
