Një kombinim i pazakontë por efektiv i spagetit dhe panxharit është një mundësi e shkëlqyeshme për agjërim ose thjesht për një shumëllojshmëri vaktesh. Convenientshtë i përshtatshëm për të zier ose pjekur panxhar paraprakisht, dhe pastaj shpejt bëni mëngjes në mëngjes, vetëm duke zier spageti.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Spageti është një nga ushqimet më të përdorura për mëngjes. Më shpesh shërbehet me djathë të grirë, proshutë ose vezë të fërguara. Por sot unë propozoj të diversifikoj pjatën duke shtuar ngjyrë të ndritshme dhe përfitime shtesë për të. Dhe megjithëse kombinimi i spagetit dhe panxharit do të duket i çuditshëm në shikim të parë, rezulton të jetë një pjatë mjaft e shijshme dhe interesante që edhe një kuzhinier i papërvojë mund ta bëjë. Kjo pjatë është një dhuratë hyjnore për ata që janë ngopur me salca standarde të mishit ose kërpudhave. Pjata mund t'ju duket e mërzitshme, por nëse e gatuani të paktën një herë, atëherë sigurohuni për të kundërtën.
Për të përgatitur pjatën, mund t’i zieni panxharët në një lëvore ose t’i piqni të mbështjella në fletë metalike, dhe më pas t’i ruani në frigorifer derisa të vendosni të përgatitni pjatën. Ju mund ta bëni këtë gjatë fundjavave, dhe pastaj të gatuani jo vetëm mëngjes të shijshëm, por edhe të shëndetshëm gjatë gjithë javës. Nga rruga, një kombinim i tillë i produkteve duket i pazakontë për ne në shikim të parë, por ata duan ta gatuajnë atë në veri të Italisë. Ushqimi atje është një nga të preferuarit, veçanërisht në rajonet e Venecias, Friuli, Giulia dhe Trentino. Dhe nëse dëshironi, para se të shërbeni pjatën, mund ta plotësoni pjatën me parmixhan të zakonshëm të grirë ose djathë të fortë të zakonshëm.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 165 kcal.
- Shërbimet - 1
- Koha e gatimit - 15 minuta për gatim, plus kohë për zierjen ose pjekjen e panxhareve
Përbërësit:
- Spageti - 200 g
- Panxhar - 0.5 copë.
- Vaj perimesh - 2 lugë
- Kripë - një majë
- Hudhër - 1 karafil
Gatim spageti me panxhar:
1. Derdhni ujë të pijshëm në një tigan, spërkateni me kripë dhe shtoni 1 lugë gjelle. vaj perimesh. Vaji është i nevojshëm në mënyrë që panxhari të mos ngjitet së bashku në një gungë të vetme gjatë gatimit. Edhe pse varietetet e shtrenjta të makaronave nuk kanë nevojë për një shtesë vaji.
2. Ziejeni ujin dhe vendosni spageti në të. Ato mund të jenë të çdo forme: spageti të gjata, brirë, tuba, harqe, etj. Ziejini spageti në nxehtësi mesatare për 1 minutë më pak se koha e treguar në paketimin e prodhuesit.
3. Siç u përmend më lart, zieni ose piqni panxharët në furrë derisa të gatuhen. Pas ftohjes, në mënyrë që të mos digjeni, zhvisheni dhe grijeni në një rende të trashë ose prerë në shirita të hollë.
4. Derdhni 1 lugë gjelle në tigan. vaj perimesh dhe vendosni thelpinjtë e qëruar të hudhrës, të prera në copa të vogla. E skuqim në zjarr mesatar derisa të marrë ngjyrë kafe të artë dhe e heqim nga tigani. Shtë e nevojshme që të aromatizojë vajin dhe të japë erën dhe shijen e tij.
5. Pastaj dërgoni panxharët e grirë në tigan.
6. Anojini spagetit në një sitë të imët për të qelqur lëngun. Por lini rreth 50 ml nga ky ujë. Pas spagetit të zier, vendosini në tigan.
7. Llokoçisni spagetin me panxhar, derdhni 50 ml supë, mbuloni tiganin me një kapak dhe ziejini për 1-3 minuta. Shërbejeni pjatën në tryezë pas gatimit, nëse dëshironi, mund ta dekoroni me barishte ose djathë.
Shihni gjithashtu recetën video se si të bëni makarona panxhar.
