Në mënyrë që pula të jetë e shijshme, ajo duhet të piqet në furrë, me lëng - e mbështjellë me një mëngë pjekje, e përzemërt - e mbushur me patate. Output? Gatimi i pulës së mbushur me patate në mëngë në furrë.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Unë nuk do të argumentoj se pula e mbushur me patate në mëngë në furrë është një nga pjatat më të shijshme. Sidoqoftë, ka disa arsye për të mësuar se si ta gatuani atë. E para është shumë e thjeshtë. Do t'ju duhet jo më shumë se 15-20 minuta punë përgatitore, dhe pastaj furra do të përballojë punën. Së dyti, shpendët merren me mishin më të butë, i cili konsiderohet dietik për sa i përket përbërjes së tij, sepse përmban shumë elementë të nevojshëm për trupin tonë. Së treti - nëse kufoma është një dyqan, atëherë është gjithashtu e lirë. Edhe pse shpendët janë shumë më të shijshëm dhe më të shëndetshëm. Prandaj, nëse është e mundur, është më mirë të blini pulë të bërë në shtëpi. Dhe e katërta - një pjatë e tillë është gjithmonë mbreti i çdo feste festive.
Nëse ju kam bindur se pula e mbushur e pjekur e tërë është një pjatë e mahnitshme, dhe keni dashur të mësoni se si ta gatuani atë, atëherë do të jetë e dobishme për ju të mësoni disa sekrete të thjeshta për një rezultat të mahnitshëm.
- Kufoma ideale peshon 1.5 kg. Një pulë e tillë është e re, me fibra delikate dhe mesatarisht yndyrore. Ju mund ta njihni një zog të vjetër nga tiparet e tij karakteristike, të tilla si madhësia e madhe, yndyra e verdhë e pasur, mishi rozë i errët.
- Temperatura e duhur për pjekje është 180 ° C, në shkallë më të lartë mishi do të thahet.
- Për ta bërë gjoksin e pulës më lëng, vendosni një fetë sallo, proshutë ose gjalpë nën lëkurë.
- Pulat e fabrikës do të gatuajnë më shpejt, madje nuk keni nevojë t'i marinoni ato. Por pulave i duhet më shumë kohë për tu pjekur, gjë që kërkon marinim paraprak. Por kufoma e fermës rezulton të jetë më e shijshme dhe e kënaqshme.
- Mos e zëvendësoni mëngën me fletë gatimi. Në paketë, pula është avulluar dhe rezulton të jetë më e lëngshme, dhe gatuhet më shpejt. Petë ngjitet në zog, kore nuk funksionon, dhe mishi del i thatë dhe jo aq i yndyrshëm.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 170 kcal.
- Shërbimet për Kontejner - 1 Kufomë
- Koha e gatimit - 2 orë
Përbërësit:
- Pule - 1 kufomë
- Patate - deri në 10 copë.
- Hudhër - 2 feta
- Kripë - 0,5 lugë ose për shije
- Piper i zi i bluar - majë e madhe ose për shije
- Erëza për pulën - 0,5 lugë
- Salcë soje - 30 ml
- Mustardë - 1 lugë pa maje
Gatim hap pas hapi i pulës së mbushur me patate:
1. Derdhni salcën e sojës dhe mustardën në një tenxhere. Qëroni hudhrat.
2. Kaloni hudhrën përmes një shtypi, kripë dhe piper, shtoni erëzat e pulës dhe përzieni.
3. Lani pulën, hiqni pendët, nëse mbeten, hiqni yndyrën e brendshme, fshijeni me një peshqir letre dhe lyeni me salcë.
4. Lani dhe thani patatet. Pritini një pjesë në 4 pjesë dhe lini një pjesë me zhardhokë të tërë. Frutat e rinj nuk kanë nevojë të zhvishen, por prerë lëvozhgën nga patatet e vjetra.
5. Mbushni pulën me patatet e copëtuara.
6. Vendoseni atë në një mëngë dhe përhapni zhardhokë të tërë përreth. Lidheni qesen me tela dhe vendoseni trupin e pajetë në një fletë pjekje.
7. Ngroheni furrën në 180 gradë dhe dërgojeni zogun të piqet për 1, 5 orë. Kontrolloni gatishmërinë me një shpim të një kruese dhëmbësh në zonën e kofshës: lëngu është i qartë - pula është gati, rozë - piqni edhe pak. Mos e kontrolloni gjoksin për gatishmëri. arrin në "gjendjen" e duhur në radhë të parë.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani pulën e pjekur në furrë me patate dhe perime.
[media = [media =
