Recetë kuzhine për spageti dhe salcë makaronash (lëng mishi) me karafil, verë, domate dhe piper.
Kishte një paketë spageti, linguine ose petë orizi në raft? Nuk jeni të impresionuar nga salcat e zakonshme dhe salcice në dyqan? Provoni të përgatitni një lëng mishi të ri për makarona me borzilok, domate, paprika dhe verë të re të kuqe.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 60 kcal.
- Shërbimet për kontejnerë - 2 porcione
- Koha e gatimit - 30 minuta
Përbërësit:
- Piper i ëmbël - 1 e kuqe (e madhe)
- Verë - 0.5 gota (e kuqe)
- Domate - 1-2 copë. (e madhe)
- Qepë llambë - 1 pc. (mesatare)
- Karrota - 1 pc. (mesatare)
- Vaj perimesh - 2-3 lugë
- Borzilok i tharë - 1-2 majë
- Borzilok i freskët - disa gjethe
- Karafil - 2-3 gjëra për racion
- Kripë, sheqer
- Piper i zi (i grirë trashë ose bizele)
Bërja e një salce (lecho) me perime të freskëta për spageti
- Për të filluar, ju duhet të prerë perimet në kube të vogla ose shirita të hollë, si ju pëlqen. Grini karotat si në gjuhën koreane.
- Derdhni vaj perimesh në një tigan, ngrohni dhe shtoni qepë. Skuqeni pak, 1-2 minuta. (mos e çoni në të verdhë). Pastaj shtoni karota dhe speca djegës, kripë dhe piper pak. Gatuani për 5 minuta.
- Shtoni domate dhe pak ujë (2-4 lugë çaji), dhe gjithashtu kripë, sheqer dhe shtoni borzilok të tharë, 2-3 karafil dhe kokrra piper të zi përsëri. Gatuani për rreth 5 minuta.
- Tani mund të derdhni gjysmë gotë verë, pastaj të ngrohni mirë tenxheren me salcën dhe ta hiqni nga sobë.
- Vendoseni salcën e përgatitur në një pjatë dhe shtoni disa gjethe të freskëta të borzilokut. Lecho mund të shërbehet me makarona, oriz, vezë ose petë hikërror (soba).
Kjo pjatë mund të përdoret si rostiçeri ose sallatë e konservuar - lecho. Mban mirë në frigorifer dhe shijon mirë kur është i ftohtë.
Para se të shtoni verën, perimet mund të zihen në mënyrë që të gjithë lëngu i tepërt të dalë dhe të ecni lehtë me një blender zhytës. Pastaj shtoni verë, por në mënyrë që salca të mos jetë shumë e lëngshme.
