Receta për një tavë të shijshme, të kënaqshme dhe të pazakontë të mishit me mish të grirë dhe lulelakër. Foto e pjatës së përfunduar.
Një tavë është gjithmonë një kombinim interesant i shijeve, aromave dhe ngjyrave, i cili jo vetëm që përballon në mënyrë të përkryer ndjenjën e urisë, por gjithashtu i pëlqen syrit. Tava e mishit të grirë dhe lulelakrës do të jetë një drekë apo darkë e mrekullueshme, e dalluar nga origjinaliteti dhe origjinaliteti i saj.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 203, 4 kcal.
- Shërbimet - 1 pjatë
- Koha e gatimit - 1 orë 20 minuta
Përbërësit:
- Lulelakër - 400 g
- Qepë llambë - 1 pc. (e vogel)
- Mish i grirë - 800 g (çdo mish)
- Karrota - 1 pc.
- Piper bullgar - 1 pc. (mesatare)
- Qumësht - 250 ml
- Buka e bardhë - 2-3 feta (të vogla)
- Kripë, erëza dhe erëza sipas dëshirës tuaj
Për të bërë mish të grirë dhe tavë me lulelakër:
- Thithni thërrimet e bukës në qumësht, lëreni të thithë mirë, pastaj shtrydhni dhe përzieni me mishin e grirë në një filxhan të thellë.
- Pritini qepët, karotat dhe specat, të cilët i kemi qëruar më parë, në kubikë të vegjël dhe skuqini me pak vaj luledielli për disa minuta.
- Shtoni perimet e skuqura në mishin e grirë, përzieni plotësisht dhe spërkatni me kripë dhe erëzat dhe erëzat tuaja të preferuara, të cilat, për shijen tuaj, shkojnë mirë me mishin dhe perimet. Ne zgjodhëm trumzë, borzilok të tharë, koriandër dhe paprika, pa harruar piperin e zi dhe kripën.
- Ne fillojmë përgatitjen e lulelakrës. Ndani atë në shkurre të vogla (tufë lulesh) dhe uleni në një tigan me ujë të valë të kripur për tre minuta, pastaj vendoseni në një tas me ujë të ftohtë dhe hidheni në një kullesë për të hequr ujin e tepërt.
- Le të fillojmë të mbledhim tavë. Vendosni një pjesë (gjysmën) e mishit të grirë në një myk të lyer me një shtresë të trashë, e niveloni atë. Pastaj vendosim lulet e lakrës në afërsisht të njëjtën distancë me njëra -tjetrën, duke i shtypur butësisht në mishin e grirë.
- Vendosni pjesën tjetër të mishit të grirë sipër, nivelojeni dhe lyejeni me gjalpë.
- Ne e dërgojmë tavën në furrë, e cila ishte ngrohur paraprakisht në 170 gradë, dhe piqem për 45 minuta. Këtu është një këshillë: nëse pjesa e sipërme e mishit të grirë dhe tavës së lulelakrës fillon të skuqet shumë, mbulojeni me fletë metalike ose letër pjekje të njomur në ujë.
- Ne shërbejmë pjatën e përfunduar në tryezë, duke shtuar salcë kosi ose salcë tuaj të preferuar nëse dëshironi.
Një tavë e tillë e përzemërt duket mjaft e pazakontë në tryezën e ngrënies, ndërsa kënaqet me një shije të mrekullueshme dhe përgatitje të lehtë. Shijoni!
