Kungull i njomë me mish në tenxhere është një pjatë e shëndetshme dhe shumë e pazakontë e përzemërt dhe e shijshme për drekë ose darkë. Isshtë e shpejtë dhe e lehtë për t'u përgatitur, dhe të gjithë anëtarët e familjes do ta pëlqejnë atë.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Sot dua të ndaj një recetë të shijshme dhe të thjeshtë për gatimin e kungujve të njomë me mish në tenxhere. Kjo recetë nuk do t'ju bëjë të punoni për një kohë të gjatë dhe në shtëpi mund ta përgatitni në mënyrë të pavarur këtë pjatë duke shpenzuar sasinë minimale të kohës aktive. Nëse jeni një dashnor i kuzhinës ruse në tenxhere, atëherë me siguri nuk do të hiqni dorë nga pjekja e shijshme në furrë. Sigurisht, kjo pjatë nuk është për ata që mendojnë për figurën e tyre dhe kanë frikë të fitojnë kile shtesë. Por nëse dëshironi, mund të bëhet më e lehtë dhe më dietike. Për ta bërë këtë, duhet të përjashtoni vetëm tiganisjen e ushqimeve, dhe menjëherë t'i vendosni në formë të papërpunuar në tenxhere dhe t'i dërgoni për të gatuar në furrë.
Duhet të theksohet se kungull i njomë është një nga perimet më të shijshme që janë shumë efektive në luftën kundër peshës së tepërt. Dhe duke pasur parasysh që ato mund të gatuhen në mënyra të ndryshme, ato gjithmonë do të jenë të shijshme dhe tolerohen lehtësisht nga stomaku. Këto perime duhet patjetër të përfshihen në dietën tuaj. Dhe ndërsa vjeshta vazhdon të na kënaqet me perimet sezonale, dhe madje edhe për një kosto qindarkë. Ne do të përfitojmë nga momenti dhe do të përgatisim të gjitha llojet e pjatave. Kjo recetë përgatitet në tenxhere të ndara, por nëse nuk janë të disponueshme, mund të përdorni një kazan të madh ose formë rezistente ndaj nxehtësisë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 58 kcal.
- Shërbimet për një enë - 4 tenxhere
- Koha e gatimit - 1 orë 30 minuta
Përbërësit:
- Mish (çdo lloj) - 600 g
- Kungull i njomë - 1 pc.
- Patate - 4 copë.
- Qepë - 1 pc.
- Hudhër - 4 karafil
- Fletë gjiri - 4 copë.
- Krem kosi - 4 lugë
- Kripë - 1 lugë ose për shije
- Piper i zi i bluar - një majë
- Vaj perimesh - për tiganisje
Gatim hap pas hapi i kungujve të njomë me mish në tenxhere:
1. Lani mishin nën ujë të rrjedhshëm dhe thajeni me një peshqir letre. Pritini venat me petë dhe prerë në copa të mesme. Vendoseni tiganin në sobë, shtoni vaj dhe ngrohni. Bëni një zjarr të madh dhe shtoni mishin. E skuqim në zjarr të fortë deri në ngjyrë kafe të artë. Nuk është e nevojshme ta sillni atë në gatishmëri, tk. do të ligështohet akoma në furrë. Shtë e nevojshme që ajo të mbulohet vetëm me një kore të kuqërremtë.
2. Shtoni kungujt e prerë në kubikë dhe qepët e prera në tigan. Nëse kungull i njomë është i pjekur, qëroni së pari dhe hiqni farat. Vidhni temperaturën dhe skuqeni ushqimin në nxehtësi mesatare për rreth 7 minuta. Në fund të sezonit të gatimit, i rregullojmë me kripë dhe piper të bluar.
3. Zgjidhni enët me porcion me një kapacitet prej përafërsisht 350 deri në 500 g për një person që ha dhe vendosni mishin e skuqur me kungull i njomë dhe qepë në to. Mbushni enët deri në gjysmë me ushqim.
4. Qëroni patatet, lani, copëtoni dhe mbushni tenxheret. Një tenxhere zakonisht përmban 1-1,5 zhardhokë. I rregullojmë me kripë, piper dhe erëza të tjera.
5. Derdhni salcë kosi mbi ushqimin, shtoni gjethe dafine dhe hudhër të grirë hollë.
6. Mbyllni tenxheren me kapak dhe dërgojeni në furrë. Ndizni 180 gradë dhe gatuajeni për rreth një orë derisa të gjithë përbërësit të jenë të butë. Ju lutemi vini re se tenxheret duhet të vendosen në një furrë të ftohtë. Meqenëse tenxheret qeramike nuk tolerojnë ekstreme të temperaturës, ato mund të plasen. Shërbejeni të nxehtë.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani kungull i njomë në tenxhere.
