Të gjithë i dinë recetat e rrotullave të lakrës dembele, petulla, petulla … a keni gatuar ndonjëherë speca dembelë të mbushur? Deliciousshtë e shijshme dhe e thjeshtë! Recetë hap pas hapi me një foto të një pjate anësore orizi. Recetë video.
Amviset e shkathëta, ose siç thonë tani "njerëzit që nuk kanë kohë të mjaftueshme" dalin dhe thjeshtojnë recetat, përgatitja e të cilave kërkon një minimum kohe dhe përpjekje. Një recetë e tillë dembele janë specat dembelë të mbushur, të cilët mund të mendohen si një pjatë më vete e quajtur "pjata e orizit". Sigurisht, shija ndryshon nga receta origjinale, por kjo pjatë merret gjithashtu me shije të shkëlqyeshme. Prandaj, ne do të përdorim receta të thjeshtuara të shpejta, do të përgatisim pjata të shijshme shpejt dhe me lehtësi.
Receta e propozuar është gjithashtu e mirë sepse për përgatitjen e specave të mbushur, ne zgjedhim speca të njëtrajtshëm dhe të bukur. Dhe për një recetë dembel, çdo spec i shtrembër do të bëjë. ato do të jenë ende të prera në feta. Shumëllojshmëria e frutave gjithashtu nuk është e rëndësishme, por kjo pjatë përgatitet kryesisht me speca të ëmbël, sepse është më i trashë dhe më lëng. Zgjidhni kryesisht oriz të thërrmueshëm, por nëse nuk është kështu, atëherë lajeni mirë nën disa ujëra për të larë glutenin. Merrni mishin sipas dëshirës tuaj, nëse ju pëlqejnë pjatat më të trasha, blini mish derri, nëse preferoni një vakt dietik, zgjidhni pulë ose gjeldeti.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 113 kcal.
- Shërbimet - 4
- Koha e gatimit - 1 orë 45 minuta
Përbërësit:
- Piper i ëmbël - 4 copë.
- Hudhër - 2 karafil
- Mish - 700 g
- Rajs - 150 g
- Kripë - 1 lugë ose për shije
- Zarzavatet (çdo) - bandë
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Domate - 4 copë.
- Piper i zi i bluar - një majë
- Qepë - 1 pc.
Hap pas hapi gatimi i specave dembelë të mbushur, recetë me foto:
1. Lani dhe thani specat zile me një peshqir letre, prerë kërcellin dhe hiqni farat e brendshme me ndarje. Pritini frutat në kube ose shirita dhe skuqini në një tigan në vaj perimesh deri në kafe të artë.
2. Qëroni qepët dhe përdredhini përmes një mulli mishi.
3. Lani mishin, thajeni me një peshqir letre, pritni yndyrën e tepërt me një film dhe kalojeni atë përmes rrotullës së mulli të mishit.
4. Lani domatet dhe thajini me një peshqir letre. Pritini në feta, vendosni në një përpunues ushqimi, në të cilin vendosni shtojcën "thikë prestare" dhe copëtojeni derisa të jetë e qetë.
5. Shpëlajeni orizin nën disa ujëra dhe zieni derisa të gatuhet pothuajse në ujë pak të kripur.
6. Ngroheni vajin vegjetal në një tigan dhe shtoni mish të grirë dhe qepë. E skuqim deri në kafe të artë, duke e trazuar herë pas here.
7. Shtoni specat e skuqur dhe orizin e zier në tiganin me mish.
8. Derdhni purenë e domates në një tigan, shtoni barishte të copëtuar, hudhër dhe piper të nxehtë. Spërkoni me kripë dhe piper dhe shtoni erëzat dhe barishtet tuaja të preferuara.
9. Kripë dhe piper ushqimin, llokoçis, vlim dhe kuzhinier mbuluar në ngrohje të ulët për 30 minuta. Shërbejeni specat dembelë të mbushur në tryezë të nxehtë, si një pjatë e pavarur, sepse gjellë nuk kërkon ndonjë shtesë.
Shihni gjithashtu recetën video se si të gatuani speca dembelë.
