Pajisja më e përshtatshme për avullimin e ushqimit është një kazan i dyfishtë. Por duke përdorur truket e gjysheve tona, ju mund të bëni pa të. Si të gatuani pudingun e gjizës pa avull lexuar në një recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Tavë me gjizë, puding, sufle, ëmbëlsira djathi … - delikatesa të bëra nga gjizë, të cilat i duan të rriturit dhe fëmijët. Ka shumë mënyra për t'i gatuar ato: në sobë në një tigan, në furrë, furrë me mikrovalë, multicooker, kazan të dyfishtë … Por opsioni më dietik dhe i shëndetshëm janë produktet e gatuara në avull. Ato janë shumë të dobishme për fëmijët, gratë shtatzëna, të moshuarit dhe ata me probleme gastrointestinale. Për të gatuar ushqim në këtë mënyrë, duhet të keni një kazan të dyfishtë në fermë, por nëse nuk keni një të tillë, mund të përdorni hacks life life. Në këtë artikull, ne do të mësojmë se si të gatuajmë pudingun e gjizës pa avullore. Nëse nuk keni avullore, atëherë përdorni një nga mënyrat e thjeshta për të avulluar ushqimin.
- Pajisja më e thjeshtë është një tigan me ujë të derdhur dhe një kullesë, sitë ose raft teli të vendosur në krye, në të cilën ndodhet ushqimi që do të gatuhet. Sigurohuni që ta mbyllni fort sipër me një kapak. Për vulosje shtesë, mund të mbështillni një peshqir rreth buzës së kapakut. Kur uji vlon në një tigan, fillon avullimi, avulli ngroh, hidraton dhe sjell gatishmërinë e ushqimit.
- Nëse nuk ka spërkatës, sitë ose grila, atëherë mund të bëni grilën tuaj nga tela çeliku ose alumini, por më mirë nga çeliku inox, por në asnjë mënyrë nga bakri.
- Një mënyrë tjetër për të zëvendësuar grilën është me një leckë pambuku. Mbuloni tenxheren me të në mënyrë që pëlhura të bjerë pak, dhe fiksojeni mirë në skajin e tenxhere me spango. Vendoseni ushqimin në një leckë, mbulojeni me një pjatë ose fletë metalike të përshtatshme dhe mbulojeni tiganin me kapak.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 177 kcal.
- Shërbimet - 1
- Koha e gatimit - 20 minuta
Përbërësit:
- Gjizë - 200 g
- Vezë - 1 copë.
- Kripë - një majë
- Sheqer - 1-2 lugë ose për shije
- Kanellë e bluar - 0,5 lugë
Puding gjizë me avull hap pas hapi pa avullore, recetë me foto:
1. Lani vezën, thyejeni butësisht dhe derdhni përmbajtjen në një tas.
2. Shtoni sheqer në vezë me një majë kripe dhe rrihni me një mikser derisa të jetë e qetë.
3. Futni gjizën në masën e vezëve. Merrni gjizë me lagështi të moderuar. Nëse është shumë i holluar me ujë, atëherë hiqni serumin e tepërt duke e varur në garzë. Nëse është shumë e thatë, hollojeni me një lugë qumësht ose salcë kosi. Gjithashtu, përmbajtja kalorike e gjellës do të varet nga përmbajtja e yndyrës së gjizës.
4. Pas gjizës, shtoni kanellë të bluar. Ky nuk është një përbërës i kërkuar, si kanella jep vetëm aromë dhe shije. Mund ta zëvendësoni me vanilje, kokos, pluhur kakao, etj.
5. Trazojmë brumin e gjizës me një mikser për të marrë një masë homogjene. Nëse gjizë është kokërr, atëherë përdorni një blender në vend të një mikser.
6. Transferoni masën e gjizës në një enë të përshtatshme në të cilën do të gatuani ushqimin me avull.
7. Derdhni ujë në një tigan.
8. Vendosni një kullesë në majë të tenxhere. Sigurohuni që të mos bjerë në kontakt me ujin e valë. Duhet të ketë një distancë të vogël midis tij dhe ujit.
9. Vendosni një enë me masë gjizë në një kullesë.
10. Mbyllni të gjithë strukturën e mbledhur me një kapak.
11. Vendosni një tenxhere në sobë dhe ndizni nxehtësinë e lartë për të sjellë ujin në vlim.
12. Pastaj ulni nxehtësinë në minimum dhe avulloni pudingun e gjizës pa avullore për 10 minuta. Pas kësaj, fikni nxehtësinë, por mos e hapni kapakun, lëreni pudingun për 7-10 minuta të tjera dhe shërbejeni në tryezë.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani një tavë me gjizë.
