A ju pëlqen të eksperimentoni dhe krijoni gjëra të reja nga produktet e njohura? Bëni një kerri kungulli dhe trajtojini të dashurit tuaj me një pjatë të pazakontë.
Për fat të mirë, vjeshta ka ardhur për shumë amvise, dhe me të ekziston një mundësi e shkëlqyeshme për të përdorur një produkt të shijshëm sezonal - kungull - në kryeveprat e tyre të kuzhinës. Kam hasur në një recetë interesante për një pjatë të shijshme, kerri kungulli, i cili mund të kënaqë jo vetëm dashamirët e pjatave pikante, aromatike, por edhe ata që i përmbahen një menuje vegjetariane. Në vjeshtë, pjatë e ndritshme, këndshëm e ëmbël, me aromë mesatarisht, jam i sigurt se do t'ju pëlqejë.
Shihni gjithashtu se si të bëni rizoto me kungull.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 65 kcal.
- Shërbimet - 4
- Koha e gatimit - 50 minuta
Përbërësit:
- Kungull - 500 g
- Qepë llambë - 1 pc.
- Hudhër - 3-4 dhëmbë.
- Krem 10% - 100 ml
- Curry - 0,5 lugë
- Qimnon i bluar - 1 lugë
- Koriandër i bluar - 2 lugë
- Piper i kuq i bluar - 0.25 lugë
- Zarzavate majdanoz - 1 bandë.
- Ujë - 1 lugë gjelle.
- Kripë për shije
- Sheqer - 1 lugë
- Vaj perimesh - 2-3 lugë. l
Si të bëni kerri kungulli hap pas hapi:
1. Përgatitni të gjithë ushqimin që ju nevojitet për pjatën: lani dhe qëroni perimet. Prisni imët qepën dhe hudhrën. Pritini kungullin në copa të mesme.
2. Në një tigan të parangrohur, skuqni qepën dhe hudhrën për 4-5 minuta. Kur perimet të skuqen lehtë, shtoni feta kungulli të prerë në to. Skuqeni edhe 2 minuta të tjera.
3. Derdhni të gjitha erëzat e thata në tigan, përzieni dhe lërini të ngrohet për 1 minutë.
4. Hidh ujë dhe krem mbi kungullin. E lëmë të ziejë në zjarr të lartë. Për kerri, ju mund të merrni krem me çdo përmbajtje yndyre, dhe gjithashtu ta zëvendësoni atë me qumësht kokosi.
5. Vazhdoni të gatuani kerrin mbi nxehtësi të ulët, të mbuluar, derisa kungulli të zbutet. Do të zgjasë rreth gjysmë ore.
6. Nëse ju duket se kerri nuk është mjaft i trashë, mund të bluani pak nga kungulli me një blender ose një shtytës patatesh.
7. Pjata e përfunduar mund të shërbehet e zbukuruar me majdanoz të copëtuar.
8. Kari kungulli i shijshëm, i ëmbël, pikant, i ndritshëm dhe i zbukuruar, i bërë. Ju bëftë mirë!
Shihni edhe recetat video:
1. Kari kungulli, recetë e Sri Lankës
2. Kari me kunguj dhe qiqra
