Receta për të bërë një salcë zemre derri shumë të shijshme për makarona (e cila është e përshtatshme jo vetëm për spageti), mund të përdoret për kurse të tjera kryesore, për shembull, për qull hikërror.
Nëse jeni të lodhur nga makaronat detare dhe jeni të vendosur të sillni një shije në dietën tuaj, ju rekomandojmë që të përgatisni një salcë të shijshme të zemrës së derrit për spageti.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 139 kcal.
- Shërbimet për kontejnerë - 2 porcione
- Koha e gatimit - 3 orë
Përbërësit:
- Zemra e derrit - 2 copë.
- Karrota - 1 pc. (e madhe)
- Qepë llambë - 2 copë. (mesatare)
- Salcë domate me perime - 2-3 lugë
- Hudhër - 5 karafil
- Erëza derri (të gatshme të përziera)
- Gjethe dafine
- Kokrra piperi të zi
- Kripë (për shije)
Përgatitja e salcës spageti:
Gatuaj zemrën
1. Në mënyrë që mishi në lëng mishi të jetë i butë, duhet të zihet para zierjes. 2. Së pari shpëlajini zemrat, qëroni filmat e mundshëm. Hidhni ujë të ftohtë në një tigan, vendosni të gjitha zemrat atje, kripë. Gatuani mishin për të paktën 2.5 orë, vetëm në këtë mënyrë ai do të bëhet vërtet i butë.
Gatimi i përbërësve për lëng mishi
3. Grini karotat, prerë qepën në gjysmë unaza. Pritini mishin e gatuar për lëng mishi në copa të vogla, duke prerë të gjitha venat dhe venat.
Ziej lëngun
5. Derdhni vaj luledielli në një tigan të nxehtë dhe shtoni perime, ziejini pak atje, pastaj shtoni copa zemre dhe ziejini edhe pak (rreth 5 minuta). Tjetra, shpërndani salcën e domates në gjysmë gotë ujë dhe derdhni përmbajtjen e tiganit me këtë lëng. Shtoni erëza, kripë, gjethe dafine dhe hudhër në lëng mishi menjëherë më pas. 8. Ziejeni lëngun për 10 minuta të tjera mbi nxehtësinë e ulët, dhe më pas shtojini të nxehta në petë.
Ju bëftë mirë!
