Një meze është përbërësi i parë i fillimit të një vakti. Prandaj, në mënyrë që të jeni të garantuar për të goditur objektivin me një pjatë fillestare, duhet të zgjidhni një pjatë të shijshme. Dhe specat e pjekur të mbushur me gjizë mund të bëhen vetëm një pjatë e tillë.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Specat e mbushur janë një nga më të preferuarit. Sidoqoftë, kur shqiptoni këtë frazë, shumë nënkuptojnë menjëherë pjatën e dytë tradicionale të nxehtë. Meqenëse më shpesh specat mbushen me oriz dhe mish, më rrallë me perime ose kërpudha. Por, sot, për dashamirët e ushqimeve të nxehta, unë propozoj një mundësi më dietike, piqni speca në furrë, duke marrë gjizë dhe barishte të copëtuar si aleatë. Vetëm 10-15 minuta dhe pjata e shijshme është gati për t’u shërbyer. Një meze përgatitet nga plotësisht e arritshme, dhe më e rëndësishmja, e dashur nga shumica e produkteve që nuk kërkojnë truke të veçanta të kuzhinës në përgatitje.
Me siguri shumë njerëz as nuk mund ta imagjinojnë kombinimin e gjizës me perime. Meqenëse gjizë shoqërohet kryesisht me një pjatë mëngjesi me fruta ose bllokim të freskët, dhe perime, natyrisht, me një sallatë. Por produktet e qumështit në një kompani me perime dhe barishte po kthehen në një pjatë të vërtetë festive. Përveç kësaj, kjo meze e lehtë është e ulët në kalori dhe shumë e shëndetshme. Ai përmban shumë fibra, kalcium, vitamina, antioksidantë dhe minerale.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 76 kcal.
- Shërbimet - 2
- Koha e gatimit - 20 minuta
Përbërësit:
- Piper i ëmbël - 1 copë. (çdo ngjyrë)
- Gjizë - 200 g
- Djathë i fortë - 50 g
- Zarzavatet e koprës - bandë e vogël
- Paprika e bluar - 1/3 lugë
- Kripë - 1/5 lugë ose për shije
- Piper i zi i bluar - në majë të një thike
Gatim speca të pjekur të mbushur me gjizë
1. Vendoseni gjizën në një enë të thellë. Shtoni paprika të bluar, kopër të copëtuar, një majë kripe dhe piper në të.
2. Përzieni mbushjen e gjizës mirë, duke i trazuar të gjitha gunga.
3. Lani piperin nën ujë të rrjedhshëm, thajeni me një peshqir letre dhe priteni përgjysmë. Bërthamë me farat, duke lënë bishtat, përndryshe nuk do të mbajë formën e saj.
Unë ju këshilloj që të merrni fruta pikërisht të ëmbla me mure të trasha të mishit për këtë pjatë, pasi ato me mure të hollë do ta mbajnë formën e tyre më keq.
4. Mbusheni piperin fort me mbushjen e gjizës.
5. Grini djathin e fortë në një rende mesatare dhe spërkatni sipër me mbushjen e gjizës.
6. Vendosini specat në një enë për pjekje, mbulojini me kapak ose letër ngjitëse dhe piqini në furrë të nxehur në 200 gradë për 15 minuta.
7. Vendosni specat e pjekur të përgatitur të mbushur me gjizë në një pjatë dhe shërbejeni si rostiçeri. Mund të konsumohet si e nxehtë ashtu edhe e ftohtë.
Shihni edhe recetën e videos: Specat e mbushur të pjekur.
