Peshku i avulluar është i shëndetshëm, i shijshëm dhe i përshtatshëm për çdo dietë! Veçanërisht e mirë për konsumimin e sondave. Si të avulloni sondën në fletë metalike pa një avullore, lexoni recetën hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Pollock është një nga varietetet e peshkut më të përdorur. Vlerësohet për shijen, përmbajtjen e ulët të kockave dhe thithjen nga trupi. Natyrisht, peshku i skuqur tingëllon i shijshëm, por grumbullimi i avulluar në fletë metalike do të kundërshtojë këtë deklaratë. Gjëja kryesore është të bëni gjithçka siç duhet dhe të ndiqni recetën, atëherë peshku do të jetë i shijshëm dhe i shëndetshëm. Për më tepër, ndotja është e pasur me minerale, elementë gjurmë dhe vitamina të nevojshme për një person në çdo moshë, të cilat ruhen në sasi më të mëdha gjatë trajtimit të nxehtësisë "me avull", dhe kur skuqeni, disa nga këto substanca të dobishme mund të humbasin. Për më tepër, avantazhi i pllakës së avulluar është mungesa e eshtrave. Nën ndikimin e avullit, ato thjesht zbuten dhe nuk ndihen kur hanë. Ju mund të shërbeni peshk të avulluar si të nxehtë ashtu edhe të ftohtë. Por sondat me avull janë veçanërisht të shijshme menjëherë pas gatimit. Prandaj, është më mirë ta gatuani pak para se ta shërbeni.
Ju mund të avulloni jo vetëm sondazh, por edhe shumë peshq të tjerë të shijshëm. Çdo pjatë do të rezultojë të jetë me kalori të ulët, e cila është ideale për vëzhguesit e peshës, njerëzit e trashë, për dietën dhe ushqimin për fëmijë. Kjo metodë e gatimit i jep mishit të peshkut një butësi dhe aromë unike. Ju nuk keni pse të kaloni shumë kohë në tryezën e kuzhinës për t'i dhënë peshkut një aromë unike. Unë ofroj një recetë për gatimin e pllakave, e cila do t'ju ndihmojë të gatuani peshk të shijshëm, të shpejtë dhe të shëndetshëm.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 125 kcal.
- Shërbimet - 1
- Koha e gatimit - 30 minuta
Përbërësit:
- Pollock - 1 pc.
- Arrëmyshk i bluar - 0.3 lugë (opsionale)
- Erëza për peshk - 0.3 lugë
- Kripë - majë ose për shije
- Barishte italiane - 0.3 lugë (opsionale)
- Salcë soje - 1 lugë gjelle
- Mustardë - 0,5 lugë
Sondazh gatimi hap pas hapi në petë të gatuar pa avull, recetë me foto:
1. Në një tas të vogël, bashkoni salcën e sojës, mustardën, erëzat e peshkut, barishtet italiane, arrëmyshkun e bluar, kripën dhe përziejini mirë.
2. Shkrirja e sondazhit, sepse zakonisht shitet i ngrirë. Kjo duhet të bëhet në mënyrë korrekte: pa përdorimin e furrës me mikrovalë dhe ujë, por natyrisht në frigorifer. Lani peshkun e shkrirë dhe thajeni me një peshqir letre. Pritini finat dhe hiqni filmin e zi të brendshëm. Për lehtësi, prerë kufomën në gjysmë dhe vendoseni në një copë petë.
3. Hedhim salcën e përgatitur mbi peshkun.
4. Mbështilleni fort me fletë metalike në mënyrë që të mos ketë pika boshe.
5. Vendoseni peshkun në një kullesë, e cila vendoset në një tenxhere me ujë të valë. Kur e bëni këtë, sigurohuni që uji i valë të mos bjerë në kullesë. Mbuloni peshkun dhe gatuajeni për 10-15 minuta. Shërbejeni pllakën e avulluar në fletë metalike pa avullore në tryezë direkt në petë në të cilën është gatuar. Do të përmbajë lëng të avulluar me salcë, me të cilën do të hani shijshëm peshk.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani peshk në një kazan të dyfishtë në fletë metalike.
