Omeleta e gjizës me avull është një pjatë e përzemërt që përgatitet shpejt dhe lehtë. Si ta gatuajmë si duhet? Çfarë përbërësish duhet të përdorni? Subjektet dhe sekretet e gatimit. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Gjizë është një produkt i fermentuar i qumështit që përmban një sasi të madhe të substancave të dobishme. Ai përmban proteina, një grup të plotë të aminoacideve thelbësore, dhe për sa i përket përmbajtjes së kalciumit, produkti është lider në mesin e produkteve të tjera të qumështit. Për këtë arsye, gjizë është një zgjedhje ideale për ushqimin mjekësor dhe dietik. Omeleta e avulluar me gjizë dhe e shërbyer për mëngjes do t'ju japë energji dhe do t'ju japë një ndjenjë të plotësisë deri në drekë.
Për recetë, zgjidhni gjizë të bardhë ose pak kremoze. Një nuancë e verdhë tregon se produkti nuk është freskia e parë. Era e një produkti të freskët duhet të jetë qumështor me një thartirë të lehtë. Një tipar dallues i gjizës së freskët është një shije pak e thartë. Shija e ëmbël tregon se sheqeri u shtua për të fshehur bajatësinë. Dhe produkti pa shije është i një cilësie të dobët. Konsistenca e një produkti të mirë është uniform dhe pak me vaj. Gjizë kokërr, tepër e tharë dhe shumë e lëngshme ka skaduar. Vezët gjithashtu luajnë një rol po aq të rëndësishëm. Prefeshtë e preferueshme të përdorni vezë të freskëta shtëpiake për omletën. Për të kontrolluar freskinë, shkundni vezën: përmbajtja e vezës varet, që do të thotë se nuk është e freskët. Predha duhet të jetë e lëmuar pa çarje.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 117 kcal.
- Shërbimet - 1
- Koha e gatimit - 15 minuta
Përbërësit:
- Vezë - 1 copë.
- Gjizë - 100 g
- Sheqeri - një majë
- Kripë - një majë
- Krem kosi - 1 lugë gjelle
Gatim hap pas hapi i omletës së gjizës së avulluar, recetë me foto:
1. Lani vezët, prishni lëvozhgat dhe derdhni përmbajtjen në një tas të thellë. Rrihni vezët derisa të jenë të lëmuara dhe të lëmuara.
2. Shtoni salcë kosi në masën e vezëve dhe përzieni përzierjen.
3. Shtoni gjizën, pak kripë dhe sheqer. Rregulloni sasinë e kripës dhe sheqerit vetë, në varësi të llojit të ushqimit që dëshironi të bëni: të ëmbël ose të kripur. Nëse dëshironi, fërkoni gjizën përmes një sitë, atëherë do të ketë një qëndrueshmëri uniforme të masës dhe shija e pjatës së përfunduar do të zbutet.
4. Përziejeni përsëri mirë ushqimin.
5. Vendoseni enën me ushqim në një kullesë, mbyllni kapakun dhe vendoseni në një tigan me ujë të valë. Në këtë rast, uji nuk duhet të vijë në kontakt me sitën. Avulloni omletën e gjizës për 7-10 minuta. Shërbejeni atë vetë ose me ndonjë shtojcë.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani një omëletë në një tenxhere të ngadaltë.
