Dëshironi të gatuani shpejt diçka të thjeshtë dhe të shijshme? Presat e kofshëve të pulës janë aq të mira sa pjatat me fileto dhe do të shijohen si nga fëmijët ashtu edhe nga të rriturit.
Enët me pulë zënë vendin e tyre në mesin e pjatave të përditshme, veçanërisht kur bëhet fjalë për menunë e fëmijëve. Dhe bërxollat e pulës janë pikërisht pjata që do të kënaqë të gjithë anëtarët e familjes tuaj. Sidoqoftë, ne nuk do të gatuajmë bërxolla tradicionale nga gjoksi i pulës - ne do të përdorim kofshë për to. Papritur? Kjo pjesë e zogut zakonisht skuqet ose piqet, por rrihet. Mishi me lëng, i butë është pikërisht ajo që marrim si rezultat.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 187 kcal.
- Shërbimet për kontejnerë - 3
- Koha e gatimit - 30 minuta
Përbërësit:
- Kofshë pule - 3 copë.
- Vezë - 1 copë.
- Therrime buke
- Kripë, piper për shije
- Vaj perimesh për tiganisje
Gatimi i bërxollave të kofshëve të pulës: një recetë me një foto
1. Lani kofshët e pulës, thajini pak dhe hiqni lëkurën.
2. Prerë me kujdes kockat e kofshës. Ne marrim një copë mishi mjaft të gjatë.
3. Pritini mishin në pjesë dhe rrihni pak. Për ta bërë këtë, mund të përdorni film ngjitës. Ne marrim dy bërxolla të mesme nga secila kofshë.
4. Kripë dhe piper mishin e përgatitur të rrahur nga të dyja anët.
5. Për të ruajtur lëngshmërinë e pulës, zhytini bërxollat në një shtresë veze. Rrihni vezën mirë me kripë, piper dhe barishte aromatike.
6. Thërrimet e bukës do t'i bëjnë bërxollat e kofshës së pulës të freskëta dhe të mbushin me gojë. Rrokullisni mirë mishin në mënyrë që thërrimet të mbulojnë bërxollat nga të gjitha anët.
7. Vendosini bërxollat në një tigan të ngrohur mirë dhe skuqini nga të dyja anët në pak vaj vegjetal derisa të formohet një kore tërheqëse e artë. 4-5 minuta nga njëra anë dhe 3-4 minuta nga ana tjetër nën kapak do të jenë të mjaftueshme.
8. Hiqeni nga zjarri dhe vendoseni në një peshqir letre për të thithur yndyrën e tepërt të mbetur pas skuqjes. Shërbejeni me sallatë me perime, makarona ose patate. Zgjedhja e pjatës anësore është e juaja. Sido që të jetë, ylli i kësaj pjate - bërxolla do të jetë po aq e shijshme në çdo lagje.
9. Lëngu nga brenda dhe i freskët nga jashtë, bërxollat e kofshëve të pulës janë të gatshme për t'u shijuar! Ju bëftë mirë!
Shihni edhe recetat video.
1) Presat e pulës së pulës:
2) Si të gatuajmë kofshët e pulës në frëngjisht:
