Cutlets janë një nga pjatat më të zakonshme në shumë familje. Kungulli nuk është i dashur nga të gjithë, ndërsa është i dobishëm dhe duhet të përfshihet në dietën tuaj. Unë sugjeroj të shtoni një perime në kotele, sesa të maskoni praninë e saj.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Mund të bëni shumë pjata të shijshme dhe të shëndetshme nga kungulli: e para, e dyta, e treta, dhe për ëmbëlsirë … Për të parën, gatuaj supë me krem kungulli shumëngjyrësh, për një pjatë anësore - copa kungulli të skuqura, piqni biskota kungulli për çaj dhe bëni e shëndetshme për një meze të lehtë pasdite lëng kungulli. Kungulli transformon pa ndryshim shijen e çdo ushqimi, shton një aromë madhështore dhe ngjyrë të ndritshme me lëng. Nuk do të prishin kungullin dhe shijen e petave të mishit. Le të sigurohemi për këtë!
Prerjet e mishit me kungull ndryshojnë nga kotelet e zakonshme në lëngshmëri dhe butësi më të madhe, si dhe ëmbëlsi të vështirë të dukshme. Kjo pjatë nuk duhet ngatërruar me kotelet e kungujve, kjo recetë përmban mish të grirë, dhe procesi i gatimit është shumë i ndryshëm. Edhe pse nuk e di as cilës kategori të recetave i përket kjo pjatë, nëse është një pjatë me mish, apo një perime. kungull dhe mish në përmasa të barabarta. Prerje të tilla janë lëng, të shijshme dhe të bukura! Prandaj, sinqerisht ju rekomandoj t'i provoni. Nga rruga, sipas të njëjtës recetë në sezonin e verës, mund të vendosni kunguj të njomë në vend të kungujve. Por është më i holluar me ujë, kështu që duhet shtrydhur së pari. Nuk keni nevojë të bëni të njëjtën gjë me kungullin!
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 112 kcal.
- Shërbimet - 20
- Koha e gatimit - 40 minuta
Përbërësit:
- Mish derri - 500 g
- Kungull - 400 g
- Qepë - 1 pc.
- Vezë - 2 copë.
- Kripë - 1 lugë
- Piper i zi i bluar - një majë
- Çdo erëza dhe erëza për shije
- Vaj perimesh - për tiganisje
Përgatitja hap pas hapi e koteleve të mishit me kungull:
1. Lani mishin nën ujë të rrjedhshëm dhe thajeni me një peshqir letre. Pritini filmin dhe venat, pastaj prerë në copa për një mulli mishi. Qëroni kungullin, pritini fibrat dhe hiqni farat. Pastaj prerë atë në copa. Qëroni dhe copëtoni edhe qepët.
2. Vendoseni mullirin e mishit me raftin e mesëm të telit dhe kaloni ushqimin përmes tij.
3. Shtoni kripë dhe piper të bluar në mishin e grirë dhe rrihni në dy vezë. Shtoni gjithashtu çdo erëz me erëza. Preferova të fus në tavën e sunelit, borzilok të tharë me majdanoz dhe pak mustardë. Përziejmë mirë mishin e grirë. Shtë më mirë ta bëni këtë me duart tuaja në mënyrë që ushqimi të shpërndahet në mënyrë të barabartë.
5. Vendoseni tiganin në sobë, shtoni vaj perimesh dhe ngrohni. Formoni mishin e grirë në biskota dhe vendoseni në fund të tiganit. Kthejeni nxehtësinë e lartë dhe gatuajini për rreth 2 minuta.
6. Pastaj i kthejmë dhe i skuqim për 2 minuta. Pastaj vidhosni temperaturën në mesatare dhe vazhdoni të skuqni patatet nga të dyja anët për 4-5 minuta në mënyrë që të skuqen mirë brenda. Shërbejini kotelet të nxehta me pjatën tuaj të preferuar. Ata janë veçanërisht të shijshëm kur përgatiten fllad. Të nesërmen, i ngrohni në mikrovalë ose në një tigan me disa lugë ujë.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani qofte me kungull.
[media =
